தெர்மோமிக்ஸுடன் ஃபிளான் செய்வது எப்படி என்று நாங்கள் சமீபத்தில் விவாதித்தோம், குறிப்பாக வரோமா கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி, இது ஒரு உன்னதமான பெயின்-மேரிக்கு சிறந்த மாற்றாகும். இந்த விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, தெர்மோமிக்ஸ் மூலம் புட்டுக்களை எளிதாக உருவாக்கலாம் . உண்மையில், இவை ஆங்கிலோ-சாக்சன் பாரம்பரியத்தில் உள்ள இனிப்பு வகைகள், பொதுவாக பழங்கள், ரொட்டி, சர்க்கரை, பால் மற்றும் முழு முட்டைகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
அவற்றை உருவாக்க, வரோமா கொள்கலனுக்குள் நன்கு பொருந்தக்கூடிய ஃபிளான், ஒரு லிட்டர் திறன் கொண்ட அலுமினிய அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவோம் . அதேபோல், செய்முறையைப் பொறுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் நிரப்புவதற்கு முன் இந்த அச்சுகளை நாம் கேரமல் செய்யலாம்.
புட்டுக்கான அடிப்படை செய்முறை, ஆரஞ்சு புட்டு போன்றவை 300 கிராம் கொண்டிருக்கும். ரொட்டி, 100 gr. ஆரஞ்சு மர்மலாட், ½ லிட்டர் பால், 25 சி.சி. பிராந்தி, 100 gr. சர்க்கரை மற்றும் 2 முட்டைகள், அத்துடன் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம்.
முதலில் நாம் ரொட்டியை ஊறவைக்க வேண்டும், பாலுடன். பின்னர் முட்டை, சர்க்கரை, பிராந்தி, ஜாம் மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் ஆகியவற்றை 3-4 வேகத்தில் சில வினாடிகள் கண்ணாடியில் கலக்கிறோம். பின்னர் பாலில் நனைத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து 4-15 வேகத்தில் 10-15 வினாடிகள் கலக்கவும்.
இந்த கலவையுடன் கேரமல் செய்யப்பட்ட அச்சுகளை நிரப்பி அலுமினியத் தகடுடன் நன்கு மூடி வைக்கவும். வரோமா வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள், வேகம் 3, அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சறுக்கல் சுத்தமாக வரும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் . நீங்கள் மேலே இன்னும் தங்க பூச்சு விரும்பினால், அதை சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் முடிக்கலாம்.
கஷ்கொட்டை புட்டு, ஆப்பிள் புட்டு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் திராட்சையும் (ஆங்கில பாணியில்) போன்ற பல வேறுபாடுகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் தயாரிக்கும் முறை ஒத்திருக்கிறது. புட்டு செய்முறைகளைப் பார்த்து, அவற்றை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸுடன் பயமின்றி மாற்றியமைக்கவும், இனிப்புகள் மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
