பாஸ்க் சமையல்காரர் ஜுவான் மாரி அர்சாக் ஏப்ரல் 28 அன்று சாண்டியாகோ டி காம்போஸ்டெலாவில் லோலா டோரஸ் தேசிய காஸ்ட்ரோனமி விருதைப் பெற்றார் . விழாவில், அர்சாக் உணர்ச்சியுடன் நினைவு கூர்ந்தார், இந்த விருது பாஸ்க் நாட்டில் ஒரு பண்ணை வீட்டை விட்டு வெளியேறி சேவை செய்ய தனது தாயை நினைவூட்டுகிறது, எப்போதும் சமையலறையில் இருந்தது.
கலீசியாவின் சுப்பீரியர் ஹாஸ்பிடாலிட்டி ஆஃப் ஹாஸ்பிடாலிட்டியில் இந்த விருது அவருக்கு வழங்கப்பட்டது , அங்கு அவர் பாரம்பரிய காலிசியன் உணவு வகைகள் மற்றும் காலிசியன் குழம்பு, லாகான் கான் கிரெலோஸ், சோகோஸ் அல்லது எம்பனாடாஸ் போன்ற உணவுகள் மீது தனது அபிமானத்தைக் காட்டினார், இருப்பினும் இந்த உணவு மறைந்துவிட்டது என்று அவர் வருத்தப்பட்டார் உலகின் மிகச்சிறந்த காலிசியன் கடல் உணவின் புகழுக்காக.
இந்த விருதை பிரிட்டிஷ் பத்திரிகை உணவக இதழ் சமீபத்தில் அங்கீகரித்ததை ஒப்பிடுகையில் , காஸ்ட்ரோனமியில், பல வகையான விருதுகள் உள்ளன என்று அவர் சுட்டிக்காட்டினார். அவரது சொந்த வார்த்தைகளில்,
இந்த பரிசுகளில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. உள்ளன வியாபாரத்தில் அந்த நான் சிறந்த சமையல்காரர் செய்ய எங்கே தெரியாது, மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள், 50 சிறந்த உணவகங்கள். இதயத்தின் பரிசுகள் உள்ளன , டொனோஸ்டியின் சுற்றுப்புறங்கள் உங்களுக்கு, நகரங்கள், என்னைப் பொறுத்தவரை அவை மற்றவர்களைப் போலவே முக்கியமானவை.
அனைத்து விருதுகளுக்கும், அவரது பாவம் செய்யாத தொழில் மற்றும் அவரது சிறந்த இதயத்துக்கும் ஜுவான் மாரி அர்சாக்கிற்கு எங்கள் வாழ்த்துக்கள் .
