10 சர்வதேச நிறுவனங்கள் உணவுத் துறையை கட்டுப்படுத்துகின்றன, இதன் பொருள் என்ன?

ஷாப்பிங் போன்ற எளிமையான ஒன்று மிகவும் சிக்கலான பணியாக மாறியுள்ளது, இது கூடை நிரப்பும்போது நுகர்வோரை அதிக சங்கடங்களுடன் எதிர்கொள்கிறது. பெரிய கடைகள் எல்லா வகையான தயாரிப்புகளிலும் நிரம்பியுள்ளன, தேர்வு செய்ய டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு பிராண்டுகள் உள்ளன. ஆனால் சிறந்த அச்சிடலைப் பார்த்தால் நாம் ஆச்சரியப்படலாம்: சில பெயர்கள் முடிவில்லாமல் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றும். உண்மை என்னவென்றால், 10 பெரிய நிறுவனங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் நாம் உட்கொள்ளும் உணவுத் துறையை கட்டுப்படுத்துகின்றன .

இன்டர்மேன் ஆக்ஸ்பாம் என்ற தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனம் தயாரித்த வரைபடம் மிகவும் விளக்கமாக உள்ளது, மேலும் இந்த சர்வதேச ஜாம்பவான்கள் தினசரி நுகர்வுக்காக உணவுப் பொருட்களுக்கான உலக சந்தையில் ஏகபோக உரிமையை எவ்வாறு பெற்றுள்ளனர் என்பதைக் காட்டுகிறது. சில நிறுவனங்கள் மற்ற பெயர்களில் தங்கள் சொந்த இரண்டாம் நிலை பிராண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன, மற்ற நேரங்களில் அவை சிறிய நிறுவனங்களை வெறுமனே உள்வாங்கி, அவற்றை தங்கள் வணிக சாம்ராஜ்யங்களில் ஒருங்கிணைக்கின்றன. இந்த செறிவு நுகர்வோருக்கு என்ன அர்த்தம்? உலகில் நுகரப்படும் எல்லாவற்றிலும் அவர்கள் உண்மையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறார்களா?

மிகப்பெரிய உலகளாவிய இருப்பைக் கொண்ட 10 நிறுவனங்கள்

கோட்பாட்டில், உணவுத் தொழிலுக்கான உலக சந்தையை ஏகபோகமாகக் கொண்டிருக்கும் இந்த 10 நிறுவனங்களின் பட்டியலைத் தொகுக்க, ஆக்ஸ்பாம் பொதுமக்களுக்கு அணுகக்கூடிய தொடர்ச்சியான பொருளாதார தரவுகளின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. குறிப்பாக, உணவுத் துறையிலிருந்து வரும் சர்வதேச வருமானத்தின் அளவும், 2000 ஃபோர்ப்ஸ் வகைப்பாட்டில் அவர்கள் வகிக்கும் நிலையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டு , தனியார் நிறுவனமான செவ்வாய் கிரகத்தைச் சேர்த்தது.

வருமான அளவுப்படி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. நெஸ்லே : .3 90.3 பில்லியன்
2. பெப்சிகோ : .5 66.5 பில்லியன்.
3. யூனிலீவர் : .2 60.2 பில்லியன்.
4. மொண்டெலஸ் (கிராஃப்ட்) : .4 55.4 பில்லியன்.
5. கோகோ கோலா : .3 44.3 பில்லியன்.
6. செவ்வாய் : billion 30 பில்லியன்.
7. டானோன் : billion 25 பில்லியன்
8. அசோசியேட்டட் பிரிட்டிஷ் உணவு : .2 17.2 பில்லியன் (உணவுத் துறையில் 9 8.9 பில்லியன்).
9. ஜெனரல் மில்ஸ் : billion 15 பில்லியன்.
10. கெல்லாக்ஸ் : .2 13.2 பில்லியன்.

