வார இறுதி சிற்றுண்டியில் கால்பந்து விளையாட்டைக் காண 11 மெக்சிகன் சமையல்

வார இறுதி இறுதியாக இங்கே! தூரத்திலிருந்தே அல்லது நமக்கு பிடித்த பொழுதுபோக்குகளை கடைப்பிடிக்க நாம் நம்மை அர்ப்பணிக்க முடியும், அவற்றில் விளையாட்டு. உங்களுக்கு பிடித்த அணியின் விளையாட்டைக் காண நிச்சயமாக உங்களில் பலர் காத்திருக்கிறீர்கள், இது உங்களுக்கு நல்லதைக் குடிக்க முடியாவிட்டால் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. அதனால்தான் இன்று பிகோட்டியோ டெல் ஃபைண்டேயில் கால்பந்து விளையாட்டைக் காண 11 மெக்சிகன் ரெசிபிகளை முன்மொழியப் போகிறோம் .

மெக்ஸிகன் உணவு வகைகள் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது எந்த சிரமமும் இல்லாமல் பகிர்ந்து கொள்ளப்படலாம் . சில பிரகாசமான வண்ண மேஜை துணியுடன் ஒரு அட்டவணையை அமைக்கவும், பல்வேறு வண்ணங்களின் தட்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள் மற்றும் அனைத்து உணவுகளையும் விநியோகிக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு உணவகத்திற்கும் அவர்கள் விரும்பியதை வழங்க முடியும். வெறுமனே, நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும், இந்த திட்டங்களில் நீங்கள் போதுமான உத்வேகத்தைக் காண்பீர்கள். நிச்சயமாக நீங்கள் உங்கள் அணியின் வெற்றியை விட இரண்டு மடங்கு அனுபவிப்பீர்கள்.

1. மெக்சிகன் சிக்கன் லாசக்னா

இந்த மெக்ஸிகன் சிக்கன் லாசக்னா பாஸ்டல் அஸ்டெக்கா என்ற பாரம்பரிய உணவால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது பாஸ்தா தட்டுகளுக்கு பதிலாக கோதுமை டார்ட்டிலாக்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மெக்சிகோ முழுவதும் பரவலாக நுகரப்படுகிறது. பதிப்புகள், எப்போதும் நடப்பது போல, முடிவற்றவை, ஆனால் அவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக மிகவும் மென்மையான லாசக்னா உள்ளது, ஏனெனில் கோதுமை டார்ட்டிலாக்கள் பாரம்பரிய இத்தாலியத்தை விட டிஷ் க்ரீமியர் ஆக்குகின்றன.

2. இறால் அகுவச்சில்

அகுவாச்சில் என்பது மெக்ஸிகோவின் பசிபிக் கடற்கரையிலிருந்து வரும் ஒரு பொதுவான உணவாகும், இதன் முக்கிய பொருட்கள் மூல இறால், புதிய அல்லது உலர்ந்த சிலிஸ், சுண்ணாம்பு மற்றும் நீர், இருப்பினும் புதிய காய்கறிகளுடன் அவர்களுடன் செல்வது பொதுவானது. விஷத்தைத் தவிர்க்க, பயன்படுத்தப்படும் இறால் மிகவும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

அகுவாச்சிலில் 3 வகைகள் உள்ளன: பாரம்பரியமான ஒன்று, நாங்கள் உங்களுக்கு விளக்கியுள்ள மெஸ்டிசோ, எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் சமகாலமானது , வெள்ளரி, முலாம்பழம், கொத்தமல்லி போன்ற பாரம்பரிய சுவைகளை தீவிரப்படுத்தும் பிற பொருட்களுடன் . ஊதா வெங்காயம் அல்லது டெக்கீலா. எங்கள் திட்டம் ஒரு இறால் அகுவாச்சில் ஆகும், இது அசல் செய்முறையிலிருந்து சிறிது மாறுபடும்.

