வரவேற்பு வீழ்ச்சிக்கு 11 மாதுளை சாலடுகள்

மாதுளை சீசன் வரும்போது, ​​பருவத்தின் மாற்றம் ஏற்கனவே மாற்ற முடியாதது என்று எனக்கு அர்த்தம். நான் அதை விரும்புகிறேன்! நிச்சயமாக பலருக்கு நான் ஒரு அரியவனாக இருப்பேன், எனக்குத் தெரியும், ஆனால் கோடை வெப்பம், கூட்டம் மற்றும் முடிவற்ற நாட்கள் என் விஷயம் அல்ல, அதனால்தான் இலையுதிர்காலத்தை வரவேற்க மாதுளையுடன் 11 சாலட்களை சேகரித்தேன் .

பழ தானியங்களை அகற்ற உங்களுக்கு கொஞ்சம் திறமை இருக்க வேண்டும், மாதுளையை ஒரு ரோலருடன் பாதியாகப் பிரிப்பதற்கு முன்பு அடிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் , எனவே அவற்றைப் பிரித்தெடுப்பது எளிதாக இருக்கும், மேலும், சிவப்பு நிறத்தில் கறை படிந்த சில அசல் விரல்களைக் காட்ட விரும்பவில்லை என்றால் இந்தச் செயல்பாட்டைச் செய்ய கையுறைகளை அணிய நினைவில் கொள்ளுங்கள்.நாம் சமையல் குறிப்புகளுடன் செல்லலாமா?

மாதுளை மற்றும் தேன் வினிகிரெட்டுடன் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பார்ட்ரிட்ஜ் சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: 1 ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பார்ட்ரிட்ஜ், 1 பெரிய மாதுளை, 1 நடுத்தர ஓக் இலை கீரை, முந்தைய நாளிலிருந்து 100 கிராம் ரொட்டி, டோஸ்டோன்களை வறுக்க எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி பழைய கடுகு, 1 தேக்கரண்டி லேசான தேன், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை பழுப்பு, 70 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், 40 மில்லி வெள்ளை வினிகர், உப்பு.

• தயாரிப்பு: வினிகிரெட்டைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். இதற்காக நாம் பழைய கடுகு தேன், உப்பு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலந்து, கிளறவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை நாங்கள் சேர்க்கிறோம், இது முன்னர் ஒரு முட்கரண்டி கலந்திருக்கும். நாங்கள் ஒரு சாஸ் படகில் முன்பதிவு செய்கிறோம். கடினமான ரொட்டியை சதுரங்களாக வெட்டி, சூடாக்க எண்ணெயுடன் ஒரு பான் தீயில் வைக்கிறோம். சுருஸ்கோஸ் டி பான் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உறிஞ்சும் காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் இருப்பு வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் பார்ட்ரிட்ஜை நூல்களாக எலும்பு மற்றும் அனைத்து விதைகளையும் நீக்கும் மாதுளை திறக்கிறோம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நாம் ஓக் இலை கீரையின் இலைகளை சுத்தமாகவும், மையவிலக்குடனும் தூக்கி எறிந்து, அவற்றை கொஞ்சம் அலங்காரத்துடன் தெளிப்போம், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியின் சுருஸ்கோஸை தூக்கி எறிந்து, பார்ட்ரிட்ஜின் மேல் நூல்களில் தூக்கி, இறுதியாக மாதுளை விதைகளுடன் தெளிப்போம்.

Enlace - மாதுளை மற்றும் தேன் வினிகிரெட்டோடு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பார்ட்ரிட்ஜ் சாலட்

பெர்சிமோன் மற்றும் மாதுளை சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: கீரைகள், 1 பெர்சிமோன், 1/2 மாதுளை, 4 அல்லது 5 அக்ரூட் பருப்புகள், எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சிறிது பர்மேசன் கலக்கவும்.

