பொருளடக்கம்:
மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவில் நாம் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகளில் மீன் ஒன்றாகும், இருப்பினும் அதை எங்கள் சமையலறையில் இணைத்துக்கொள்வதற்கான நேரத்தை எப்போதும் காணவில்லை என்றாலும், அது முழு குடும்பத்தையும் கவர்ந்திழுக்கிறது. கடல் உணவு சமைக்க 100 வழிகள் என்ற இந்த புத்தகம் இந்த பணியில் நமக்கு உதவக்கூடும்.
புத்தகத்தில் ஐந்து சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து சமையல் உள்ளது: கார்லோஸ் அர்குயானோ, பச்சை சாஸில் ஹேக் போன்ற எளிய மற்றும் உன்னதமான சமையல் வகைகளை வழங்கினார். உறைந்த லைகோரைஸ் உட்செலுத்துதலுடன் txangurro salpicón போன்ற புருனோ ஒடிசா எங்களுக்கு இன்னும் அவார்ட் -கார்ட் ரெசிபி புத்தகத்தை வழங்குகிறது . அவரது பங்கிற்கு, ரமோன் ரோட்டெட்டா வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட மிருதுவான ஸ்கம்பி வால்கள் போன்ற சுவை நிறைந்த சமையல் வகைகளை வழங்குகிறது.
என்ரிக் ஃப்ளீச்மேன் ஐபீரியன்-சுவை கொண்ட இறால்கள் போன்ற கவர்ச்சிகரமான பரிந்துரைகளை எங்களுக்கு வழங்குகிறார், இறுதியாக இவாவோ கோமியாமா ஸ்க்விட் மலர் சஷிமி போன்ற ஓரியண்டல் உத்வேகத்தின் அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை நமக்கு வழங்குகிறார் . சமையல் வகைகள் நீலம், வெள்ளை, நன்னீர் மீன், ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்குகள், மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றிற்கான கலப்பு சமையல் மற்றும் இறுதியாக சஷிமிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு வகை மீன் வகைகளால் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.
கூடுதலாக, எல்லா சமையல் குறிப்புகளிலும் ஒரு க்யூஆர் குறியீட்டைக் காண்கிறோம், இதன் மூலம் எங்கள் தொலைபேசியிலோ அல்லது டேப்லெட்டிலோ ஒரு வீடியோவை செய்முறையின் ஆசிரியரால் டிஷ் தயாரிப்பதன் மூலம் காணலாம். நீங்கள் பார்க்கிறபடி, மீன் மற்றும் கடல் உணவை சமைப்பதற்கான 100 வழிகள், மீன் மற்றும் கடல் உணவு வகைகளின் எங்கள் திறனை விரிவுபடுத்துவதற்கும் நவீனமயமாக்குவதற்கும் ஒரு நல்ல தேர்வு வகைகளை வழங்குகிறது.
கடல் உணவை சமைக்க 100 வழிகள்
பைனட் தலையங்கம்
ISBN 978-84-96-77-79-6
விலை 19.95 யூரோக்கள்
