இந்த வெப்ப சுனாமியை எதிர்த்து 11 கோடைகால சமையல்

இந்த கடைசி இரண்டு நாட்களில் மூச்சுத் திணறல் சூழ்நிலை இந்த கோடையில் நாம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பழகிவிட்டதாகத் தோன்றினாலும், உண்மை என்னவென்றால், வெப்பம் இன்னும் இங்கேயே இருக்கிறது, சூடாக பரிமாற வேண்டிய உணவுகளைத் தயாரிக்க சமையலறைக்குச் செல்வது போல் நீங்கள் உணரவில்லை. அதனால்தான் இந்த வெப்ப சுனாமியை எதிர்த்து 11 கோடைகால சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் முன்மொழிகிறோம் .

கூடுதலாக, எங்கள் சமையல் தொகுப்பை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக புதுப்பிக்க இது ஒருபோதும் வலிக்காது, குறைந்தபட்சம் நான் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியாத நாட்கள் உள்ளன, எப்போதுமே இதை மீண்டும் செய்யக்கூடாது என்ற எண்ணங்கள் எனக்கு இல்லை. அதுவும் உங்களுக்கு நடக்கவில்லையா? சரி, டைரக்டோ அல் பலதரில் நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் பல புத்துணர்ச்சியூட்டும் திட்டங்கள் உள்ளன.

பாரம்பரிய ஆண்டலுசியன் காஸ்பாச்சோ

* தேவையான பொருட்கள்: 7-8 பழுத்த தக்காளி (தோராயமாக 1.2 கிலோ) 1 இத்தாலிய பச்சை மிளகு, 1 கிராம்பு பூண்டு, 1 நடுத்தர வெள்ளரி, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஷெர்ரி வினிகர், 100 கிராம் கடின ரொட்டி, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்பு. * தயாரிப்பு:நான் போட்ட விகிதத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி 250 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து 250 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 50 மில்லி ஷெர்ரி வினிகர் ஆகியவற்றை சேர்த்து, பிளெண்டர் அல்லது டர்மிக்ஸில் உள்ள அனைத்தையும் நசுக்குகிறோம். தக்காளி அல்லது மிளகுத்தூள் தோலுரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் பின்னர் அதை நன்றாக வடிகட்டி வழியாக அனுப்புவோம். உங்களிடம் தெர்மோமிக்ஸ் வகை ரோபோ இருந்தால், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடிக்குள் வைத்து அதிகபட்ச வேகத்தில் 4 நிமிடங்கள் நசுக்கி சரியான அமைப்பைப் பெறலாம். நொறுக்கப்பட்டவுடன், அதன் விளைவாக வரும் காஸ்பாச்சோவை நன்றாக வடிகட்டி வழியாக கடந்து, ஒரு லேடில் கசக்கி, தோல்கள் அல்லது விதைகள் இல்லாமல் ஒரு கிரீம் இருக்கும், அதை குளிர்விக்க இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். En Directo al Paladar - பாரம்பரிய ஆண்டலுசியன் காஸ்பாச்சோ



கிரேக்க சாலட்

* தேவையான பொருட்கள்: பழுத்த தக்காளி, வெள்ளரி, பச்சை மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ், ஃபெட்டா சீஸ், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ. * தயாரிப்பு: தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாகவும், மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டியவுடன், எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக கலக்கிறோம், சிறிது உப்பு மற்றும் தாராளமாக ஆலிவ் எண்ணெயுடன். பின்னர் ஆலிவ் மற்றும் மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சேர்க்கிறோம். சிறிது ஆர்கனோவை தெளிக்கவும், சில எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு நல்ல ரொட்டியுடன் குற்றத்தை அனுபவிக்கவும். அண்ணம் வாழ - கிரேக்க சாலட்



