இஃபீமாவில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ள நூற்றுக்கணக்கான கழிப்பறைகளுக்கான தற்காலிக உணவுத் திட்டமிடுபவர் செஃப் கிறிஸ்டினா ஓரியாவுடன் பேசினார்

இராணுவ அவசர பிரிவின் உதவியுடன் சில நாட்களில் நிறுத்தப்பட்டுள்ள மாட்ரிட் கண்காட்சியில் (இஃபெமா) நிறுவப்பட்ட கள மருத்துவமனை , ஏற்கனவே 300 க்கும் மேற்பட்ட நோயாளிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இன்னும் பலருக்கு விருந்தளிக்கும்.

இந்த மருத்துவமனையில் ஏற்கனவே 1,300 நோயாளிகள் மற்றும் 96 ஐ.சி.யூக்கள் வசிக்கும் திறன் உள்ளது , ஆனால் இது 2,000 படுக்கைகளாகவும், 5,500 வரை கூட விரிவாக்கப்படலாம், மேலும் இரண்டு வார்டுகள் மரணதண்டனை நிலுவையில் உள்ளன.

நாங்கள் ஒரே இரவில் எழுப்பப்பட்ட ஒரு நகரத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம், அதில் நீங்கள் அனைத்து வகையான தளவாட சிக்கல்களையும் தீர்க்க வேண்டும் . மேலும் மிக முக்கியமான ஒன்று அனைத்து மக்களுக்கும் உணவளிப்பதாகும்.

மாட்ரிட்டின் மிகவும் புகழ்பெற்ற உணவகங்களில் ஒன்றின் உரிமையாளர் மற்றும் சலமன்கா சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள இரண்டு உணவகங்களின் உரிமையாளர் குக் கிறிஸ்டினா ஓரியா உதவ விரும்பினார். அதன் உணவு விநியோக சேவை தொடர்ந்து செயல்பட்டு வந்தாலும், 5,000 பேருக்கு உணவளிக்கும் வகையில் இந்த பட்டறை மூடப்பட்டது. எனவே அதை அதிகாரிகளுக்கு கிடைக்கச் செய்தார்.

" கேட்டரிங் அவர்கள் அதை அமைக்கும் போது கொடுக்க நான் முதலில் முன்வந்தேன் " என்று ஓரியா டைரக்டோ அல் பலதரிடம் கூறினார். "இப்போது அவர்களுக்குத் தேவையானது இராணுவம், சுகாதாரப் பணியாளர்கள் மற்றும் பொதுமக்கள் பணியாளர்களுக்கான உணவு, ஆனால் ஒரு பெக்கிங் வகை, அதனால் அவர்கள் அதை ஒரு அறையில் வைத்திருக்கிறார்கள், எந்த நேரத்திலும் அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம்: ஒரு துண்டு டார்ட்டில்லா, ஒரு எம்பனாடா, ஒரு கேக் துண்டு, ஒரு குக்கீ…. அவர்கள் இஃபெமாவில் மத்திய சமையலறைகளை வைத்திருக்கிறார்கள், நோயுற்றவர்களுக்கும், ஆனால் அவர்கள் அந்த வழியில் வேலை செய்கிறார்கள். எல்லாம் மிகவும் மேம்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ”

எங்கள் பணிமனையில் இருந்து தினசரி உணவை இஃபீமாவுக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், அதனால்தான் நீங்கள் பலர் நிதி ரீதியாக ஒத்துழைக்கும்படி கேட்டுள்ளோம், அதனால்தான் நாங்கள் இந்த கணக்கை உருவாக்கியுள்ளோம், இது எங்கள் வணிகத்திலிருந்து முற்றிலும் சுயாதீனமாக உள்ளது, அங்கு 100% வருமானம் உணவு மட்டுமல்ல, இஃபெமா அவசர மருத்துவமனைக்குச் செல்லும் ஆனால் உங்களுக்கு தேவையான எல்லாவற்றிலும், சுகாதாரப் பொருட்கள், சவக்கிடங்கு பொருள் போன்றவை. நம் அனைவருக்கும் இடையில் நாம் நிறைய செய்ய முடியும், அது எவ்வளவு சிறியதோ, அது அனைத்தையும் சேர்க்கிறது. முக்கியமானது நன்கொடை அளிக்கும்போது GoFundMe ஒரு இலவச தளம் என்று கூறும் ஒரு பகுதியை நீங்கள் படிக்க வேண்டியது அவசியம். உங்களைப் போன்ற நன்கொடையாளர்களின் தாராள மனப்பான்மைக்கு இதன் செயல்பாடு கிடைக்கிறது. உங்கள் பங்களிப்புக்கு நன்றி இந்த பணம் எங்களை அடையவில்லை அல்லது நாங்கள் அதை நிர்வகிக்கவில்லை, இது கோஃபண்ட்மேக்கு மட்டுமே (இது லாப நோக்கற்றது) மேலும் அவர்களுக்கு ஒரு சதவீதத்தை கொடுக்க விரும்பினால் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.இயல்பாக இது 10% ஐ வைக்கிறது, நீங்கள் எதையும் கொடுக்க விரும்பவில்லை என்றால் நீங்கள் மற்றவர்களை வைத்து 0 ஐ வைக்க வேண்டும். இந்த% எங்களை அடையவில்லை, அது தளத்திற்கு மட்டுமே இருக்கும். எனது சுயவிவரத்தில் பி.எஸ் இன்றிரவு உங்களிடம் இணைப்பு உள்ளது, நான் கதைகளில் புதிய, எளிதான மற்றும் பணக்கார செய்முறையை வைக்கிறேன்

உதவ விரும்பும் பலர் உள்ளனர்

கிறிஸ்டினா ஓரியா மட்டுமல்ல இஃபெமாவில் உணவு விநியோகிக்கிறார். நேற்று, வியன்னா சாப்லைன்ஸ் உணவகக் குழு இலவச உணவை வழங்கும் நியாயமான பேருந்துகளின் வாசலுக்கு ஒரு பஸ்ஸைக் கொண்டு வந்தது, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், சமையல்காரர் ஒரு வகையான ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸாக மாறிவிட்டார், கள மருத்துவமனைக்கும் உதவ விரும்பும் அனைத்து மக்களும்.

