கபாப் வாசனையால் ஜேர்மனியர்கள் சோர்வடைகிறார்கள் (மற்றும் அவர்கள் உருவாக்கும் புகை பிரச்சினைகள்)

டோனர் கபாப் கடைகள் உலகம் முழுவதும் பெருகி வருகின்றன, ஆனால் ஜெர்மனி ஐரோப்பாவில் அதன் சலுகையின் மையமாக உள்ளது. இந்த உணவின் மேற்கத்தியமயமாக்கப்பட்ட பதிப்பை பேர்லின் கவசப்படுத்தியதிலிருந்து , ஜேர்மன் நாடு உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா வாடிக்கையாளர்களுக்கு டோனர்கள் மற்றும் கபாப் வழங்கும் உணவகங்கள் மற்றும் தெரு ஸ்டால்களால் நிரம்பி வழிகிறது , ஆனால் அவை உருவாக்கும் வாசனை மற்றும் புகை ஒரு பிரச்சினையாகத் தொடங்குகிறது.

நகரத்தின் மையப்பகுதியில் உள்ள வரலாற்றுச் சந்தை சதுக்கத்தைச் சுற்றி குவிந்து வரும் 16 கபாப் கடைகள் எழுப்பியுள்ள பிரச்சினைகள் காரணமாக இந்த நாட்களில் மன்ஹைம் நகரம் ஜெர்மன் ஊடகங்களில் தலைப்புச் செய்திகளை உருவாக்கி வருகிறது . ஒவ்வொரு நாளும் பல மணிநேரங்களுக்கு பல கிரில்ஸ் இயங்குகின்றன, பெரும்பாலானவை சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு இல்லாமல் அல்லது அண்டை நாடுகளே ஏற்கனவே சோர்ந்து போயுள்ளன.

பிளாசா மற்றும் அருகிலுள்ள தெருக்களில் வசிப்பவர்கள், அதே போல் மற்ற சந்தைக் கடைகளும் இந்த கபாப் வணிகங்களால் உருவாகும் நிலையான உமிழ்வைப் பற்றி புகார் கூறுகின்றன . பல குடியிருப்பாளர்கள் தங்களது ஜன்னல்களைத் திறக்கவோ அல்லது கோடையில் தங்கள் பால்கனிகளை அனுபவிக்கவோ முடியாது என்று எதிர்ப்பு தெரிவிக்கின்றனர், அதே நேரத்தில் வணிகர்கள் பல ஆண்டுகளாக நிரந்தர புகை சூழலில் வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கிறது என்று புலம்பியுள்ளனர்.

பல கபாப் ஸ்டால்களின் செறிவு கெட்ட நாற்றங்கள் மற்றும் தீப்பொறிகளைக் குவிப்பதற்கு காரணமாகிறது

மன்ஹைமின் குறிப்பிட்ட வழக்கு சிறிய மற்றும் அதிக மூடிய இடைவெளிகளில், குறுகிய வீதிகள் அல்லது சதுரங்களுடன் குவிந்திருக்கும் போது ஏற்படும் ஒரு சிக்கலை எடுத்துக்காட்டுகிறது , அவை மிகவும் கூட்டமாக உள்ளன. கொலோன், கோப்பிங்கன் அல்லது பெர்லின் போன்ற நகரங்களிலும் இதே போன்ற எடுத்துக்காட்டுகள் காணப்படுகின்றன, அங்கு தலைநகர் முழுவதும் கபாப் மற்றும் டேனர் பெருக்கப்படுகின்றன.

இது மன்ஹைம் மற்றும் கொலோன் ஆகிய இடங்களில் உள்ளது, அங்கு குடிமக்கள் குழுக்களுடன் சில உணவகங்களுக்கிடையேயான ஒத்துழைப்புத் திட்டங்களுடன் அச om கரியம் மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது , ஓரளவு உள்ளூர் அதிகாரிகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. கொலோனில், லெக்கர் கபாப் மிட் ச ub ரர் லுஃப்ட் முன்முயற்சி ("சுத்தமான காற்றைக் கொண்ட சுவையான கபாப்") அனைத்து தரப்பினருக்கும் இந்தத் துறைக்கு தீங்கு விளைவிக்காத தீர்வுகளுடன் ஈடுபட முயல்கிறது.