சால்மன் ரோல்ஸ் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

* தேவையான பொருட்கள்: புகைபிடித்த சால்மன் 8 துண்டுகள், 200 கிராம் வெள்ளை சீஸ் பரவல், 1 சிறிய சிவ், 8 முள்ளங்கி, 1/2 எலுமிச்சை, வெந்தயம் ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸ், ஒரு சில சாலட் இலைகள், ஷெர்ரி வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு. * தயாரிப்பு:சீவ்ஸை சுத்தம் செய்வதன் மூலமும், வேர்கள், வெளிப்புற அடுக்கு மற்றும் கடினமான பச்சை பகுதியை அகற்றுவதன் மூலமும் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அதை கழுவுகிறோம், அதை உலர்த்துகிறோம், அதை சிறியதாக நறுக்குகிறோம். நாங்கள் முள்ளங்கிகளையும் கழுவுகிறோம், அவற்றை சுத்தம் செய்து அதே வழியில் நறுக்குகிறோம். நாங்கள் வெந்தயத்தை கழுவுகிறோம், உலர வைத்து நறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து, வெந்தயம் சேர்த்து, கையேடு கம்பிகளால் இணைக்கிறோம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான மற்றும் கிரீமி அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் முள்ளங்கியுடன் சீவ்ஸ் கலக்கவும். நாங்கள் எலுமிச்சை பிழிந்து, அதன் சாறு ஒரு தேக்கரண்டி கிண்ணத்தில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும். வேலை மேற்பரப்பில் சால்மன் துண்டுகளை பரப்பினோம். ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் பாலாடைக்கட்டி விநியோகிக்கிறோம், முள்ளங்கி கலவையை சிறிது சேர்த்து உருட்டவும். நாங்கள் சாலட் இலைகளை கழுவி உலர்த்தி, அவற்றை அலங்கரித்து, ரோல்களுக்கு துணையாக வழங்குகிறோம்,வெந்தயம் தெளிக்கப்படுகிறது. En Directo al Paladar - சால்மன் ரோல்ஸ் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது



கடல் ப்ரீம் மற்றும் இறால் செவிச் மாவுடன்

* தேவையான பொருட்கள்: 2 கடல் ப்ரீம் ஃபில்லெட்டுகள், 12-15 இறால்கள் (சமைக்கலாம்), 2 கிளை தக்காளி, 1/2 மா, 1 சிறிய பச்சை மிளகு, 1/2 வெள்ளரி, 1 சிறிய இனிப்பு வெங்காயம், 2 சுண்ணாம்பு, 1 எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி அல்லது புதிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. * தயாரிப்பு:கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோலை ப்ரீம் ஃபில்லட்டுகளிலிருந்து அகற்றவும். உங்களிடம் இருக்கும் முட்களைப் பிரித்தெடுத்து, கடித்த துண்டுகளாக வெட்டவும். இறால்களை உரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் மீனுடன் கலக்கவும். விதைகளை நிராகரித்து, தக்காளியை க்யூப்ஸாக கழுவி நறுக்கவும். வெள்ளரி மற்றும் பச்சை மிளகு நறுக்கி, விதைகள் மற்றும் இழைகளை நீக்கவும். மாம்பழத்தை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் மீனில் இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, பொருட்களின் கலவையில் பரப்பவும். கரடுமுரடான நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது புதிய வோக்கோசு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க விடுங்கள். ருசிக்க பருவம். என் டைரக்டோ அல் பலதர் - கடல் மார்புடன் செவிச் மற்றும் மாவுடன் இறால்கள்



எள் மொஸரெல்லாவுடன் ஸ்ட்ரூடல் கேப்ரேஸ்

* தேவையான பொருட்கள்: ஒரு அழகான தக்காளி, 1 பந்து மொஸெரெல்லா, 1 கிளை துளசி, எள், 1/2 வெள்ளரி மற்றும் 100 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். * தயாரிப்பு:ஒரு துளசி எண்ணெயை தயாரிக்க, இந்த ஸ்ட்ரூடலை நாங்கள் அலங்கரிப்போம், ஒரு துளசி கிளையை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நிமிடம் பிசைந்து, அதன் நிறத்தை பராமரிக்க பனி நீரில் குளிர்விக்கவும். ஒரு கிளாஸில் 100 மில்லி கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து துளசி சேர்த்து, அதை அடுத்து நசுக்குகிறோம். துளசி எண்ணெயை இருண்ட இடத்தில் சேமித்து, ஒரு சமையலறை படத்துடன் கண்ணாடியை மூடி வைக்கிறோம். இந்த சாலட்டை ஸ்ட்ரூடெல் வடிவில் இணைக்க, தக்காளியை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை அகற்றி, அசை-பொரியல் அல்லது ஒத்த தயாரிப்புகளுக்கு நாங்கள் பயன்படுத்துவோம். மாண்டோலின் மூலம், வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறுதியாக, மொஸெரெல்லா பந்தை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டினோம், ஒவ்வொன்றும் எள் வழியாகச் சென்று இந்த மூலப்பொருளில் பூசப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் ஒரு தக்காளி அடுக்கு,நாங்கள் அதை வெள்ளரிக்காயால் மூடிக்கொள்கிறோம், இதன் மீது மொஸெரெல்லாவை வைத்து, செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம். துளசி எண்ணெயில் சில டீஸ்பூன் அணிந்து, வடிவத்தை பாதுகாக்க ஒவ்வொரு ஸ்ட்ரூடலிலும் ஒரு சறுக்கு வண்டியை வைத்து பரிமாறவும். அண்ணம் வாழ - எள் மொஸரெல்லாவுடன் ஸ்ட்ரூடல் கேப்ரேஸ்



