கச்சோபோ காய்ச்சல் மற்றும் உடல் தாங்கும் வரை கச்சோபோ சாப்பிட போட்டிகள்: அமைதியாக இருப்போம்

கச்சோபோ ஒரு செயிண்ட் ஜேம்ஸ் தாமதமா? Ord கார்டன் ப்ளூவின் மாபெரும் பதிப்பு ? இல்லை என்று நாங்கள் ஏற்கனவே எதிர்பார்த்தோம், ஏனென்றால் ஒரு வியல் வியல் கோழிக்கு ஒன்றோ அல்லது யார்க்கின் ஹாம் உடன் கச்சோபோவை நிரப்பும் செரானோ ஹாமுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. பாரம்பரிய அஸ்டூரியன் உணவு வகைகளின் சமீபத்திய ஹிப்ஸ்டரைசேஷனாக ஏன் வெளிப்படையான எளிய உணவு மாறிவிட்டது ? செய்முறைக்கு அதிக அறிவியல் அல்லது பல ஆண்டுகள் உள்ளன என்று சொல்ல முடியாது: இது 1940 களில் குறைவான புதிய மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸை உற்பத்தி செய்வதற்காக பிறந்தது, இது ஹாம் மற்றும் சீஸ் நிரப்புவதன் மூலம் ஜூஸியை மீட்டது; இது 1970 களில் பிரபலமானது, மேலும் ஐந்து ஆண்டுகளாக கச்சோபோ காய்ச்சல் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத வரம்பை எட்டியுள்ளது.

என்று சொன்ன பிறகு. நேர்மையாக இருக்கட்டும்; அஸ்டூரியன் கார்னிஸ் வழங்கிய எளிய, மிருகத்தனமான, சுவையான மற்றும் பலமான உணவுகளில் ஒன்றை அனுபவிக்க நாங்கள் விரும்புகிறோம் . நாடு முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இந்த போக்குக்காக பதிவுசெய்துள்ளன, மலிவு விலையுள்ள செய்முறையை வைக்கிங் டெலிகேட்டஸனாக மாற்றுகின்றன. சிறந்த இறைச்சி, சிறந்த சீஸ், உயர்தர ஹாம் மற்றும் பலவகையான அதிநவீன நிரப்புதல்கள் "கச்சோமேனியா" ஐ உருவாக்குகின்றன . மாமிச உணவுகள் அல்லது சிறப்பு காஸ்ட்ரோனமிக் நாட்கள் மற்றும் இலவச பஃபே போட்டிகளுக்கு இந்த சுவையுடன் கூடிய விற்பனை இயந்திரங்கள் போன்ற திட்டங்கள் கூட உள்ளன, யார் வெடிக்காமல் அதிக கச்சோபோவை சாப்பிட வல்லவர்கள் என்பதைக் காணலாம்.

கச்சோபோ எங்கிருந்து வருகிறது?

பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் இந்த தாழ்மையான சுவையாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது என்று சில நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூறுகிறார், இது பல நூற்றாண்டுகளாக அஸ்டூரியன் வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் அது மெனுவைத் தாக்கியபோது, 1940 களில், ஒவியெடோவில் உள்ள பெலாயோ உணவகத்தில், அதை இயக்கிய குடும்பம் தொடர்ந்து வாடிக்கையாளர்களுக்கு அடுத்த தசாப்தங்களில் பெரும் வெற்றியைக் கொடுத்தது.

போதைப் பழக்கத்தின் அடுத்த ஏற்றம் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நெருக்கடியான ஒரு நாட்டின் சூழலில், திறந்த ஆயுதங்களுடன் ஒரு தாராளமான மற்றும் மலிவு விலையை நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டது . இந்த விஷயத்தில், அளவு முக்கியமானது, நிறைய. உங்கள் தட்டில் ஒரு பெரிய அளவிலான கச்சோபோ விழுந்தால், சவால் காத்திருக்காது. டேப்லெட் நீடிக்கும் வரை, சீஸ் நிரப்புதல் கூட இருக்காது, பசியிலிருந்து அல்ல … ஆனால் சுத்த பெருந்தீனியிலிருந்து .

