ஆமாம், நீங்கள் தலைப்பில் படிக்கும்போது, சிமோன் ஒர்டேகாவின் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் பைபிள் ஏற்கனவே எல்லைகளைக் கடந்து (கடைசியாக) ஆங்கிலத்தில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. அனைத்து சமையலறை பிரியர்களும் 1080 சிமோன் ஒர்டேகாவின் சமையல் ரெசிபிகளைக் கொண்டுள்ளனர், இது அலியன்ஸா தலையங்கத்தால் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வெற்றியைத் திருத்தியது, இது ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் அடிப்படை வேலையாக புத்தகக் கடை அலமாரிகளில் தொடர்கிறது.
ஆனால் மற்ற நாடுகளின் வெற்றி இங்கே முடிவடையாது, அடுத்த ஆண்டு இது பிரெஞ்சு, ஜெர்மன் மற்றும் இத்தாலிய மொழிகளில் வெளியிடப்படும்.
சிமோன் மற்றும் இன்னெஸ் ஒர்டேகாவின் 1080 சமையல் குறிப்புகள் கவனமாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு புதுப்பிக்கப்பட்டு வெளியிடப்பட்டு யுனைடெட் கிங்டம், அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் சமையலறைகளுக்கு கிடைக்கின்றன. சமையல் குறிப்புகளில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை 250 முதல் 300 சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்த்துள்ளன, மேலும் பலவற்றைத் திரும்பப் பெற்றன என்று இனஸ் நமக்குச் சொல்கிறார், காரணம் அதிக ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் அதிக கொழுப்புகளைத் தவிர்ப்பது. ஜீஜோனா, டார்டா டி சாண்டியாகோ அல்லது ஆலிவ்களை எவ்வாறு மரைனேட் செய்வது போன்றவற்றிலிருந்து தபாஸ் மற்றும் ந g கட் ரெசிபிகளைச் சேர்ப்பது, பிற புதுமைகளுக்கிடையில், ஜேவியர் மரிஸ்கலின் தைரியமான எடுத்துக்காட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த "புதிய" வேலையிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது. இந்த நேரத்தில் முன்னுரை சர்வதேச சமையல்காரரான ஃபெர்ரான் அட்ரிக் நடித்தார்.
கார்ம் ருஸ்கல்லேடா, சாந்தி சாண்டமரியா, ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸ் அல்லது ஜோஸ் மானுவல் பிசாரோ போன்ற நம் நாட்டிலுள்ள சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து அடங்கிய சமையல் குறிப்புகளே அதிக புதுமைகளாகும், இதன் பொதுவான வகுப்பானது பாரம்பரிய உணவு வகைகளை முன்னணியில் கொண்டு வருகிறது.
உண்மை என்னவென்றால், புத்தகத்தில் இவ்வளவு புதுமை ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவற்றைத் தூண்டும். இது பைடனால் திருத்தப்பட்டது மற்றும் அதே வெளியீட்டாளரிடமிருந்து. 24.95 விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது.
