பர்கர் கிங் சாத்தியமற்ற உணவுகள் சைவ பர்கருடன் ஒரு துடைப்பத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறார்

இது துரித உணவுத் தொழிலுக்கு ஒரு தொலைநோக்கு நடவடிக்கை. பர்கர் கிங் தனது அமெரிக்க உணவகங்களில் ஒரு சைவ வொப்பரை வழங்கத் தொடங்குவதாக அறிவித்துள்ளது , மேலும் அதன் வழங்குநர் காய்கறிகள் மூலம் 'சைவ இறைச்சி' தயாரிப்பதில் முன்னணி தொடக்கமான இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் ஆகும் .

இந்த அறிவிப்பு மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இது ஒரு ஆங்கிலோ-சாக்சன் ஏப்ரல் முட்டாள்கள் தின குறும்பு என்று நாங்கள் நினைக்கலாம் , ஆனால் பர்கர் கிங் வட்டாரங்கள் இது ஒரு உண்மையான அறிவிப்பு என்று டைரக்டுக்கு டைரக்டுக்கு உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. அன்றைய தேர்வு சந்தைப்படுத்தல் மூலோபாயத்தின் ஒரு பகுதியாகத் தெரிகிறது.

கடந்த காலத்தில் லாஸ் வேகாஸ் நுகர்வோர் எலக்ட்ரானிக் ஷோ இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் அதன் சைவ பர்கரின் புதிய பதிப்பை வழங்கியது, இது முயற்சிக்கக்கூடிய அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தியது. பர்கர் பிப்ரவரியில் 5,000 உணவகங்களில் (அமெரிக்கா, ஹாங்காங் மற்றும் மக்காவோவில்) சேவை செய்யத் தொடங்கியது, ஆனால் பர்கர் கிங் ஒப்பந்தம் 7,200 கடைகளை இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் விநியோக வலையமைப்பில் சேர்க்கும் .

இந்த அறிவிப்பு, வேகமான சைவ இறைச்சி சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துவதற்கான பந்தயத்தில் இரு நிறுவனங்களுக்கும் மேசையைத் தட்டுகிறது. இன்றுவரை, கார்ல்ஸ் ஜூனியர் அல்லது வைட் கேஸில் போன்ற சில துரித உணவு நிறுவனங்கள் இந்த வகை ஹாம்பர்கரை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளன, ஆனால் பர்கர் கிங்கின் பரிமாணங்கள் கூட ஒப்பிடமுடியாது.

உண்மையான இறைச்சியிலிருந்து வேறுபடுத்துவது சாத்தியமற்றது

அறிவிப்பின் சந்தர்ப்பத்தில், பர்கர் கிங் புதிய இம்பாசிபிள் வொப்பருக்கு சேவை செய்யும் ஒரு வீடியோவை வெளியிட்டுள்ளார் - இது அறிமுகத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது - பல்வேறு நுகர்வோருக்கு. சைவ பர்கர் உண்மையான இறைச்சியிலிருந்து எவ்வளவு பிரித்தறிய முடியாதது என்று எல்லோரும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், CES இல் கண்டுபிடிப்பை சோதித்த பத்திரிகையாளர்களும் குறிப்பிட்டனர்.

செயின்ட் லூயிஸ் பகுதியில் உள்ள 59 சங்கிலி உணவகங்களில் இன்று பர்கர் கிடைக்கிறது

இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் பர்கர்களின் வெற்றிக்கு முக்கியமானது காய்கறி தோற்றம் கொண்ட ஹீமோபுரோட்டின்களின் பயன்பாடு ஆகும் . இரும்புச்சத்து நிறைந்த இந்த புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா உயிரினங்களின் உடல்களிலும் காணப்படுகின்றன. இரத்த நிறமியான ஹீமோகுளோபின் இவற்றுக்கு சொந்தமானது, ஆனால் தாவரங்களில் மற்ற ஹீமோபுரோட்டின்கள் உள்ளன, சிறிய செறிவுகளில் இருந்தாலும், அவை இறைச்சியிலிருந்து வரும் இரத்தப்போக்கைப் பிரதிபலிக்கும் முக்கியமாகும். குறிப்பாக, நிறுவனம் சோயாபீன் லெஹெமோகுளோபினைப் பயன்படுத்துகிறது , இது விலங்கு ஹீமோகுளோபினுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் அதன் ஹாம்பர்கர்களின் மிகவும் வெற்றிகரமான சுவைக்கு இறுதியில் பொறுப்பாகும்.