2012 ஆம் ஆண்டில், முதல் கச்சோபோ கையேடு தொடங்கப்பட்டது: ஆரம்பத்தில் நண்பர்களிடையே ஒரு ஆவணமாக இருந்த ஒரு வகையான "மிச்செலின் கையேடு", அவர்கள் அறிந்த சிறந்த அஸ்டூரியன் உணவகங்களுடன் , மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்டுகளின் அளவையும் தரத்தையும் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தவர்கள், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வெற்றிகரமான இடி, அதன் நிரப்புதலின் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் அழகுபடுத்துதல்.

நாச்சோ கன்செடோ இந்த அபோக்ரிபல் ஆவணத்தின் சிற்பி, இப்போது ஆண்டு பதிப்புகள் கொண்ட புத்தகமாக மாற்றப்பட்டுள்ளது. 2014 ஆம் ஆண்டில், பின்வரும் சவால் முன்மொழியப்பட்டது: அஸ்டூரியாஸ், மாட்ரிட் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரையில் முதல் சிறந்த கச்சோபோ மற்றும் கச்சோபன் சாம்பியன்ஷிப்பை உருவாக்குங்கள் . ஒன்றுக்கும் அதன் குறைவுக்கும் உள்ள வேறுபாடு பொதுவாக அளவு மற்றும் விலை. அஸ்டூரியன் உணவகங்களுக்கிடையேயான இந்த போட்டி, தலைநகரில் ஒவ்வொரு சில மாதங்களுக்கும் நடைபெறும் "ஜோர்னாடாஸ் டெல் கச்சோபோ" உடன் இணைந்து, உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் காய்ச்சல் வகைக்கு உயர்ந்துள்ளன.

" 33 அஸ்டூரியன் உணவகங்களின் பங்கேற்புடன் 10 நாட்கள் நீடித்த மாட்ரிட்டில் கச்சோபோவின் கடைசி நாட்களில் … 80,000 பேர் சாப்பிடாமல் விடப்பட்டனர் . உள்ளூர்வாசிகள் தொலைபேசியை ஹூக்கிலிருந்து வெளியேற வேண்டிய ஒரு காலம் இருந்தது, ஏனெனில் அவர்கள் தொடர்ந்து அழைத்தார்கள், அவர்களுக்கு இனி எதுவும் இல்லை ஒரு அட்டவணை கொடுக்க மணிநேரம். இது ஒரு உண்மையான பைத்தியம். மாட்ரிட்டில் வசிக்கும் அஸ்டூரியர்களின் பெரிய காலனி காரணமாக இருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன் - சுமார் 41,000 பதிவு செய்யப்பட்டவர்கள் - மற்றும் வேறு யாரும் இல்லை என்று நம்மைக் காத்துக்கொள்கிறார்கள்.அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் இரண்டு நபர்களை நகர்த்தினால், அது முழு அடையாளத்துடன் உணவகங்களில் விளைகிறது. அஸ்டூரியாஸில் கோடைகாலத்தை கழித்த மக்கள் அனைவரையும் நாம் சேர்த்துக் கொண்டால், அவர்கள் அதை முயற்சித்து, அந்த உணவின் நினைவை விட்டுச் செல்கிறார்கள் … நாட்கள் கொண்டாடப்படும் போது, ​​நகரம் முன்பதிவுகளால் வெறிச்சோடுகிறது , "என்று கன்செடோ விளக்குகிறார்.