சுற்று குளிர் கோழி

* தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் கோழி மார்பகம், 100 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம், 400 மில்லி புதிய சமையல் கிரீம், 2 சிறிய மென்மையான வெங்காயம், 1 முட்டை வெள்ளை, 50 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 3 தேக்கரண்டி டாராகன், 1 கிராம்பு பூண்டு, 25 கிராம் பிஸ்தா, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு. * தயாரிப்பு:மிக்சரின் கண்ணாடி அல்லது உணவு செயலியைக் கொண்டு கோழியை நன்றாக நறுக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கி, ரொட்டியை நொறுக்குகிறோம். டாராகன் மற்றும் முழு பிஸ்தாவுடன் எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கிறோம் (ஆனால் ஷெல் இல்லாமல், நிச்சயமாக). பருவம் மற்றும் நன்றாக கலக்கவும். அடுத்த கட்டம் கிரீம் லேசாக வெல்ல வேண்டும் (இது புதிய கிரீம் அல்லது திரவ கிரீம் ஆக இருக்கலாம், ஆனால் அதில் ஏராளமான கொழுப்பு உள்ளது) மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை பனியின் ஒரு புள்ளியில் கொண்டு வாருங்கள். இரண்டையும் கலவையில் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். நாங்கள் மீண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு சரிசெய்து, ஜாதிக்காய் அல்லது தரையில் இஞ்சியைத் தொடுகிறோம், இது ஒரு சிறப்புத் தொடர்பையும் தருகிறது. இப்போது மிகவும் மென்மையான மற்றும் சிக்கலான தருணம் வருகிறது. எங்களிடம் ஒரு தட்டில் அலுமினியத் தகடு உள்ளது, அதை ஆலிவ் எண்ணெயால் பரப்புகிறோம்,நாங்கள் தயாரித்த கோழி கலவையை சிறிது விநியோகித்து, ஒரு வகையான சலாமி தயாரிக்க அதை இறுக்கமாக உருட்டுகிறோம். நாங்கள் கலவையை விட்டு வெளியேறும் வரை (இரண்டு அல்லது மூன்று கொடுக்கிறது) மற்றும் 180ºC க்கு ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளும் வரை செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணிநேரம் குளிர்விக்கட்டும், சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் இரண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். En Directo al Paladar - குளிர் கோழி சுற்று



இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றின் நிலப்பரப்பு

* தேவையான பொருட்கள்: 350 கிராம் எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி, 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, 75 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், 2 முட்டை, 1 நறுக்கிய உணவு பண்டம், 1 டி.எல் பால், 150 கிராம் காளான்கள், 1 கிளாஸ் போர்ட், 3 தேக்கரண்டி ரம் , உப்பு, இளஞ்சிவப்பு மிளகு, 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. * தயாரிப்பு:முந்தைய நாள் இரவு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை ரம் மற்றும் துறைமுகத்தில் மரைனேட் செய்ய வைத்தோம். அடுத்த நாள், நாங்கள் கோழியை வெளியே எடுத்து, அதை வடிகட்டி, உலர்த்தி, வெண்ணெயில் வதக்கினோம். பின்னர், நாங்கள் அதை மினிசர் வழியாக கடந்து சென்றோம். நாங்கள் காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக கழுவி நறுக்கி, சிறிது வெண்ணெயில் வதக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இறைச்சிகளை கலந்து, தாக்கப்பட்ட முட்டை, பால், காளான்கள், உப்பு, இளஞ்சிவப்பு மிளகு, உணவு பண்டமாற்று, பெரிய நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கேலிக்கூத்து ஒப்புக் கொள்ளும் மெஸ்ரேஷனில் இருந்து சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் வைத்திருக்க போதுமானது யுனைடெட். வெண்ணெயுடன் பிளம் கேக்கின் ஒரு அச்சு வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் அதை வரிசைப்படுத்தி, தயாரிப்பில் ஊற்றவும். 180ºC வெப்பநிலையில் 180 ºC வெப்பநிலையில் ஒரு பைன்-மேரியில் ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட துளையிலிருந்து சாறு இல்லாமல் ஒரு பற்பசை செருகப்படும் வரை. அவிழ்ப்பதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.En Directo al Paladar - இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றின் நிலப்பரப்பு



