வீட்டில் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் கொண்டாட 17 பியர்ஸ்

நான் உங்களுக்கு எழுதுகையில், என் நண்பர்கள் தங்கள் பைகளை மூனிச் சென்று அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை அனுபவிக்கிறார்கள், பவேரிய தலைநகரம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பீர் கொண்டு வெள்ளம் வரும். இருப்பினும், நான் வீட்டிலேயே இருக்க வேண்டும், இருப்பினும் இந்த 17 பியர்களை நான் ஏற்கனவே அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் கொண்டாட வீட்டில் சேமித்து வைத்திருக்கிறேன் .

லிட்டரால் பீர் பரிமாறப்படும் அந்த பெரிய கூடாரங்களில் ஒன்றிற்குள் இருப்பது போன்ற எதுவும் இல்லை என்றாலும், ஒரு நல்ல பீர் இரவு அனுபவிக்க சாக்குப்போக்குகளைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.

அக்டோபர்ஃபெஸ்டுக்கான ஜெர்மன் பியர்ஸ்

அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் பரிமாறப்படும் பீர் விருந்துக்காக (அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்பியர்) குறிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றாகும் என்றாலும் , எங்கள் தேர்வில் சில ஜெர்மன் பியர்களைச் சேர்ப்பது நல்லது.

• என் பரிந்துரை எப்போதுமே பவுலனர் ஹெஃப்-வெய்பியருடன் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் பவுலனர் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டின் ராணி , மற்றும் இந்த கோதுமை அநேகமாக அதன் சிறந்த ஒன்றாகும், இருப்பினும் மற்ற வழக்கமான வகைகள் (கிறிஸ்டால்க்லர் மற்றும் டங்கல் அல்லது குறிப்பாக சால்வேட்டர்) அவை மிகவும் நல்லவை.

• அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் இருக்கும் மதுபானங்களில் இன்னொன்று லுவன்ப்ரூ ஆகும், இதன் அசல் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த பானத்தை வழங்கும் ஒரு சுவையான லாகர் ஆகும் : இனிப்பு நுழைவு, பணக்கார, நீண்ட மற்றும் நீடித்த கசப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இறுதியில் சற்று காரமான தொடுதலுடன்.

• மறுபுறம், ஸ்பேட்டனுக்கு அவரது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்பியரும் உள்ளது , ஆனால் இந்த பகுதிகளைச் சுலபமாகக் காணக்கூடிய பதிப்பானது ஃபிரான்சிஸ்கேனர் ஹெஃப்-வெய்பியர், இது நாம் முன்னர் குறிப்பிட்ட பவுலனருக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, இருப்பினும் பலருக்கு ஒன்று அல்லது மற்றொன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது பார்சியாவிலிருந்து அல்லது மாட்ரிட்டில் இருந்து. நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் இருக்கும் மியூனிக் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் அகஸ்டினர், ஹோஃப்ரூ மற்றும் ஹேக்கர்-ச்சோர்.

• நாங்கள் மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக இல்லாவிட்டால் , அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் பீர் பரிமாற அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரே மியூனிக் மதுபானங்களை விட்டு வெளியேறினால், கொலோனின் வழக்கமான ஒரு ஆர்வமுள்ள கோல்ச் பீர் சுவைக்கலாம், இது வெளிப்படையாக ஒரு பில்சனர் அதிக பீர் என்றாலும் நொதித்தல். நாம் தேடுவது ஒரு உன்னதமான ஜெர்மன் பில்கள் என்றால், ஒரு குரோம்பேச்சர் பில்ஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சரியான தேர்வு என்று நான் நினைக்கிறேன்.