இதற்கு நாம் விலையைச் சேர்க்க வேண்டும். முன்னர் அனைத்து வரவு செலவுத் திட்டங்களுக்கும் பொருந்தாத விலைகளுடன் தலைநகரில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கடைகள் இருந்தன என்றால் , கச்சோபோ நல்ல அஸ்டூரியன் உணவகத்தை ஜனநாயகப்படுத்தியுள்ளது மற்றும் சிறப்பு உணவகங்கள் பெருக்கப்படுகின்றன. ஸ்டார்டர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோலியாத் அளவிலான கச்சோபோ மற்றும் பாட்டில் சைடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு 25 யூரோவில் ஒரு மெனுவுடன் நீங்கள் போட்டியிட முடியாது.

கச்சோபெரோ பிரபஞ்சத்தின் சமீபத்திய போக்குகள்

கடந்த ஆண்டு கச்சோபோ உலகில் புரட்சியை ஏற்படுத்திய செய்தி முறிந்தது: தெருவில் பாப்கார்னுக்கான முதல் விற்பனை இயந்திரமான "கச்சோபோமடிக்" நிறுவப்பட்டது . அது எப்படி ஒலிக்கிறது. இதுபோன்ற ஒரு பைத்தியம் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான யோசனை ஒவியெடோவில் உள்ள வாஸ்குவேஸ் டி மெல்லா தெருவில் , கார்னிசெரியா பிளாங்கோவின் உரிமையாளரான ஜுவான் ஜோஸ் பினீரோ, ஒரு அஸ்டூரியனிடமிருந்து மட்டுமே வந்திருக்க முடியும் . வார நாட்களில் இது நன்றாக வேலை செய்தால், 24 வார விற்பனை இயந்திரம் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் விருந்துபசாரத்திலிருந்து திரும்பி வந்து கச்சோபோவை வீட்டிற்கு அழைத்துச் சென்ற இளைஞர்களிடையே மீண்டும் மீண்டும் கையிருப்பில்லாமல் ஓடியது. கடாயில் சில நிமிடங்கள் மற்றும் நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

ஹேங்ஓவர்களைத் தவிர்ப்பதற்கு இது செயல்படுகிறதா என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் "கச்சோபோமடிக்" இன் வெற்றி அவர்களை ஒவியெடோ நிலையத்தில் இன்னொன்றை நிறுவச் செய்தது. .

வதந்தி கூட அவர்கள் மாட்ரிட் Atocha நிலையத்தில் ஒரு வழங்கும் இயந்திரம் அமர்த்தியிருந்த வாரங்களுக்கு பரவியது. சென்றவர்கள், உற்சாகமாக, அதைச் சரிபார்க்க, இது யூனிகார்ன் கச்சோபோ போன்ற ஒரு கட்டுக்கதை என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர். எதிர்காலத்தில் தங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை முயற்சிப்பதை அவர்கள் நிராகரிக்கவில்லை என்றாலும்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மற்றொரு போக்கு, அனைத்து வகையான கற்பனை பொருட்களுடன் செய்முறையை வேறுபடுத்துகிறது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோரிசோ, கேப்ரேல்ஸ் சீஸ், மாட்டிறைச்சி ஜெர்கி மற்றும் ஆடு சீஸ், ஈல்ஸ் மற்றும் ஃபோய் கிராஸ் அல்லது கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் .

"இருப்பினும், விற்பனை இயந்திரங்கள் மற்றும் அஸ்டூரியன் உணவகங்களில் வீசுவதன் மூலம் வெல்லும் கச்சோபோ, வாழ்நாளில் ஒன்றான செரானோ ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் எளிமையானது . சமீபத்தில், நிறுவனங்கள் செலியாக் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையற்ற வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து பல விசாரணைகளைப் பெற்றுக்கொண்டன. பசையம். ஆகவே கடைசியாக , அஸ்டூரியாஸின் வழக்கமான, பசையம் இல்லாத, எழுத்துப்பிழை ரொட்டிக்கான (எழுத்துப்பிழை) பாரம்பரிய இடியை மாற்றுவதாக இருந்தது . சில உணவகங்கள் வழக்கமாக அதை மெனுவில் சேர்க்கின்றன, மற்றவர்கள் அதை தயாரிக்க முன்பே கேட்கலாம், a வெவ்வேறு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க அனைத்து கவனத்துடன் ", நாச்சோ கன்செடோ விளக்குகிறார்.