கிராவ்லாக்ஸ் அல்லது ஸ்காண்டிநேவிய சால்மன்

* தேவையான பொருட்கள்: 1 1 கிலோ எலும்பு இல்லாத சால்மன் ஃபில்லட், 700 கிராம் கரடுமுரடான உப்பு, 700 கிராம் சர்க்கரை, 1 ஸ்ப்ரிக் புதிய வெந்தயம், 3 கிராம் மசாலா, 2 கிராம்பு, 3 ஜூனிபர் பெர்ரி, 2 தேக்கரண்டி ஓட்கா , 1/2 எலுமிச்சை சாறு. * தயாரிப்பு:ஃபிஷ்மொங்கரை அதன் எலும்பு இல்லாமல் சால்மன் ஃபில்லட் தயாரிக்கும்படி கேட்டுத் தொடங்குவோம், ஆனால் தோலை அப்படியே. வீட்டிற்கு வந்தவுடன், மத்திய பகுதியில் காணக்கூடிய முட்களை ஒரு சாமணம் கொண்டு அகற்றவும். ஒரு முன்னெச்சரிக்கையாக மற்றும் ஒட்டுண்ணி சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, சுத்தமான ஃபில்லட்டை 24 மணி நேரம் உறைய வைப்போம். ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து பெர்ரி, மிளகு, கிராம்பு மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். நீட்டிக்கப்பட்ட சால்மன் நமக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு தட்டில், நாங்கள் ஒரு படத்தை அடித்தளத்தில் வைத்து, இறைச்சியின் பாதியை பரப்பி, கரைந்த மற்றும் சுத்தமான ஃபில்லட் தோல் பக்கத்தை கீழே வைத்து, மீதமுள்ள இறைச்சியை விநியோகிக்கிறோம். இறுதியாக எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த ஓட்காவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மீது சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் வெளிப்படையான சமையலறை படத்துடன் மடிக்கிறோம், மேலும் அதை வெளிச்சமாக்க மற்றொரு தட்டில் வைக்கிறோம்.இந்த வழியில் நாங்கள் சால்மனை 48 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்து, அதை ஒரு முறை திருப்பி, 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வெளியிடப்பட்ட திரவத்தை காலி செய்கிறோம். நேரம் கடந்ததும், அதை தண்ணீரில் கழுவி, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தால் நன்றாக உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அண்ணம் வாழ - கிராவ்லாக்ஸ் அல்லது ஸ்காண்டிநேவிய சால்மன்



மிளகுக்கீரை ரெபுஜிட்டோ

* தேவையான பொருட்கள்: 50-75 மில்லி மெல்லிய வெள்ளை ஒயின், மன்சானிலா, மாண்டிலா மோரில்ஸ் அல்லது அதற்கு ஒத்த, 500 மில்லி சுண்ணாம்பு அல்லது சோடா, மிளகுக்கீரை 4 கிளைகள், ஏராளமான பனி. * தயாரித்தல்: மிளகுக்கீரை சில நொடிகளுக்கு வெற்று இருக்க வேண்டும், அதில் உள்ள அசுத்தங்களை அகற்றவும், அதன் சுவை இரண்டு அடிப்படை பொருட்களின் அளவுக்கு அதிகமாக மறைக்காது. வெந்ததும் குளிர்ந்ததும், இலைகளிலிருந்து குச்சிகளைப் பிரித்து, பிந்தையதை வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்துடன் குடத்தில் சேர்க்கிறோம், இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை மிகவும் குளிராக வைத்திருக்க பனி சேர்க்கிறோம். அண்ணம் வாழ - பெப்பர்மிண்ட் ரெபுஜிட்டோ



