ஒரு குச்சி ஆலிவ் மரம் ஒரு உச்சக்கட்டத்தில் புறா அது வாழ்க்கையின் முதல் அடையாளம் இருந்தது எனவே இது இந்தப் மரம் தேதிகள் ஆரம்ப வரலாறு மீண்டும் முன்னிலையில் என்று சொல்லப்படலாம் நோவா, வெள்ளச் சேதம் பெற்ற மனித , அது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது அதன் சாகுபடி 8000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கியது, அநேகமாக சிரியா அல்லது கிரீட்டில் மற்றும் மத்தியதரைக் கடல் முழுவதும் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து தெற்கு ஐரோப்பா வரை தங்கள் கலாச்சாரத்தை பரப்பிய ஃபீனீசியர்கள்தான் .
ஐந்து கிரேக்கர்கள் ரோமானியர்கள் எண்ணெய் வர்த்தகத்தில் முக்கிய இருந்தது, உண்மையில், அவர்கள் சிறப்பு கப்பல்கள் அதன் போக்குவரத்து, கூட ரோமில் எங்கே விலை இந்த தயாரிப்பு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பையில் இருந்தது கட்டப்பட்ட பொருட்களை விவாதிக்கப்பட்டன .
விரிவாக்கம் ரோமன் பேரரசு மேலும் அந்த இருந்தது ஆலிவ் மரம், ஆலிவ் மற்றும் எண்ணெய், அது ரோமர் சில நேரங்களில் உள்ளடக்கிய மசாலா ஊதியம் அஞ்சலியாக வெற்றி பெற்ற கட்டாயம் என்று அறியப்படுகிறது ஆலிவ் எண்ணெய் .
மிகவும் ஒத்த பழங்களில் ஒன்றை உற்பத்தி செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல் , ஆலிவ் மரம் ஒரு வலுவான மரமாகும், இது பல ஆண்டுகளாக மென்மையாகவும் முறுக்கப்பட்டதாகவும் மாறும், இந்த வடிவங்கள் அதை தனித்துவமாகவும் அழகாகவும் ஆக்குகின்றன; உண்மை இல்லை இரண்டு என்று ஆலிவ் மரங்கள் அதே, கூடுதலாக, இந்த மரம் கீழே வெப்பநிலை தாங்கிக் கொள்ளும் திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை 6 டிகிரி கோடை காலத்தில் பூஜ்யம் கீழே, மற்றும் நீண்ட பேரழிவுகளாகும்.
அதன் எதிர்ப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு ஒரு சான்று என்னவென்றால், அது 1500 ஆண்டுகள் வரை வாழக்கூடியது, சராசரியாக இது பொதுவாக 500 ஆக வாழ்கிறது, இருப்பினும் ஆலிவ் எண்ணெய் அழகுசாதனப் பொருட்கள் , மருத்துவம் மற்றும் வெளிச்சம் ஆகியவற்றில் கூட விற்கப்பட்டாலும் , சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் மரியாதைக்குரிய இடம் எங்கே அது படிப்படியாக வை வாங்குவதாக சார்ந்த இன்பமாக ஒரு எளிய உணவிலிருந்து மாற்றப்பட்டு விட்டது சமையலறையில் பட்டம் என்று கவர்ச்சியூட்டும் மது பயன்படுத்துகிறார் வல்லுநர்கள் மத்தியில்.
முன்னர் இத்தாலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிய பயிர்களிலிருந்து வந்தது, அதன் தரம் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. இப்போது இந்த நாடு அதன் தரத்தை அதிகபட்சமாக கட்டுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இந்த அர்த்தத்தில் உற்பத்தியாளர்கள், தொழில்துறை துறை மற்றும் வணிகத் துறை ஆகியவற்றுக்கு இடையே உறுதியான உறவுகள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, அவை சங்கங்கள் அல்லது கூட்டுறவு மூலம் செயல்படுகின்றன .
எண்ணெய் என்ற சொல் சொற்பிறப்பியல் ரீதியாக வருகிறது, இது ஆலிவ் சாறு அல்லது சாறு என்று பொருள்படும் அரபு அஸ்-ஜைட்டிலிருந்து , மற்றும் எண்ணெய் லத்தீன் ஒலியத்திலிருந்து வருகிறது , இது ஆலிவ் சாறுக்கு சமம்.
மொழி முடியும் இந்த தெளிவாக இருக்க சம்பந்தமாக , எனினும், இறுதியில் முழுமையாய் இயற்கை எண்ணெய் பெறப்பட்ட நேரடியாக ஆலிவ் இருந்து என்று அழைக்கப்படும் கன்னி, அச்சொல் என்று அதன் உற்பத்தி செயலாக்கத்தின் போது அது ரசாயனங்கள் அல்லது கரைப்பான்கள் எந்த நேரத்திலும் தொடர்பு கொண்டிருக்கவில்லை என்ற உண்மையை பதிலளிக்கிறது. கரிம.
எண்ணெயின் இந்த தரம் நல்ல தரமான ஆலிவ் மூலமாகவும், சரியான இயந்திர நடைமுறைகள் மூலமாகவும் பெறப்படுகிறது , அதைச் செம்மைப்படுத்தவோ திருத்தவோ தேவையில்லை, ஏனெனில் பிரித்தெடுத்த பிறகு கன்னி எண்ணெய் ஏற்கனவே அதன் வெவ்வேறு ஆர்கனோலெப்டிக் குணங்களை வாசனை, நிறம் மற்றும் சுவையில் காட்டுகிறது.
காலநிலை நிலைமைகள் இத்தாலி, ஸ்பெயின், கிரீஸ், போர்ச்சுகல், அல்ஜீரியா, மொராக்கோ மற்றும் தெற்கு பிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளை ஆலிவ் மரம் செழிக்க ஏற்ற நிலைமைகளைக் கண்டறிந்த நாடுகளாக ஆக்கியுள்ளன , இருப்பினும் ஒவ்வொன்றிலும் இத்தாலி மட்டுமே வளரும் இடம் அவர்களின் பிராந்தியங்களின் .
ஒரு யோசனையைப் பெற , தொகுக்கப்பட்ட இத்தாலிய எண்ணெய்கள் அமெரிக்காவில் 74% தேவையையும், 72% கனேடியனையும், 59% ஜப்பானியர்களையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன, இதை நுகரும் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளைச் சேர்க்கின்றன, ஏன் இந்த தரவு நிரூபிக்க போதுமானது வெளிநாட்டவர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தங்கள் நாடுகளுடன் இத்தாலி அடையாளம் ஆலிவ் மரம்.
வழியாக - இத்தாலி மற்றும் அதன் எண்ணெய்