• மற்றொரு விருப்பம், நாங்கள் "வீட்டிற்குத் துடைக்க" விரும்பினால், உள்ளூர் மதுபானத்தைத் தேர்வுசெய்ய விரும்பினால் , ஒரு மோர்சன்பியரை அனுபவித்து மகிழ்கிறோம் , இது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்பியர் பாணியிலான பீர் ஆகும், துரியா மோர்சனைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் கொண்டாட அதிக பியர்ஸ்

ஜெர்மனிக்கு ஒரு சிறந்த சலுகை இருந்தாலும், நாங்கள் அதன் பியர்களுக்கு மட்டுமே நம்மை மட்டுப்படுத்தப் போவதில்லை, எனவே எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டைச் சுற்றிலும் பார்வைகளை விரிவுபடுத்துவோம் :

• தொடக்கக்காரர்களுக்கு, பவேரிய நிலங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாமல், நான் ஒரு ஹோகார்டன் விட் பிளாஞ்சை பரிந்துரைக்கிறேன், ** ஒரு வெள்ளை டச்சு கோதுமை பீர் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று ** அதன் விசித்திரமான சுவை காரணமாக, கொத்தமல்லி மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு குறிப்புகளுடன்.

• பெல்ஜியத்திலிருந்து கிரிம்பெர்கன் இறால் போன்ற சில பியர்களையும் எங்களுக்குக் கொண்டு வர முடியும் , இருப்பினும் எனக்கு பிடித்தது கிரிம்பெர்கன் பிளான்ச், அபே பியர்களில் ஒரு அரிய ஏவிஸ்.

• நிச்சயமாக, நாங்கள் அபே பியர்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால் , லா டிராப் ஜூபிலரிஸ் எக்ஸ்எக்ஸ்வி, கொன்னிங்ஷோவன் அபே தயாரித்த ஒரு அற்புதமான டிராப்பிஸ்ட் பீர் - டிராப்பிஸ்ட் பியர்களை தயாரிக்க அங்கீகாரம் பெற்ற ஒரே டச்சு பீர் - 25 வது ஆண்டு நிறைவை முன்னிட்டு நாம் குறிப்பிட வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். அவரது மடாதிபதி டோம் பெர்னார்டஸ் பழக்கங்களை எடுத்துக் கொண்டார்.

• இறுதியாக, ஒரு சேவை சடங்கைக் கொண்ட ஒரு பீர் ரெட் மரியாதை பரிந்துரைப்பதை நான் நிறுத்த விரும்பவில்லை, இது விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டுக்கு இறுதித் தொடுப்பை வழங்குவதற்கான சிறந்த வழியைப் பற்றி நான் நினைக்க முடியாது.

கட்சி முடிவுக்கு வர விரும்பாதவர்களுக்கு

நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக விரும்பினால், கட்சி இவ்வளவு சீக்கிரம் முடிவடைய விரும்பவில்லை என்றால் , கவலைப்பட வேண்டாம், அதைத் தொடர இங்கே அதிக பியர் உள்ளன:

• பெல்கூ லுப்பூ, கசப்பான காதலர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமான ஒரு பெல்ஜிய பீர்.
• பிர்ரா இ ப்ளூஸிலிருந்து எந்த பீர், கடலால் தயாரிக்கப்படும் சுவையான கிராஃப்ட் பியர்ஸ்.
• ரோசிதா வைட் ஐபிஏ, ஒருவருக்கொருவர் ஈர்க்கும் எதிர் துருவங்களுக்கான கைவினை பீர்.
• போன்ஸ் 1840, ஒரு அற்புதமான வலென்சியன் கிராஃப்ட் பீர்.
• எர் போக்கெரான், கடல் நீரில் செய்யப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான பீர்.
• பாலேட், காப்ரேரா டி மார் வழங்கும் பிரீமியம் கிராஃப்ட் பியர்ஸ்.
• ரோசிதா ஒரிஜினல், தாராகோனாவின் இனிமையான மற்றும் அன்பான கிராஃப்ட் பீர்.

ஆரோக்கியம்!

படங்கள் - ஜான் சோலாரோ, கிறிஸ்டியன் பென்சலர், சான்ஃபான்மீடியா
என் டைரக்டோ அல் பலதர் - பீர் டேஸ்டிங்ஸ்