• தயாரிப்பு: முதல் விஷயம் கீரைகளை கழுவி வெட்டுவது, அவற்றை அகலமான மற்றும் தட்டையான தட்டில் ஏற்பாடு செய்வது. இந்த படுக்கையில் பெர்சிமோனை வெட்டிய பின் துண்டுகளாக வைப்போம். தோல் சுவையாக இருக்கும், எனவே அதை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது. இது எலும்பும் இல்லை, விதைகள் முதிர்ச்சியடைந்தால் அது எங்கு செல்லும் என்பதற்கான உள்தள்ளல்கள் மட்டுமே, எனவே துண்டுகள் சரியாக இருக்கும். வெண்ணிற தோலின் ஒரு துண்டு கூட இல்லை, அது மிகவும் கசப்பானது, நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகளையும் திறக்கிறோம் என்பதை கவனித்துக்கொள்கிறோம். எண்ணெய், உப்பு மற்றும் வினிகருடன் சாலட் மற்றும் பருவத்தில் அவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நான் பயன்படுத்திய செர்ரி போன்ற இனிப்பு குறிப்புகள் ஏதேனும் இருந்தால், அதை விட சிறந்தது. இறுதியாக, சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் இறுதித் தொடுப்பைக் கொடுப்பதற்காக பார்மேசன் சீஸ் மெல்லிய செதில்களாக அரைக்கிறோம்.

இணைப்பு - பெர்சிமோன் மற்றும் மாதுளை சாலட்

மாதுளை மற்றும் வோக்கோசு வினிகிரெட்டோடு கலந்த கீரை கலவை

• தேவையான பொருட்கள்: நான்கு பேருக்கு போதுமான அளவு கீரை கலவை, 2 முட்டை, 50 கிராம் நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, 100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள், 1 மாதுளை, 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி வினிகர், வோக்கோசின் ஒரு கிளை , மிளகு மற்றும் உப்பு.

• தயாரிப்பு:கீரை கலவையை நன்கு கழுவி நன்கு வடிகட்டுவதன் மூலம் தொடங்கினோம் (உலர வைக்க நான் ஒரு மையவிலக்கு பயன்படுத்தினேன்). அடுத்து, கையெறி குண்டு முழுவதையும் மெதுவாகத் தட்டினால் அதன் தானியங்கள் வெளியேறும். நாங்கள் அதை பாதியாக வெட்டினோம், மஞ்சள் சவ்வை நிராகரித்தோம். நாங்கள் தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், அது கொதிக்கும் போது முட்டைகளை சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்வித்து, அவற்றை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு குச்சி அல்லாத வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சில துளிகள் எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வடிகட்டி சமையலறை காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், இதனால் அது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சிவிடும். வினிகிரெட்டைத் தயாரிக்க, வோக்கோசைக் கழுவி, அதை நறுக்கி, இலைகளை மிக மெல்லியதாக வெட்டுகிறோம்.ஒரு பாத்திரத்தில் வினிகரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து எல்லாம் நன்கு ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒரு சில தடிகளால் அடிக்கவும். ஒரு சிட்டிகை மிளகுடன் நறுமணமாக்கி, ஒரு நூலில், எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து வெல்லும்போது, ​​நீங்கள் நன்கு குழம்பாக்கப்பட்ட சாஸைப் பெறும் வரை. வோக்கோசு சேர்த்து, அகற்றி முன்பதிவு செய்யவும். டிஷ் ஒன்றுகூடுவதற்கு, கீரை கலவையை நான்கு உணவுகளாக பிரித்து, வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள், மாதுளை தானியங்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். வோக்கோசு வினிகிரெட்டுடன் உடை அணிந்து, பூசணி விதைகளை தூவி பரிமாறவும்.நாங்கள் கீரை கலவையை நான்கு உணவுகளில் விநியோகிக்கிறோம், வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள், மாதுளை தானியங்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். வோக்கோசு வினிகிரெட்டுடன் உடை அணிந்து, பூசணி விதைகளை தூவி பரிமாறவும்.நாங்கள் கீரை கலவையை நான்கு உணவுகளில் விநியோகிக்கிறோம், வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள், மாதுளை தானியங்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். வோக்கோசு வினிகிரெட்டுடன் உடை அணிந்து, பூசணி விதைகளை தூவி பரிமாறவும்.