"என் அணியில் உள்ளவர்கள் வொப்பரை உள்ளேயும் வெளியேயும் அறிந்தவர்கள் அதைச் சோதித்துப் பார்க்கிறார்கள், இது எது என்பதை வேறுபடுத்திப் பார்க்க போராடுகிறார்கள்" என்று பர்கர் கிங்கின் தலைமை சந்தைப்படுத்தல் அதிகாரி பெர்னாண்டோ மச்சாடோ தி நியூயார்க் டைம்ஸிடம் தெரிவித்தார் .

செயின்ட் லூயிஸ் (மிச ou ரி) பகுதியில் உள்ள 59 சங்கிலி உணவகங்களில் இந்த ஹாம்பர்கர் இன்று கிடைக்கிறது , ஆனால் அனைத்தும் சரியாக நடந்தால், நாட்டின் பிற பகுதிகளிலும் அதன் விரிவாக்கம் விரைவாக இருக்கும். சங்கிலியிலிருந்து டைரக்டோ அல் பலதார் வரையிலான ஆதாரங்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டபடி, ஐரோப்பாவில் இதை வழங்குவதற்கான திட்டங்கள் எதுவும் இல்லை, அங்கு இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் ஹாம்பர்கர் இன்னும் வணிகமயமாக்கப்படவில்லை.

நீண்ட தூர பந்தயம்

பர்கர் கிங் தனது பந்தயம் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சந்தையை மறைப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல் - சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருக்க மயோனைசே இல்லாமல் வொப்பருக்கு உத்தரவிட வேண்டியிருக்கும் - ஆனால் பொது மக்களை நம்பவைக்கும் என்று நம்புகிறார்.

இன்றுவரை இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் பர்கருக்கு சேவை செய்யும் மிகப்பெரிய சங்கிலியாக விளங்கும் ஒயிட் கேஸில் , பைலட் திட்டம் அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிய பின்னர், அதன் அனைத்து உணவகங்களிலும் மெனுவில் ஏற்கனவே ஒரு தேர்வு உள்ளது.

எவ்வாறாயினும், பர்கர் கிங்குடனான ஒப்பந்தம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சவாலாகும் : ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தின் சைவ தயாரிப்புக்கான உறுதிப்பாட்டைப் பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை, அது எப்போதும் அதன் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியைப் பற்றி பெருமை பேசுகிறது, ஆனால் ஒரு தொடக்கத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கு எடுக்கும் முயற்சி உங்கள் உற்பத்தியை இரட்டிப்பாக்க போதுமான பர்கர்கள் .

இம்பாசிபிள் ஃபுட்ஸ் நிறுவனர் பாட் பிரவுன் தி நியூயார்க் டைம்ஸுக்கு தனது நிறுவனத்தின் ஓக்லாண்ட் ஆலை தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியும் என்று உறுதியளித்துள்ளார், 24 மணிநேரமும் செயல்படுவதற்கு தொழிலாளர்கள் முழு மாற்றமும் சேர்க்கப்பட்ட பின்னர்.

இந்த தொழிற்சாலையில் பர்கர் கிங்கை வழங்குவதற்காக பிரத்யேகமாக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இரண்டாவது உற்பத்தி வரிசையும் இருக்கும் . இந்த பர்கர்கள் அதே செய்முறையுடன் செய்யப்படும், ஆனால் சிறிய தடிமன் கொண்டு , முடிந்தவரை வொப்பரின் இறைச்சியைப் பின்பற்றும். உணவகங்களில், பர்கர் வழக்கமான வோப்பரைப் போலவே தயாரிக்கப்படும், இறைச்சியை மட்டுமே மாற்றும். தயாரிப்பு ஒரு டாலரை விட அதிக விலை இருக்கும்.

படங்கள் - பர்கர் கிங் / இம்பாசிபிள் உணவுகள்