ஓரிரு நாட்களில், அவர் மருத்துவர்களுக்கு கேட்டரிங் கொண்டு வருவதிலிருந்து மருத்துவமனைக்கு அனைத்து வகையான தேவைகளையும் வழங்குவார். இன்று தான், அவர் விளக்குகிறார், 2,000 யோகூர்ட், ஒவ்வொரு வகை பழத்தின் 100 கிலோ, 2,000 மஃபின்கள், மற்றும் ஜல்லிகள் மற்றும் புட்டுகளை எடுத்துச் செல்லும் பொறுப்பில் இருந்தார். முகமூடிகள் மற்றும் ஒற்றை டோஸ் ஷாம்பு. "அவர்கள் என்னிடம் கேட்டது இதுதான்" என்று அவர் கூறுகிறார்.

தனது நேரடி உரையாசிரியர் மாட்ரிட்டின் துணை மேயர், பெகோனா வில்லாசஸ் என்று சமையல்காரர் விளக்குகிறார் , அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார், கள மருத்துவமனையின் தளவாடங்களை நேரடியாக நிர்வகிக்கிறார். "நான் அதை அறியாமல் அவரது தனிப்பட்ட வாட்ஸ்அப்பிற்கு எழுதுகிறேன்," என்று அவர் கூறுகிறார். "யோய்கோ அவர் டெர்மினல்களை அல்லது டெலாய்ட்டை தானம் செய்ய விரும்புவதாக எழுதினார், அவர் பணம் கொடுக்க விரும்புகிறார், நான் அவர்களை தொடர்பு கொண்டேன். அவர்கள் அதிகமாக இருப்பதால் நான் ஒரு தொடர்பாளராக பணியாற்றுகிறேன். உதவி செய்ய விரும்பும் பலர் உள்ளனர், ஆனால் எப்படி என்று தெரியவில்லை. மக்ரோ 50,000 சிறிய பாட்டில்களை நன்கொடையாக வழங்க விரும்பினார். நான் இதை உள்ளிடவோ அல்லது விட்டுவிடவோ இல்லை, ஆனால் அவற்றை வழங்குவதற்காக நான் அவர்களை தொடர்பு கொண்டேன். அல்லது இன்று பால் தானம் செய்து குலுக்கிய கைகு. "

ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் சமையல், ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி செய்திகளைப் பெற குழுசேரவும்.

75,000 யூரோக்கள் திரட்டப்பட்டன

எச்சரிக்கை நிலை அறிவிக்கப்பட்ட பின்னர், பெரும்பாலான விருந்தோம்பல் நிறுவனங்களுடன் நடந்ததைப் போல, ஓரியா தனது ஊழியர்களுக்கு ஒரு ஈஆர்டிஇ செய்ய வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது , ஆனால் அதன் தொழிலாளர்கள் பலர் இந்த மேம்பட்ட ஒற்றுமை பிரச்சாரத்திற்கு தானாக முன்வந்தனர்.

"முதலில், அது என் கணவரும் நானும் தான், இன்று எங்களுடைய ஒரு சமையல்காரர் தானாக முன்வந்து எங்களுடன் சேர்ந்துள்ளார் , எங்கள் ஊழியர்கள் பலர் தங்களை வழங்குகிறார்கள்" என்று சமையல்காரர் விளக்குகிறார்.

தம்பதியினர் தங்கள் சொந்த நிதியுடன் இஃபெமாவிற்கு கொண்டு வந்த முதல் கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்கு நிதியளித்தனர், பின்னர் தங்கள் சப்ளையர்களிடமிருந்து உதவி கேட்டனர், அவர்கள் நிறைய உணவை நன்கொடையாக வழங்கினர், ஆனால் ஓரியா இது நிலையானது அல்ல என்பதைக் கண்டார் மற்றும் தேவையான பணத்தை சேகரிக்க சமூக வலைப்பின்னல்கள் மூலம் கூட்ட நெரிசல் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கினார் . "நாங்கள் 24 மணி நேரத்தில் 75,000 யூரோக்களை திரட்டியுள்ளோம்" என்று அவர் கூறுகிறார். "பிளஸ் மேலும் 20,000 நிறுவனங்களை நேரடியாக நன்கொடையாக வழங்கியவர்கள்."

"இந்த விஷயத்தில், சமூக வலைப்பின்னல்கள் சூப்பர் பாசிட்டிவ்", சமையல்காரர் முடிக்கிறார். "இது மக்களை அணிதிரட்டியது, நன்கொடை அளிக்க விரும்பியவர்கள் மற்றும் எப்படி என்று தெரியவில்லை."

படங்கள் - கிறிஸ்டினா ஓரியா / இஃபெமா.
அண்ணத்திற்கு நேரடியாக - கொரோனா வைரஸின் காலங்களில் விருந்தோம்பல் துறையின் முகம் மற்றும் சிலுவை.
En Directo al Paladar - தொழிற்சாலைகளில் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க கிருமிநாசினி ஜெல் தயாரிக்குமாறு டிஸ்டில்லரிகள் அரசாங்கத்திடம் கேட்கின்றன