Enlace - மாதுளை மற்றும் வோக்கோசு வினிகிரெட்டோடு வகைப்படுத்தப்பட்ட கீரை சாலட்

பெர்சிமோன் மற்றும் மாதுளை கொண்ட மிருதுவான சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், 2 கேரட், 1 பெரிய பெர்சிமோன், 3 தேக்கரண்டி மாதுளை விதைகள், 5 முள்ளங்கி, 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி வினிகர், 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு, 1 டீஸ்பூன் தேன், 1/2 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

• தயாரிப்பு: அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்றாக கழுவி உலர வைக்கவும். சிவப்பு முட்டைக்கோசின் அசிங்கமான இலைகளை நிராகரித்து, தண்டுகளின் அடர்த்தியான பகுதியை அகற்றவும். ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கேரட்டை தோலுரித்து முனைகளை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறந்த grater கொண்டு தட்டி மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோசு சேர்க்க. பெர்சிமோனை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முள்ளங்கியின் முடிவை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மாதுளையிலிருந்து விதைகளை பிரித்தெடுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வினிகர், ஆரஞ்சு சாறு, தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெயைத் துடைப்பதன் மூலம் வினிகிரெட்டை தயார் செய்யவும். ருசிக்க சாலட் மற்றும் பருவத்தை அலங்கரிக்கவும்.

Enlace - பெர்சிமோன் மற்றும் மாதுளை கொண்ட மிருதுவான சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

தேன் வினிகிரெட்டோடு இலையுதிர் எஸ்கரோல் சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: எஸ்கரோல் கீரை, 6 காடை முட்டை, மாதுளை, அக்ரூட் பருப்புகள், சில்லுகளில் சீஸ்.

• தயாரிப்பு:காடை முட்டைகளை ஐந்து நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சமைக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்த நீர், தலாம் மற்றும் இருப்பு வழியாக செல்கிறோம். நாங்கள் சாலட்டை மையவிலக்கு இல்லாவிட்டால், சமையலறைக் காகிதத்துடன் லேசாக உலர்த்துவதற்கு முன், எண்டீவை நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவுவோம். நாங்கள் கையெறி குண்டு அடித்து, அதைத் திறந்து உள்ளே நுழைக்கிறோம். தட்டுகள் அல்லது விளக்கக்காட்சி மூலத்தில் நாம் ஒரு படுக்கையை வைக்கிறோம், மாதுளை தானியங்களை சிதறடிக்கிறோம், மேலே தோலுரித்த அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சீஸ் சில்லுகளை வைக்கிறோம், இந்த விஷயத்தில் நான் இடியாசாபலைப் பயன்படுத்தினேன். நாங்கள் காடை முட்டைகளை பாதியாக திறந்து அவற்றை இணக்கமாக வைக்கிறோம். எல்லா பொருட்களையும் கலந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறி வினிகிரெட்டை நன்கு தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு சாஸ் படகில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் மேசையில் கொண்டு வருகிறோம்.யாராவது உப்பின் புள்ளியை சரிசெய்ய விரும்பினால், நாங்கள் சிறிது உப்பு உப்புடன் பரிமாறலாம்.

இணைப்பு - தேன் வினிகிரெட்டோடு இலையுதிர் எண்டிவ் சாலட்

மாதுளை, சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் பெக்கோரினோ சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் புதிய காளான்கள், 400 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள், தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி, 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 20 மில்லி வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு, 200 கிராம் சீமைமாதுளம்பழம், 200 புதிய செம்மறி சீஸ், 150 கிராம் மெஸ்கலம், 2 மாதுளை, 10 கிராம் வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள்.

• தயாரிப்பு:மிட்டாய் செய்யப்பட்ட காளான்களை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். இதற்காக நாம் காளான்களை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாகவும், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள், அத்துடன் ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு கேசரோலை வைக்கிறோம். இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்காமல் குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம். வினிகிரெட்டைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு வினிகிரெட் கிடைக்கும் வரை அடிக்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் பெக்கோரினோ சீஸ் ஆகியவற்றை அதே வழியில் கலக்கவும். நாங்கள் மெஸ்கலத்தின் பாதியைச் சேர்க்கிறோம். வடிகட்டிய கன்ஃபிட் காளான்கள் மற்றும் பருவத்தை வினிகிரெட்டுடன் சேர்க்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம். நாம் மாதுளையில் இருந்து விதைகளை அகற்றி அவற்றை ஒதுக்குகிறோம். சாலட்டை ஒன்றுசேர்க்க, மாதுளை தானியங்களின் அடித்தளத்தை வைக்கிறோம். மேலே நாம் சீமைமாதுளம்பழம், சீஸ்,மிட்டாய் காளான்கள் மற்றும் வினிகிரெட். மீதமுள்ள மெஸ்கலத்துடன் மேலே. சில வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் மூலம் தட்டை அலங்கரித்து வினிகிரெட்டின் ஒரு சரம் சேர்க்கவும்.

