கிறிஸ்துமஸுக்கு 20 நாட்கள்: விடுமுறை நாட்களைத் தயாரிக்க நீங்கள் இப்போது செய்யக்கூடிய ஐந்து பணிகள்

விடுமுறை நாட்களைப் பற்றி கவலைப்படுவது இன்னும் சீக்கிரம் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம், ஆனால் கிறிஸ்துமஸ் ஒரு மூலையில் தான் இருக்கிறது , மேலும் சில பெரிய விருந்து உணவுகளை நீங்கள் வழங்கினால், நேரத்திற்கு முன்பே நீங்கள் செய்யக்கூடிய வேலைகள் உள்ளன.

இப்போது கிறிஸ்மஸுக்கு சமைக்கத் தொடங்குவது அவசரமாகத் தோன்றலாம் , ஆனால் உண்மையில் எதுவுமில்லை: திட்டமிடுதலுடன் கூடுதலாக, சில கொள்முதல் மற்றும் ஏற்பாடுகள் உள்ளன, அவை விடுமுறைக்கு முந்தைய நாட்களில் உங்களை நிறைய நேரம் விடுவிக்கும்.

இந்த நாட்களில் உறைவிப்பான் உங்கள் முக்கிய நட்பு நாடு, எனவே கிறிஸ்துமஸ் உணவுக்கு இடமளிக்க போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இப்போது வேலைக்கு வருவோம்.

1. வீட்டில் சாப்பிட யார் வருகிறார்கள் என்று சிந்தியுங்கள்

நாங்கள் கூரையில் வீட்டைத் தொடங்க முடியாது. வாங்குவதற்கு அல்லது சமைப்பதற்கு முன், யார் சாப்பிட வருகிறார்கள் என்பதை நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த நாட்களில் ஒவ்வொரு உணவும் நடைபெறும் இடம், அண்ணி அல்லது நகரத்தின் அத்தை வருவார்களா என்பது குறித்த வழக்கமான அழைப்புகளைத் தொடங்குகின்றன.

உங்கள் குடும்பத்தினரை வாழச் சொல்லுங்கள், யார் சாப்பிட வருகிறார்கள் என்று சொல்லுங்கள், நிச்சயமாக, உங்களுக்கு மேஜையில் ஒரு ஒவ்வாமை அல்லது சைவம் இருக்கிறதா என்று கேளுங்கள் , ஏனென்றால் அவர்களுக்கான சில உணவுகளை நீங்கள் எப்போதும் சிந்திக்கலாம். நீங்கள் நான்கு வெவ்வேறு மெனுக்களை வடிவமைக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் சிறப்பு உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்கள் அவற்றைப் பற்றி சிந்திப்பதை பெரிதும் பாராட்டுவார்கள்.

கடைசி நிமிடத்தில் கூடுதலாக இருந்தால் அது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது , ஆனால் நீங்கள் சுமார் 10, 15 அல்லது 20 வயதினரா என்பதை அறிவது நல்லது.

கிறிஸ்துமஸ் உணவை வழங்குவது இதுவே முதல் முறை என்றால், நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளாத சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

2. மெனுவைத் திட்டமிடுங்கள்

யார் சாப்பிட வருகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன் - சிறப்பு உணவுகளில் எத்தனை குழந்தைகள் மற்றும் நபர்கள் உள்ளனர் என்பது உட்பட - மெனுவைத் திட்டமிட வேண்டிய நேரம் இது. இது எங்கள் சிறப்பு, எனவே உங்களை சிறந்தவர்களால் அறிவுறுத்திக் கொள்ளுங்கள். பசி, கிரீம்கள், இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு ஆயிரக்கணக்கான யோசனைகள் இங்கே உள்ளன. தெர்மோமிக்ஸ் அல்லது க்ரோக் பாட் அல்லது செலியாக் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளும்.

3. மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை முன்கூட்டியே வாங்கவும்

கடல் உணவுகளை வாங்கி உறைய வைக்க இதுவே சரியான நேரம் என்று சில நாட்களுக்கு முன்பு பேசினோம். இது மிகவும் விலைவாசி உயரும் மற்றும் முன்கூட்டியே வாங்குவதற்கு மதிப்புள்ள தயாரிப்பு ஆகும் , ஆனால் இது எந்த வகையிலும் ஒன்றல்ல.

ஹேக் தவிர, உறைந்திருக்கும் போது அதன் அமைப்பு சற்று மாறும், மீதமுள்ள மிகவும் பொதுவான கிறிஸ்துமஸ் மீன்களான கடல் ப்ரீம், மாங்க்ஃபிஷ், டுனா, சீ பாஸ் அல்லது டர்போட் போன்றவை சிக்கல்கள் இல்லாமல் உறைந்து போகலாம் , மேலும் அவை எப்போது என்பதை விட மலிவானவை விடுமுறைகள் வருகின்றன.

