பொருளடக்கம்:
என் வீட்டில், ஒரு குழந்தையாக, குளிர்பானங்கள் அவர்கள் இல்லாததால் தெளிவாக இருந்தன . ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் நண்பகலில், ஒரு விதிவிலக்கான விஷயமாக, கோல்ட் கோலா பிராண்டிலிருந்து கோலாவைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் உரிமை என் சகோதரருக்கும் எனக்கும் இருந்தது - நான் அதை என் மனதில் பொறித்திருக்கிறேன்- கண்டம் விற்றது. காஃபின் இல்லாமல், நிச்சயமாக.
இரண்டு கண்ணாடிகளில் எது அதிக அளவு உள்ளது என்ற விவாதங்களை நான் இன்னும் தெளிவாக நினைவில் வைத்திருக்கிறேன், ஒவ்வொரு வார இறுதியில் கூட நாங்கள் திருப்பங்களை எடுக்க வேண்டியிருந்தது: ஒன்று விநியோகிக்கப்பட்டது, மற்றொன்று தேர்வு செய்யப்பட்டது, எனவே ஒவ்வொன்றும் சமமாக இருக்க கவனித்துக்கொண்டன.
ஆனால் கோடை காலம் வந்ததும் எல்லாம் மாறிவிட்டது. என் மகிழ்ச்சிக்கு, திறக்க மற்றும் மூடுவதற்கு இயலாத ஒரு ஸ்டாப்பருடன் கூடிய அழகான கண்ணாடி பாட்டில்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தோன்றி, சோடாவை என் கோடையின் சுவையாக மாற்றியது .
சோடா பற்றி ஒரு வரலாறு
சோடாவின் வரலாறு 1832 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க்கில் தொடங்குகிறது, ஜான் மேத்யூஸ் தண்ணீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு கலக்க ஒரு இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தார், இது சுவையையும் சேர்க்கிறது. இந்த பானம் விரைவில் பிரபலமடைகிறது மற்றும் அதை தயாரித்து விநியோகிக்கும் பல வணிகங்கள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், இன்று நமக்குத் தெரிந்த சோடாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட பெரும்பாலான குளிர்பானங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன, அதாவது கோகோ கோலா (1986), பெப்சி (1898), டாக்டர் பெப்பர் (1885) அல்லது ஏழு மேலே, 1929 இல்.
ஸ்பெயினில், முதல் குளிர்பானங்கள் சிறிது நேரம் கழித்து வந்தன , 1920 களில் ஒரு மருந்தாக விற்பனை செய்யத் தொடங்கி, குடல் பிரச்சினைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டது-வாயுக்கள், வாருங்கள், ஆனால் அதன் நல்ல சுவை இப்போதே மிகவும் பிரபலமானது.
ஒரு குறுகிய காலத்தில், குறைந்த உற்பத்தி செலவுகள் மற்றும் சிறிய முதலீட்டிற்கு நன்றி, எண்ணற்ற சிறிய சோடா தொழிற்சாலைகள் நாடு முழுவதும் பெருகின . ஒவ்வொரு ஊரிலும் அதன் சொந்த சோடா தொழிற்சாலை இருந்தது, பொதுவாக ஒரு குடும்பத்தால் நடத்தப்படுகிறது.
பேக்கேஜிங் மற்றும் போக்குவரத்து விநியோகத்திற்கான ஒரு பிரச்சினையாக நிறுத்தப்பட்டதால், சில பிராண்டுகள் தேசிய அளவில் வெளிவரத் தொடங்கின , அவை உள்ளூர் உற்பத்தியான படிப்படியாக இடம்பெயர்ந்த லா கேசெரா, லா பிடூசா மற்றும் ரெவால்டோசா போன்றவை. என் குழந்தை பருவத்தில் நான் அறிந்தவை அவை, அவற்றின் சுவையான பதிப்புகள், தவிர்க்க முடியாத பிடூசா கோலா போன்றவை.
இறுதியில், சந்தையை லா கேசெரா வைத்திருந்தார், பின்னர் இது 2001 ஆம் ஆண்டில் வாங்கிய பானம் நிறுவனமான கேட்பரி-ஸ்வெப்பெஸால் உறிஞ்சப்பட்டது. எனவே உலகில் உள்ள அனைத்து மாயையையும் அழைத்த அந்த சிறிய நிறுவனங்களிலிருந்து லா டெசீடா அல்லது லா இன்வென்சிபிள் போன்ற அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு, சிறிதளவு அல்லது எதுவும் மிச்சமில்லை.
இது ஏற்கனவே ஒரு மூடிய அத்தியாயமாக இருந்தாலும், சோடா என்பது நம் நாட்டின் வரலாற்றின் ஒரு உள்ளார்ந்த பகுதியாகும், இது அனைத்து வகையான வடிவமைப்பையும் கொண்ட நம்பமுடியாத பாட்டில்களின் தொகுப்பை விட்டுச்செல்கிறது, இப்போது அது தொடர்ந்து நுகரப்படும் சில இடங்களில் ஒன்றாகும். , வாசனை இல்லாத. ஏனென்றால், நாம் ஏற்கனவே அதில் சுவையை வைத்துள்ளோம், ஒரு நல்ல டோஸ் ஒயின் ஒரு கோடை சிவப்பு அல்லது ஒரு வெள்ளை பீர் செய்ய சிறிது பீர் தயாரிக்க.
உண்மையில், என் மென்மையான குழந்தைப்பருவத்திற்குச் செல்லும்போது, என்னை மகிழ்விக்க என் தந்தை எப்படி ஒரு சில துளிகள் மதுவுடன் சோடாவைக் கறைப்படுத்தினார் என்பதை நினைவில் கொள்கிறேன், மேலும் அவர் செய்த சோதனைகளையும் நான் மறக்கவில்லை, எல்லா சுவைகளின் சாறுகளையும் கலந்து என் சொந்த குளிர்பானங்களை தயாரிக்கிறேன். நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருப்பதால்: சோதனைகள், சோடாவுடன் .