இணைப்பு - மாதுளை, சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் செம்மறி சீஸ் சாலட்

வெண்ணெய் மற்றும் மாதுளை கொண்ட இறால் டார்ட்டர்

• தேவையான பொருட்கள்: 12 மிகவும் புதிய இறால்கள், 1 பழுத்த வெண்ணெய், ½ பெரிய மாதுளை, 1 சுண்ணாம்பு, 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.

• தயாரிப்பு: இறால்களை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம். பின்னர் சுண்ணாம்பை அரைத்து பிழிந்து, அதன் சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்க கிளறுகிறோம், அதில் நாம் இறால்களைச் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடுகிறோம். ஒரு மூலத்தில் நாங்கள் மாதுளை விதைகளை ஷெல் செய்தோம், நாங்கள் பாதியை மட்டுமே பயன்படுத்தினோம், அவை சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்துடன் இணைப்போம். ஒரு நபருக்கு ஒரு மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தி marinated இறால்கள், உப்பு மற்றும் பிளாஸ்டர் சேர்க்கவும். சுண்ணாம்பு அனுபவம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

Enlace - வெண்ணெய் மற்றும் மாதுளை கொண்ட இறால் டார்ட்டர்

உலர்ந்த பழங்கள், மாதுளை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட குளிர்கால சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: 1 மாதுளை, 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு மலரும் அல்லது ஆரஞ்சு மலரும் நீர், 50 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, 50 கிராம் உலர்ந்த குழி தேதிகள், 50 கிராம் உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், 2 ஆரஞ்சு, சில புதிய புதினா இலைகள், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அலங்கரிக்க தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

• தயாரிப்பு: நீரிழப்பு பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம், அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றில் ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். நாங்கள் அரை மணி நேரம் marinate செய்ய முழு விட்டு. நாங்கள் ஆரஞ்சு ஒன்றை வாழ்கிறோம், பின்னர் துண்டுகளாக்கினோம், மற்ற ஆரஞ்சை சாற்றில் பிழிந்தோம். மறுபுறம், நாங்கள் மாதுளையை ஷெல் செய்து வரையறுக்கப்பட்ட புதினாவை வெட்டினோம். உலர்ந்த பழங்களுடன் மாதுளை சேர்த்து, ஆரஞ்சு, சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அகற்றிவிட்டு, ஃப்ரிட்ஜில் ஒரு மணி நேரம் மீண்டும் marinate செய்ய விடுகிறோம்.

இணைப்பு - உலர்ந்த பழங்கள், மாதுளை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட குளிர்கால சாலட்

வறுத்த ஆடு சீஸ் மற்றும் தேன் வினிகிரெட்டுடன் மாதுளை சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: ஆடு சீஸ், வறுத்த பாதாம், விதைகள் இல்லாத திராட்சை, 1/2 மாதுளை, 1/4 மென்மையான வெங்காயம், மெஸ்கலம், மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 1 முட்டை, எண்ணெய், வினிகர், மிளகு, உப்பு மற்றும் தேன்.

• தயாரிப்பு: ஒரு கிளாஸில் நாம் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தேன் கலக்கிறோம். நாங்கள் நடுங்குகிறோம், அது நன்றாக ஒன்றிணைகிறது, நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் கையெறி குண்டு வீசினோம். ஜூலியன் வெங்காயம். சாணக்கியில் நாம் 6 அல்லது 7 பாதாம் பருப்பை வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஆடு பாலாடைக்கட்டி 4 துண்டுகளை வெட்டி, வெள்ளை பூச்சு அகற்றி அவர்களுடன் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் நிறைய எண்ணெயுடன் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.