துர்நாற்றம் மற்றும் புகை சிக்கல்களின் விலை

மன்ஹைமில் உள்ள மார்க்கெட்ப்ளாட்ஸில் துருக்கிய உணவகம் லேல் உள்ளது, இது நிச்சயமாக கபாப்பை அதன் சிறப்புகளில் வழங்குகிறது. அவரது மேலாளர் யில்மாஸ் அகில்மக் 30,000 கிரகங்களை ஒரு மின்காந்த அமைப்பில் முதலீடு செய்வதன் மூலம் தனது கிரில்ஸின் துர்நாற்றத்தை நீக்குவார் என்று தோன்றியது , ஏனெனில் உணவகத்தின் காற்றோட்டம் அமைப்பு - ஏற்கனவே 125,000 யூரோக்கள் செலவாகும் - இது தவிர்க்க போதுமானதாக இல்லை சிரமம்.

நகராட்சி அதிகாரிகள் பிரச்சினையைச் சமாளிக்க முயற்சிக்கின்றனர், ஆனால் தீர்வுகள் எளிதானதாகத் தெரியவில்லை. வீதிகளில் இருந்து உமிழ்வை வெளியேற்றுவதற்காக புகைபோக்கிகள் உயர்த்துவதற்கான திட்டம் நிராகரிக்கப்பட்டது, முக்கியமாக இது நகர்ப்புற நிலப்பரப்பை பாதிக்கும் மற்றும் நிலையான அபாயமாக இருக்கலாம். தற்சமயம் , மக்கள் எதிர்கொள்ளும் உண்மையான விளைவுகளுடன் விரிவான அறிக்கைகளைத் தயாரிக்க சிறப்பு ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன , இதனால் அதற்கேற்ப செயல்படுகின்றன.

ஏனெனில் கெபாப் கிரில்ஸ் தோன்றும் ஒரே துர்நாற்றம் துர்நாற்றம் அல்ல. வளர்ந்து வரும் புகை அளவு பேடன்-வூர்ட்டம்பேர்க்கின் சுற்றுச்சூழல், காலநிலை மற்றும் எரிசக்தி துறை அமைச்சர், ஃபிரான்ஸ் அன்டர்ஸ்டெல்லர் அல்லது கொலோன் மேயரான ஆண்ட்ரியாஸ் ஹூப்கே போன்ற அரசியல்வாதிகளை கவலைப்படுத்துகிறது. தாடியிலிருந்து வரும் புகை தூசி நுண் துகள்களால் ஏற்றப்பட்டிருப்பதாகவும், அதை முடிவுக்கு கொண்டுவர விரும்புவதாகவும் ஹூப்கே கூறுகிறார் . ஆனால் தொழில்முறை மற்றும் உள்நாட்டு கிரில்ஸ் இரண்டும் கூட்டாட்சி உமிழ்வு கட்டுப்பாட்டு சட்டத்திலிருந்து தப்பிக்கின்றன.

இந்த தீப்பொறிகளின் துகள்களை தொடர்ந்து சுவாசிக்கும் அபாயம் குறித்து நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்

குழந்தை மருத்துவரான கிறிஸ்டியன் டோரிங்கின் அறிக்கைகளின்படி, இறைச்சி கிரில்ஸால் வெளிப்படும் புகையை தொடர்ந்து சுவாசிப்பது அந்த நுண்ணிய துகள்களால் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், அவை இரத்த ஓட்டத்தில் கூட செல்லக்கூடும். கொலோனில் உள்ள ஈகல்ஸ்டீன் சுற்றுப்புறத்தில் பல ஆண்டுகளாக கவலைப்படும் ஒரு கேள்வி இது, அங்கு தீப்பொறிகள் நிலையானவை.

வளாகத்தின் காற்றோட்டம் மற்றும் வடிகட்டி அமைப்புகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு இந்த சட்டம் எதுவும் செய்ய முடியாது என்றாலும், அனைத்து தரப்பினருக்கும் இடையிலான ஒத்துழைப்புதான் விரைவான தீர்வு என்று தெரிகிறது . ஏனென்றால், தாழ்மையான கபாப் ஸ்டால்கள் நகராட்சி ஆதரவு இல்லாமல் ஒரு பெரிய உணவகத்தின் அதே முதலீட்டைச் செய்ய முடியாது.

புகைப்படங்கள் - பிக்சபே