3. டோட்டோபோஸ் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நாச்சோஸ்

டார்ட்டில்லா சில்லுகள் வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட டொர்டில்லா துண்டுகள், அவை மிருதுவான அமைப்பைப் பெறும் வரை, முக்கோண வடிவத்தில் இருக்கும், அவை பீன்ஸ், சாஸ்கள், குவாக்காமோல் போன்றவற்றால் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பாரம்பரிய டொர்டில்லா சில்லுகள் ஹிஸ்பானிக் காலத்திற்கு முந்தைய கலாச்சாரங்களிலிருந்து வந்தவை, குறிப்பாக டோட்டோபொட்ச்லி நடவடிக்கை என்ற பெயரிலிருந்து வந்தன, இது நஹுவாட்டில் பிரவுனிங் அல்லது சிற்றுண்டி என்று பொருள்படும், ஏனெனில் அவை கோமல் எனப்படும் களிமண் கொள்கலன்களில் தீயில் சமைக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை தற்போது வறுத்த விற்பனைக்கு உள்ளன

டார்ட்டில்லா சில்லுகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நாச்சோஸுக்கான இந்த செய்முறையானது டார்ட்டில்லா சில்லுகளை விட சற்று வித்தியாசமான சுவை கொண்டது, நாங்கள் வழக்கமாக ஆயத்தமாக, தீவிரமாக வாங்குகிறோம். சில நேரங்களில் அவை நாச்சோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் முற்றிலும் நாச்சோஸ் என்பது சமைத்த டார்ட்டில்லா சில்லுகள் .

4. சில்லி கான் கார்னே

ஒரு கோட்பாட்டின் படி, சில்லி கான் கார்னே 1880 களில் மெக்ஸிகோவின் என்செனாடாவில் (பாஜா கலிபோர்னியா) பிறந்தார், குறைந்த வருமானம் கொண்ட டெக்ஸான்களின் உணவில் கிடைக்கும் சிறிய இறைச்சியைப் பாதுகாக்க. இந்த உணவை ஆங்கிலத்தில் மிளகாய், மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் என்று அழைக்கப்படுகிறது , இருப்பினும் உண்மையில், மிளகாய் சூடான மிளகு அல்லது அந்த தாவரங்களிலிருந்து வரும் காரமான தரையில் மிளகாய் இருக்கும். அதன் தோற்றம் மெக்ஸிகன் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து வருகிறது, அங்கு பெரும்பாலான மெக்ஸிகன் மக்களால் விரும்பப்படுகிறது.

5. சிபொட்டில் மிளகாய் சிக்கன் டிங்கா சாண்ட்விச்கள்

இந்த சிபொட்டில் மிளகாய் சிக்கன் டிங்கா சாண்ட்விச்கள் டிவியில் ஒரு விளையாட்டைப் பார்ப்பதற்கான சிறந்த திட்டமாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் உணவகங்களைப் போலவே பல சேவையையும் தயார் செய்யலாம், இதனால் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் பங்கிற்கு சேவை செய்ய முடியும். டிங்கா என்பது துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி (கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி), தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சாஸ் ஆகும், இது பியூப்லா மாநிலத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மேலும் இது எப்போதும் மற்ற உணவுகளுக்கு அழகுபடுத்தலாக நுகரப்படுகிறது ( டிங்கா டோஸ்ட்கள்) அல்லது நிரப்புதல் (டிங்கா அச்சுகள்).

6. குவாக்காமோல்

மிகவும் சர்வதேச மெக்ஸிகன் சாஸான குவாக்காமோல் யாருக்குத் தெரியாது? ஹிஸ்பானிக் காலத்திற்கு முந்தைய புராணங்களின்படி, டோல்டெக் கடவுளான குவெட்சல்கோட் தனது மக்களுக்கு குவாக்காமோல் செய்முறையை வழங்கினார், அவர்கள் அதை மெசோஅமெரிக்கா பகுதி முழுவதும் பரப்பினர். வெண்ணெய் பழம் ஆஸ்டெக்கிற்கு ஒரு சிற்றின்ப முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டிருந்தது, இதனால் பெண்கள் பழங்களை அறுவடை செய்ய முடியவில்லை. குவாக்காமோலின் பல பதிப்புகள் உள்ளன , நாங்கள் உங்களுக்கு முன்வைப்பது மெக்ஸிகன் தயாரித்த உண்மையான ஒன்றாகும்.

7. மெக்சிகன் மாட்டிறைச்சி ஹாஷ்

இந்த மெக்ஸிகன் மாட்டிறைச்சி ஹாஷ் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை இணைப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும், எனவே உங்கள் தின்பண்டங்களுக்கு மட்டுமல்ல, வீட்டின் மிகச்சிறியவற்றிற்கும் ஒரு கண் வைத்திருங்கள், ஏனென்றால் நிச்சயமாக இந்த டிஷ் சாப்பிடப்படுகிறது கேள்வி இல்லாமல் காய்கறிகள். மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளைப் போலவே, இது ஒரு காரமான செய்முறையாகும் , எனவே அதை இணைக்கும்போது கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக யாராவது அதை அதிகம் விரும்பவில்லை என்றால்.

