மாட்ரிட் புசியனில் கடைசியாக (இது முதல்) தலையிட்டதிலிருந்து சாந்தி சாண்டமரியாவைப் பற்றி சமையலறையில் மிகக் குறைவானவர்கள் கூட அறிந்திருக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அவருடைய உணவகங்களில் ஒன்றான கேன் ஃபேப்ஸ் (சாண்ட் செலோனி, பார்சிலோனா), சாண்ட்செலோனி ( மாட்ரிட்) அல்லது ஈவோ (எல் ஹோஸ்பிடலெட், பார்சிலோனா). லா வான்கார்டியாவின் சண்டே இதழின் வெளியீடுகளிலிருந்து அவரது படைப்புகளை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம், அங்கு "நட்சத்திர-நட்சத்திர" சமையல்காரரின் நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகள் வெளிவந்துள்ளன.
அதனால்தான் சிறந்த சமையல்காரர்களின் மற்ற புத்தகங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த புத்தகம் மலிவானது, நாங்கள் வீட்டிற்கான 100 சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறோம் , அங்கு சாந்தி சாந்தமரியா மேற்கூறிய இதழில் வெளியிடப்பட்ட நூறு சமையல் குறிப்புகளைத் தொகுத்துள்ளார். புத்தகம் பருவங்களால் தொகுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது, ஏனென்றால் ஒரு நல்ல முடிவை அடைவதற்கு நமக்கு நன்கு தெரியும், பொருட்கள் சிறந்ததாக இருக்கும்போது அவை பருவகாலமாக இருப்பது அவசியம். சமையலறையை ஒரு அசாதாரண அனுபவமாக மாற்றும் நோக்கத்துடன், இந்த மாஸ்டர் சமையல்காரரின் பாரம்பரியம் மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றின் பணிதான் அவர் எங்களுக்கு வழங்கும் சமையல் குறிப்புகள்.
சமையல் குறிப்புகள் விளக்கங்களுடன் உள்ளன, அவை டிஷ் கட்டுமான செயல்முறையை நமக்குக் காட்டுகின்றன, அதே நேரத்தில் நம் வாயை நீராக்குகின்றன.
நீங்கள் ஒரு நல்ல செய்முறை புத்தகத்தைப் பெற விரும்பினால், இது உங்கள் வழக்கமான புத்தகக் கடையில் காணலாம் அல்லது எவரெஸ்ட் வெளியீட்டாளரின் வலைத்தளத்தின் மூலம் 27 யூரோக்களை எட்டாத விலைக்கு வாங்கலாம்.