இறைச்சிக்கும் இதுவே செல்கிறது, இதன் விலை இப்போது மற்றும் கிறிஸ்துமஸுக்கு முந்தைய நாட்களுக்கு இடையில் 20% வரை உயரக்கூடும். ஒரு முழு சர்லோயின், ஆட்டுக்குட்டியின் தோள்பட்டை அல்லது வான்கோழி வாங்க இது ஒரு நல்ல நேரம்: நீங்கள் அதை நன்றாக மூடி உறைய வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க வேண்டும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லா வகையான தொத்திறைச்சிகள், கேன்கள் மற்றும் இனிப்புகளையும் முன்கூட்டியே வாங்கலாம். இந்த விஷயத்தில் விலை மாறவில்லை என்றாலும், கடைசி நிமிட வாங்குதல்களைக் குறைக்க அவற்றை எப்போதும் வாங்கலாம் . முன்பு அவற்றை சாப்பிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

4. உறைவதற்கு மாவை, குழம்பு, சாஸ்கள் மற்றும் பொரியல்களை சமைக்கவும்

இது உண்மையில் மிக முக்கியமான விடயமாகும் , மேலும் கிறிஸ்துமஸ் நாட்களில் அதிக நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். நீங்கள் இப்போது தயாரிக்கக்கூடிய குழம்புகள், மாவை அல்லது சாஸ்கள் சரியான முறையில் தயாரிக்க பல சமையல் குறிப்புகள் தேவைப்படுகின்றன, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில் சிக்கல்கள் இல்லாமல் உறைந்து போகின்றன .

மத்தியில் அடிப்படை broths மீன் குழம்பு , கோழி குழம்பு மற்றும் இறைச்சி குழம்பு காவற்படை பிஸ்கே, galets இன் சூப் அல்லது கிளாசிக் மீன் சூப் போன்ற காவியமாக சமையல் செய்ய, தேவையான. நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்து உன்னதமான கிறிஸ்துமஸ் குழம்பை எளிதாக உறைய வைக்கலாம்.

ஸ்பானிஷ் ஒன்று, போர்டோ சாஸ் அல்லது எப்போதும் உதவக்கூடிய பெச்சமெல் சாஸ் போன்ற பெரும்பாலான சாஸ்களுக்கும் இதே விதி பொருந்தும் . முன்கூட்டியே தயார் செய்யாத ஒரே விஷயம் மயோனைசே மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சாஸ் போன்ற வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அவை அதிக எண்ணெய் மற்றும் குணங்களை இழக்கின்றன.

எந்தவொரு பிரச்சனையும் இல்லாமல் உறைந்துபோகக்கூடிய மற்றொரு உழைப்பு உறுப்பு மாவை - பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி அல்லது கட்டிங் எட்ஜ் போன்றவை - பல பசி மற்றும் வெலிங்டன் சர்லோயின் போன்ற உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவசியம். எந்த குக்கீ மாவையும் முன்கூட்டியே உறைந்து விடலாம்.

இறுதியாக, நீங்கள் வறுத்த சேவை செய்யத் திட்டமிட்டுள்ள பல தின்பண்டங்களை முன்கூட்டியே உறைய வைக்கலாம் , இது தாவிங் கூட தேவையில்லை. நிச்சயமாக, இப்போது தயாரிக்கக்கூடிய குரோக்கெட்டுகளின் நிலை இதுதான், ஆனால் கேமம்பெர்ட் சீஸ் சில முக்கோணங்கள் அல்லது சில புலி மஸ்ஸல்கள்.

5. பாதாள அறை தயார்

இப்போது மற்றும் கிறிஸ்மஸுக்கு இடையில் ஒயின்கள் விலையில் மாறாது, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான ஒயின்கள் பணத்திற்கான மதிப்பு காரணமாக தீர்ந்துவிடும். ஆன்லைனில் ஒயின்களை வாங்க உங்களுக்கு இன்னும் விளிம்பு உள்ளது, அங்கு நீங்கள் பலவிதமான ஒயின்களையும் பெட்டிகளுக்கான ஏராளமான சலுகைகளையும் காணலாம், அவை உங்களுக்கு நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

எப்போதும்போல, மதுவுடன் அசலாக இருக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம் : வழக்கமானவற்றைத் தாண்டி தோற்றத்தின் முறையீடுகளை ஆராய்ந்து, வெவ்வேறு உணவுகளுடன் இணைப்புகளை முன்மொழிய கிறிஸ்துமஸ் ஒரு நல்ல நேரம். முன்கூட்டியே திட்டமிட்டால், நீங்கள் தொடக்கக்காரர்களுக்கான புராண வெள்ளை, விநாடிகளுக்கு சிவப்பு, மற்றும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் வேடிக்கையான உணவை முன்மொழியாமல் விடலாம்.

படங்கள் - ஐஸ்டாக்