இன்று ஸ்பெயினில் உள்நாட்டு வகைகளை மீட்டெடுப்பது எவ்வாறு ஒரு மேலதிக போக்கு என்பதை டைரக்டோ அல் பலதரில் நாங்கள் விவாதித்தது இது முதல் தடவை அல்ல.
கர்னாச்சா, மொனாஸ்ட்ரெல், மென்சியா, கோடெல்லோ, சரேலெலோ அல்லது சாம்சாவின் பழைய திராட்சைத் தோட்டங்கள் அண்மையில் வரை வெளிநாட்டு வகைகளுக்கு பதிலாக நடவு செய்யப் பறிக்கப்பட்டன, எங்கும் நிறைந்த கேபர்நெட்டுகள் மற்றும் மெர்லொட்டுகள், இப்போது சிறந்த வகைப்படுத்தலுடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய மீட்கப்பட்டுள்ளன.
அலவா நகரமான அர்தாசுவில் சில ஹெக்டேர் பழைய கர்னாச்சா திராட்சைத் தோட்டங்களை நம் மகிழ்ச்சிக்காக மீட்டெடுப்பது போடெகாஸ் ஒய் வைசெடோஸ் அர்தாசுவின் நோக்கமாகும் . நவராவின் சிறந்த பகுதிகளில் ஒன்றான மொத்தம் 10 ஹெக்டேர் பழைய மற்றும் புதிய கார்னாச்சா தோட்டங்களில்.
எனவே, அதன் இளைய திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து அவர்கள் மென்மையான டானின்கள் கொண்ட இந்த புதிய, நறுமண மதுவை சந்தைக்குக் கொண்டு வருகிறார்கள். ஒரு நல்ல நவரீஸ் கர்னாச்சா தனது இளமை பருவத்தில் தன்னைத்தானே தருகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.
மற்றும் ஒரு பெரிய விலையில். லா ரியோஜாவில் உள்ள ஆர்டாடியின் விரிவாக்கங்களுடனும், வருடந்தோறும் சந்தையில் அடையும் விலைகளுடனும் அவரது பழைய ஆர்டாடி கொடுப்பனவுகளுடனோ அல்லது அவரது வினா எல் பைசனுடனோ எதுவும் இல்லை. தீண்டத்தகாத.
அர்தாசூரி சிவப்பு 2006 என்பது ஒரு இளம் ஒயின், இது பீப்பாய்களில் வயதுடையது அல்ல, ஆனால் அதைத் தவறவிடாத அளவுக்கு சிக்கலானது. பார்வையில் வயலட் விளிம்புடன் இருண்ட நிற மது உள்ளது. மூக்கில் காடுகளின் பழங்களின் குறிப்புகள்: கருப்பட்டி, அவுரிநெல்லி, திராட்சை வத்தல், நட்சத்திரங்கள். மிளகு மற்றும் கிராம்பு போன்ற சில மசாலாப் பொருட்களும் சில நேரங்களில் தோன்றும், இதில் வயலட் மற்றும் மல்லிகையின் சுவையான மற்றும் லேசான மலர் குறிப்புகள் உள்ளன. அண்ணம் மென்மையானது, புதியது, நன்கு மெல்லிய டானின்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல விடாமுயற்சி கொண்டது.
இந்த பாரம்பரிய வகையின் ஒரு சிறந்த விளக்கம் ஒரு புதிய விண்டேஜில், அங்கு நாம் கண்டுபிடிக்கும் மற்ற பாசாங்குத்தனமான (நிச்சயமாக அதிக விலை) விரிவாக்கங்களுக்கு பொறாமைப்பட ஒன்றுமில்லை, மேலும் அதன் லேபிளில் "மேம்பட்ட" வகைகளை உள்ளே கொண்டு வருவதில் பெருமை கொள்கிறது. என்ன முட்டாள்தனம்!
போடெகாஸ் ஒய் வைசெடோஸ் அர்தாசு. அர்தாசுரி 2006
பிரிவு: DO நவர்ரா / அர்தாசு / நவர்ரா வகைகள்: 100% கிரெனேச் பட்டம்: 13.5% Alc. விலை: 4-5 யூரோ மதிப்பெண்: 8