8. காய்கறிகளுடன் சிக்கன் ஃபாஜிதாஸ்

டெக்ஸ்-மெக்ஸ் மற்றும் வடக்கு மெக்ஸிகோ உணவு வகைகளில் ஃபஜிதா மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது, சோள மாவு அல்லது கோதுமை மாவு டார்ட்டில்லாவில் பரிமாறப்படுகிறது. முதலில் ஃபாஜிதாக்கள் மாட்டிறைச்சியுடன் மட்டுமே செய்யப்பட்டன , ஆனால் இப்போதெல்லாம் அவை பன்றி இறைச்சி, கோழி (சிக்கன் ஃபாஜிதாஸ்), அதாவது கோழி ஃபாஜிதாக்கள் போன்ற காய்கறிகளுடன், நாங்கள் முன்மொழிகின்ற காய்கறிகளுடன், இறால் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன. சில உணவகங்களில் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இறைச்சி வறுக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம், குவாக்காமோல், பைக்கோ டி கல்லோ, சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை ஃபஜிதாக்களுடன் மிகவும் பிரபலமான காண்டிமென்ட் ஆகும்.

9. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் உருகும் சீஸ் கொண்ட கஸ்ஸாடில்லாஸ்

கஸ்ஸாடில்லா என்பது ஒரு மெக்ஸிகன் உணவு உணவாகும், இது சீஸ் மற்றும் / அல்லது பல பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மடிந்த சோளம் அல்லது கோதுமை டார்ட்டிலாவைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் அவற்றைத் தயாரிக்கும் போது இது மிகவும் விளையாடுகிறது . இன்றைய சிற்றுண்டிக்காக நாங்கள் முன்மொழிகின்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் உருகும் சீஸ் ஆகியவற்றின் இந்த கஸ்ஸாடிலாக்களைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் முன்கூட்டியே நிரப்பவும், அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு ஒன்றுகூடி வெப்பப்படுத்தவும் முடியும். இதுபோன்ற ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை எவ்வாறு எதிர்ப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

10. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஹாஷ் ஆகியவற்றின் வாணலி

வறுத்த முட்டையை யார் விரும்புவதில்லை? இது பசி இல்லாமல் கூட சாப்பிடப்படுகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன், எனவே உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஹாஷ் ஆகியவற்றின் இந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மூலம் நீங்கள் உறுதிசெய்ததை விட வெற்றியைப் பெற்றிருக்கிறீர்கள், நீங்கள் ஒரு நல்ல ரொட்டியை மட்டுமே பெற வேண்டும் , ஏனென்றால் உங்கள் உணவகங்கள் அனைத்தும் வறுக்கவும் கேட்கும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் நன்றாக தட்டு.

11. சைவ பர்ரிடோஸ்

பர்ரிட்டோ அல்லது மாவு டகோ, ஒரு உருளை வடிவத்தில் உருட்டப்பட்ட கோதுமை மாவு டார்ட்டில்லாவைக் கொண்டுள்ளது, அதில் அது வறுத்த இறைச்சி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. மெக்ஸிகோவில், டார்ட்டிலாவை நிரப்புவதன் மூலம் டகோ எப்போதும் தயாரிக்கப்படுகிறது . பர்ரிட்டோ என்ற பெயர் கழுதைகள் சுமந்த உருட்டப்பட்ட போர்வைகள் மற்றும் பொதிகளிலிருந்து தோன்றியிருக்கலாம். நாங்கள் முன்மொழிகின்ற சைவ பர்ரிடோக்கள் ஒரு விளையாட்டைப் பார்க்கும் இரவு உணவிற்கு மிகச் சிறந்தவை, ஏனென்றால் இது அன்றைய கடைசி உணவுக்கு ஏற்ற இலகுவான பதிப்பாகும்.

பிக்கோட்டோ டெல் ஃபைண்டில் கால்பந்து விளையாட்டைக் காண இந்த 11 மெக்சிகன் சமையல் வகைகள் இன்றிரவு அல்லது நாளை உங்கள் இரவு உணவு சிற்றுண்டிக்கு உத்வேகமாக அமைந்தன என்று நாங்கள் நம்புகிறோம் . அடுத்த வாரம் பல சுவையான சமையல் குறிப்புகளுடன் சந்திப்போம். அதுவரை, நிறைய சமைக்கவும்!