கச்சோபோ வெடிக்கும் வரை சாப்பிடுங்கள்

மேலே உள்ள அனைத்தும் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தவில்லை என்றால், கடைசி முன்மொழிவுடன் செல்லலாம்: கச்சோபோஸின் இலவச பட்டி . இது ஒரு பிரேசிலிய ஸ்டீக்ஹவுஸ் போல, உண்மையான ரோடிஜியோ பாணியில், மாட்ரிட்டில் உள்ள அஸ்டூரியன் உணவகம் A Ca Aada Delic Experience ஜூன் 30 வரை நாகரீகமான டிஷ் , அதிக நுழைவு மற்றும் பானங்கள் இல்லாத ஒரு பஃபே வழங்குகிறது . 24 யூரோக்களுக்கு நீங்கள் 15 வகைகள் மற்றும் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களின் இறைச்சி கீற்றுகளை முயற்சி செய்யலாம், அதே நேரத்தில் 16 யூரோ குறுகிய மெனுவில் ஏழு வகையான கச்சோபோக்கள் உள்ளன, இவை இரண்டும் ஒரு ஸ்டார்டர் பார் மற்றும் சைடர் பாட்டில்கள் மூன்று யூரோக்களில் உள்ளன .

இங்கிருந்து, நீங்கள் வெடிக்கும் வரை உண்ணலாம். ஒவ்வொரு அட்டவணையிலும் ஒரு டோட்டெம் இருக்கும், இது டைனர்கள் சரிவின் விளிம்பில் இருக்கிறதா அல்லது தொடர்ந்து சாப்பிட முடியுமா என்பதைக் குறிக்கும் . டோட்டெம் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் வரை, பணியாளர் (கையில் 112 எண்ணிக்கையுடன், நாங்கள் கற்பனை செய்கிறோம்) தொடர்ந்து இறைச்சியின் கீற்றுகள் கொண்ட தட்டுகளை அகற்றி அகற்றுவோம். அட்டவணை டோட்டெமை சிவப்பு நிறமாக மாற்றும்போது, ​​அது ஒரு கிராம் கச்சோபோவுடன் முடியாது. மிக நீளமான ஸ்கைலைட்டை வெல்லுங்கள்.

இது "கார்னிவல் க்ரோனிகல்ஸ்", மாட்ரிட் பதிப்பு, XXI நூற்றாண்டு, ஒரு பொதுவான அஸ்டூரியன் உணவை சாப்பிடுவது போல் தெரிகிறது . பைத்தியம். இவற்றில் சில உணவுப் போட்டிகள் மற்ற நாடுகளில் உள்ள ER களில் முடிவடைந்திருந்தாலும், இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். வயிறு பிடிக்கும் வரை சைடர், வியல் ஃபில்லெட்டுகள், ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் நதிகள். மாட்ரிட் கச்சோபோவின் கடைசி நாட்களில் 80,000 பேர் வெளியேறப்பட்டிருந்தால்: நகரத்தில் மாமிசவாதிகளுக்கான திறந்த பார் அழைப்பு என்னவாக இருக்கும் என்று உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா? சரி, பார்க்க வேண்டியது.

படங்கள் - சீசர் ஆன் பிளிக்கர் - தி கச்சோபோ கையேடு தட்டுக்கு
நேரடி - சமைத்த ஹாம் மற்றும் நீல சீஸ் ஆகியவற்றின் கச்சோபோ.
அஸ்டூரியன் பிரபலமான செய்முறை நேரடியாக அண்ணம் - அஸ்டூரியன் மாட்டிறைச்சி கச்சோபோ. செய்முறை