அடுப்பு இல்லாமல் அரிசி புட்டு கேக்

* தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் அரிசி புட்டு, 2 சாச்சட் தயிர் தூள், 50 மில்லி பால், 200 கிராம் ஸ்பெகுலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை குக்கீகள், 100 கிராம் வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை தூள். * தயாரிப்பு:உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைத் தொடர்ந்து ஒரு அரிசி புட்டு தயாரிக்கத் தொடங்குவோம். தயாரானதும் இன்னும் சூடாகியதும், தானியங்களை உருகச் செய்வதற்காக ஒரு மிக்சியுடன் தோராயமாக நசுக்குகிறோம், ஆனால் முழுமையாக இல்லை. நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம். அடித்தளத்தைத் தயாரிக்க, இலவங்கப்பட்டை குக்கீகள் அல்லது ஸ்பெகுலம்களை ஒரு சமையலறை ரோபோவுடன் அல்லது ஒரு சமையலறை ரோலருடன் உறைந்த பையில் நசுக்க, நாங்கள் அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூளையும் கலக்கிறோம். மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருகும் வரை உருகி அதை குக்கீகளில் சேர்ப்போம், அதை நீக்கக்கூடிய அச்சு ஒன்றின் அடிப்பகுதியில் வைக்கும் மென்மையான மாவை தயாரித்து மென்மையான வரை ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் கசக்கி விடுங்கள். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம். 50 மில்லி பாலை சூடாக்கி தயிர் உறைகளை உருக்கி, நொறுக்கப்பட்ட அரிசி புட்டுக்கு சேர்க்கவும்.கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றி, கலவையை குளிர்விக்கும் வரை முன்பதிவு செய்து, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, குறைந்தபட்சம் ஆறு மணிநேரம் விட்டுவிட்டு, ஒரே இரவில் செய்தபின் அல்லது சிறப்பாக அமைக்கவும். En Directo al Paladar - அடுப்பு இல்லாமல் அரிசி கேக்



தர்பூசணி பவரோயிஸ்

* தேவையான பொருட்கள்: 400 கிராம் தர்பூசணி கூழ், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் குழி, 1 ஸ்பிளாஸ் எலுமிச்சை சாறு, 300 கிராம் விப்பிங் கிரீம், 130 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 5 ஜெலட்டின் தாள்கள் குளிர்ந்த நீரில் நீரேற்றம் செய்யப்படுகின்றன. * தயாரிப்பு:நாங்கள் கிரீம் தண்டுகளால் அல்லது ஒரு சமையலறை ரோபோவுடன் கூடியிருக்கத் தொடங்குகிறோம், அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் தர்பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை அடித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு வடிகட்டி மூலம் ஊற்றி அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். நாங்கள் 200 கிராம் தர்பூசணி சாற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, 80 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை கொதிக்காமல் சூடாக்குகிறோம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வடிகட்டிய ஜெலட்டின் இலைகளைச் சேர்த்து கரைக்க கிளறவும். மீதமுள்ள தர்பூசணி சாறு சேர்த்து கலக்கவும். அமைப்பை விடாமல் கலவையை குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்த கிரீம் இணைத்து, மூடும் இயக்கங்களுடன் கலக்கிறோம். 6 தனிப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பு வைக்கவும். நாம் அதை உறைய வைக்க விரும்பினால், அதை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம். தட்டுக்கு வாழ - தர்பூசணி பவரோயிஸ்

இந்த வெப்ப சுனாமியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு இந்த 11 கோடைகால சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்றும் உங்கள் கோடைகால மெனுக்களை வேறுபடுத்துவதற்கு நீங்கள் நிறைய யோசனைகளைக் கொண்டு வந்துள்ளீர்கள் என்றும் நம்புகிறேன். டைரக்டோ அல் பலதரில் பல கோடைகால வெப்பநிலையை எதிர்த்து சுவையான இனிப்புகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு உதவும் பல திட்டங்கள் எங்களிடம் உள்ளன என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள்.