பொருளடக்கம்:
கென்டக்கி ஃபிரைடு சிக்கன் (கே.எஃப்.சி) உணவகச் சங்கிலி அதன் வறுத்த கோழிக்காக உலகளவில் அறியப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து உணவகக் குழுக்களையும் போலவே, அதன் மெனுவில் சில ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் சந்தையை விரிவுபடுத்த முயன்றது.
ஆனால், இங்கிலாந்து மற்றும் அயர்லாந்தில் உள்ள கே.எஃப்.சி.யின் பிராண்ட் ஈடுபாட்டின் இயக்குனர் ஜென்னி பேக்வுட் ஒரு பொது சுகாதார மாநாட்டில் ஒப்புக் கொண்டதைப் போல, ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை விற்க இந்த முயற்சிகள் அனைத்தும் தோல்வியுற்றன.
என பென் ஸ்பென்சர் சுட்டிக் டெய்லி மெயில் பத்திரிகையில், சமீப ஆண்டுகளில், சங்கிலி எட்டு மில்லியன் பவுண்டுகள் (ஒன்பது மில்லியன் யூரோக்கள்) செலவிட்டுள்ளது அடுப்புகளில் மற்றும் griddles நிறுவும் வாய்ப்பை அதன் க்ரீஸ் வறுத்த கோழி விட மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு அதன் உணவுவிடுதிகள், ஆனால் யாரும் பணியாற்றி வருகின்றேன். .
பேக்வுட் ஒப்புக் கொண்டார், "ஆனால் நாங்கள் வறுத்தெடுக்காத ஒரு தயாரிப்பைத் தொடங்கத் தவறிவிட்டோம். நாங்கள் அதை ஒரு நிலையான விருப்பமாக மாற்றவில்லை. அவர்கள் விற்கவில்லை. "
ஒரு பொது சுகாதார பாடம்
பேக்வுட்டைப் பொறுத்தவரை, துரித உணவு சங்கிலிகள் ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குகின்றன என்பது முக்கியமல்ல, அவற்றை வாங்க ஆர்வமுள்ளவர்கள் யாரும் இல்லை என்றால்: “ஊட்டச்சத்து சரியான ஒரு தயாரிப்பைத் தொடங்குவது நல்லதல்ல, ஆனால் யாரும் வாங்குவதில்லை. இது தேசத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தாது, நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தவரை இது ஒரு பேரழிவு. "
கே.எஃப்.சி போன்ற உணவகத்திற்குச் செல்லும் யாரும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேடுவதில்லை
KFC வாரியத்தின் கருத்தில், துரித உணவுப் பொருட்களை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கான சிறந்த வழி கொழுப்பு, கலோரிகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை வெளியேற்றுவதே ஆகும், எனவே வாடிக்கையாளர்களுக்கு இது தெரியாது. நீங்கள் அதை மிகவும் ஆக்ரோஷமாக செய்தால், அது விற்பனையில் காட்டுகிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.
நிறுவனம் அதன் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை தடிமனாக்கத் தொடங்கியபின் இதுதான் நடந்தது , இது குறைந்த வறுக்கப்படுகிறது, அவற்றின் கலோரிகளை 18% குறைக்க காரணமாக அமைந்தது. இந்த மாற்றத்தை நிறுவனம் பாதுகாக்கிறது என்றாலும், இது சர்ச்சைக்குரியது என்பதை பேக்வுட் ஒப்புக்கொள்கிறார், மேலும் பல ஏமாற்றங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளார்.
இது , இங்கிலாந்தில் உள்ள பொது சுகாதார நிறுவனத்தின் தலைமை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் அலிசன் டெட்ஸ்டோனின் கருத்தில் , இந்த வகை உணவகத்தின் மெனுக்களை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். மேலும், அவரது கருத்துப்படி, கே.எஃப்.சி போன்ற உணவகத்தில் சாப்பிடச் செல்லும் யாரும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேடுவதில்லை. முதன்மை தயாரிப்புகளை மறுசீரமைப்பதன் மூலம் மட்டுமே பொது சுகாதாரத்தில் உண்மையிலேயே குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்த முடியும். மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், மக்கள் இந்த வகை உணவகங்களை குறைவாகப் பார்க்கிறார்கள்.
படங்கள் - KFC