Enlace - வறுத்த ஆடு சீஸ் மற்றும் தேன் வினிகிரெட்டுடன் மாதுளை சாலட்

கடுகு சாஸுடன் குலாஸ் மற்றும் மாதுளை சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் ஈல், கீரை மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் (சிவப்பு மற்றும் பச்சை படேவியா, லோலோ ரோஸோ, அருகுலா மற்றும் கீரை முளைகள்), 1 மாதுளை, 3 கிராம்பு பூண்டு, 2 மிளகாய், கடுகு, உப்பு, மிளகு, வினிகர் மற்றும் ஈ.வி.ஓ.

• தயாரிப்பு:இந்த செய்முறை எளிதானது என்று சொல்லாமல் போகும், ஆனால் இந்த வாழ்க்கையில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, அதை சரியானதாக மாற்ற விவரங்களை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். என் பாட்டி ஏற்கனவே சொன்னார்; மோசமாக இருப்பதை விட விஷயங்களைச் செய்வதற்கு இதுவே செலவாகும், எனவே கண்களைத் திறந்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். முதல் விஷயம் பொருட்கள் தயார்; நாங்கள் கீரைகளை கழுவி வெட்டுகிறோம் - நான் மென்மையான முளைகளின் ஒரு பையைப் பயன்படுத்தினேன், ஒற்றை விஷயங்கள் - நாங்கள் மாதுளைக்கு ஷெல் செய்தோம், பூண்டு உரிக்கிறோம், இரண்டு மிளகாயை வெளியே எடுத்தோம், அவ்வளவுதான். சாஸைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் இரண்டு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு மிளகாயை மோர்டாரில் போட்டு நன்கு நறுக்கவும். ஒரு பேஸ்ட் உருவாகும்போது, ​​எண்ணெய், கடுகு, சிறிது வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். இது தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகம் இல்லை, கொஞ்சம் காரமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல். தயாரானதும், சாலட்டின் பச்சை நிறத்தை எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து லேசாகப் பருகவும்,எனவே சாஸ் எட்டாத இடத்தில் உலர்ந்த கீரையை நாம் காணவில்லை, இது குறிப்பாக என்னை மிகவும் கோபப்படுத்துகிறது. இப்போது எஞ்சியிருப்பது ஒரு கிராம்பு உருட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மற்ற மிளகாயை வாணலியில் சிறிது எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிறமாக்குவதுதான். பின்னர் குலாக்களைச் சுருக்கமாகச் சுவைக்கிறோம், இதனால் அவை அவற்றின் சுவையுடன் செறிவூட்டப்படுகின்றன, இன்னும் சூடாக இருக்கின்றன, நாங்கள் அவற்றை ஒரு படுக்கையில் பரிமாறுகிறோம், அவை நாம் கீரைகளுடன் தயார் செய்திருப்போம். சாஸ் மற்றும் மாதுளை கொண்டு மேலே மற்றும் அவ்வளவுதான்.

Enlace - கடுகு சாஸுடன் குலாஸ் மற்றும் மாதுளை சாலட்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுடன் மாதுளை சாலட்

• தேவையான பொருட்கள்: கலப்பு கீரை, ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை, 100 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் சீஸ், 1/2 மாதுளை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு.

• தயாரிப்பு: நாங்கள் சாலட் கலவையையும் ஆட்டுக்குட்டியின் கீரையையும் கழுவி வடிகட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் வைத்து மெல்லிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வறுக்கவும், என் விஷயத்தில் நான் அவற்றை ஒரு புல்லாங்குழல் கட்டர் மூலம் வெட்டினேன், அதனால் அவை மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்கும். சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டவும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சாலட் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் கீரையை வைக்கிறோம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், மாதுளை தானியங்கள் மற்றும் சீஸ் போன்ற செதில்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் குணப்படுத்தப்பட்ட ஒன்று மிகவும் சிறந்தது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உப்பு, மற்றும் பருவம். நாங்கள் தற்போது சேவை செய்கிறோம்.

இணைப்பு - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுடன் மாதுளை சாலட்