ஆக்ஸ்பாம் வரைபடத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​நாம் அடிக்கடி உட்கொள்ளும் பல தயாரிப்புகள் இந்த பெரிய பெயர்களில் ஒன்றைச் சேர்ந்தவை என்பதைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவது எளிது. கோகோ கோலா அல்லது கெல்லாக்ஸ் போன்ற நிறுவனங்கள் தொடர்ந்து தங்கள் நட்சத்திர தயாரிப்புடன் தொடர்புபடுத்தினாலும், உண்மை என்னவென்றால், முற்றிலும் வேறுபட்ட பிற உணவுகளின் விற்பனை மகத்தான நன்மைகளை வழங்குகிறது . உதாரணமாக, டானோன் பாட்டில் தண்ணீர் மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளை விற்கிறார் என்பதையும், பெப்சிகோ குவாக்கர் தானியங்களையும் விற்கிறது என்பதை மறந்து விடக்கூடாது.

உணவு முறையை மேம்படுத்த ஆக்ஸ்பாமின் 'பிராண்டின் பின்னால்' பிரச்சாரம்

தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனம் ஏற்கனவே சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இதேபோன்ற கிராஃபிக் ஒன்றை வெளியிட்டிருந்தாலும், ஆக்ஸ்பாம் அதன் மிக சமீபத்திய பிரச்சாரமான பிராண்டின் பின்னால் அல்லது பிராண்டுக்குப் பிறகு இந்தத் தரவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. உலக உணவு முறையை மேம்படுத்துவதும், கிரகத்தின் அனைத்து மக்களுக்கும் அடிப்படை உணவை அணுகுவதற்கும், வளங்களை மிகவும் சமமாக விநியோகிப்பதற்கும், நிலைத்தன்மை மற்றும் உழைப்பு மற்றும் சமூக சமத்துவத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் இதன் நோக்கம் உள்ளது . இன்று நாம் எதிர்கொள்ளும் ஒரு பெரிய பிரச்சினையை எதிர்த்துப் போராடுவதே இதன் நோக்கம், ஒரு சூப்பர்சார்ஜ் செய்யப்பட்ட மற்றும் வீணான சமுதாயத்திற்கும் பசியும் வறுமையிலும் வாழும் ஒரு சமூகத்திற்கும் இடையிலான வேறுபாடு.

உலகளாவிய உணவுத் தொழில் இன்று மிகவும் சிக்கலான அமைப்போடு செயல்படுவதால் பல கட்சிகள் தலையிடுகின்றன. ஆனால் தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனத்திடமிருந்து அவர்கள் பெரிய பிராண்டுகளை ஒரு நியாயமான மற்றும் சமமான சமுதாயத்தை உருவாக்க உதவும் வகையில் தங்கள் வேலை முறைகளை மாற்றுவதன் முக்கியத்துவத்தை அறிந்து கொள்ள விரும்புகிறார்கள் . எனவே முதலில் நுகர்வோருக்கு அறிவிப்பதே இதன் யோசனையாகும், இதன்மூலம் நாம் வாங்கும் பொருட்களின் பின்னால் எந்த பெரிய நிறுவனங்கள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் உணர்ந்து, அவற்றின் விநியோகச் சங்கிலிகளை மேம்படுத்துமாறு அவர்களுக்கு அழுத்தம் கொடுப்போம்.

இந்த இணைப்பில் நீங்கள் ஆக்ஸ்பாம் நிறுவிய நிறுவனங்களின் வகைப்பாடுகளைப் பார்க்கலாம். ஒவ்வொரு பெரிய நிறுவனமும் காலநிலை தாக்கத்தின் சிக்கல்கள் முதல் சமூகக் கொள்கைகள், பாலின சமத்துவம் அல்லது பணி நிலைமைகள் வரை பல்வேறு அளவுகோல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தொடர் மதிப்பெண்களைப் பெற்றுள்ளன .

நாம் சாப்பிடும் அனைத்தையும் அவை கட்டுப்படுத்துகின்றனவா?

ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு சில நிறுவனங்கள் உணவு சந்தையில் ஏகபோக உரிமை கொண்டிருக்கின்றன என்பது உண்மைதான் என்றாலும், இன்னும் முழுமையான ஏகபோகம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் அல்லது நாம் உட்கொள்ளும் அனைத்தையும் அவை உண்மையில் கட்டுப்படுத்தவில்லை. இந்த நிறுவனங்கள் மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் செயல்படாத அல்லது செயல்படாத பல நாடுகள் இன்னும் உள்ளன , ஏனெனில் அவற்றின் சொந்த தேசிய பிராண்டுகள் சுயாதீனமாக இருக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவில் ஆக்ஸ்பாமின் பட்டியலில் இல்லாத நிறுவனங்கள் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.

மேலும், இந்த பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் நமது அன்றாட உணவின் இன்றியமையாத பகுதியான புதிய தயாரிப்புகளுக்கான சந்தையை கட்டுப்படுத்தவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் கிராமப்புறங்களில் அல்லது ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் இன்னும் பரவாத நகரங்களில் இன்னும் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் வாழ்கின்றனர். நாம் பெருகிவரும் உலகமயமாக்கப்பட்ட உலகில் வாழ்கிறோம் என்ற போதிலும், உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு மகத்தான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒவ்வொரு நாட்டிலும் உள்ளூர் மற்றும் தேசிய பிராண்டுகள் மற்றும் பெயர்கள் இன்னும் உள்ளன.

ஆம் , சூப்பர் மார்க்கெட்டில் லேபிள்களைப் படிக்கத் தொடங்குவது கொஞ்சம் பயமாக இருக்கிறது என்பதும், வித்தியாசமாகத் தோன்றும் தயாரிப்புகளின் பின்னால் அதே பெயர்களைக் கண்டறிவதும் உண்மைதான் . ஒரு பெரிய நிறுவனம் வெவ்வேறு உணவுகளின் ஒரு சிறிய நிறுவனத்தை உறிஞ்சும் போது, ​​அது அதன் பணிக் கொள்கையை திணிக்கலாம் அல்லது உற்பத்தியை அதன் அமைப்புக்கு ஏற்ப மாற்றிக் கொள்ளலாம், மேலும் இது நாம் வாங்குவதை அறிந்த நுகர்வோர் என்ற வகையில் எங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கிறது.

நுகர்வோர் என்ற வகையில் எங்கள் பங்கு

நாம் எங்கள் ஷாப்பிங் கூடை செல்கிறது என்ன கடைசி வார்த்தை வேண்டும் மற்றும் எங்கள் அட்டவணை அடையும். ஒரு நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டு முறைக்கு நாங்கள் உடன்படவில்லை என்றால், அது சுற்றுச்சூழலுடன் மிகவும் மரியாதைக்குரியதல்ல அல்லது அதன் ஊழியர்களின் சிகிச்சையின் காரணமாக, நாங்கள் அதன் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டியதில்லை. அதனால்தான், அவர்கள் கட்டுப்படுத்தும் பிற தயாரிப்புகள் என்ன என்பதை அறிந்துகொள்வது முக்கியம், இதனால் ஆக்ஸ்பாம் ஊக்குவித்தபடி அதற்கேற்ப செயல்பட முடியும்.

சில பெரிய உணவுகளுடன் இந்த பெரிய நிறுவனங்களை எதிர்ப்பது கடினம், ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக நம் விரல் நுனியில் மாற்று வழிகளைக் கொண்டிருக்கிறோம். சிறு வணிகத்தை ஆதரிப்பது, கைவினைஞர் தயாரிப்பாளர் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிய மற்றும் பருவகால உணவில் நம் உணவை நிரப்புவது நமது முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும். இந்த நிறுவனங்கள் விற்கும் பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் செயலாக்கப்படுகின்றன என்பதையும், எனவே வழக்கமான நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை என்பதையும் மறந்து விடக்கூடாது.

புகைப்படங்கள் - ஐஸ்டாக், விக்கிமீடியா காமன்ஸ்
வழியாக - பிசினஸ் இன்சைடர்
மேலும் தகவல் - பிராண்டுகளுக்குப் பின்னால்
பாலாடருக்கு நேரடியாக - சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள்: நீங்கள் நன்றாகத் தேர்வுசெய்தால், வணிக வண்டியில் ஆண்டுக்கு € 3,000 வரை சேமிக்க முடியும்