செவ்வாய். டைரக்ட் டு தி பேலட்டில் நெட்வொர்க்கின் காஸ்ட்ரோனமி மூலம் நடைப்பயணத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட நாள் இது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள் . இந்த சந்தர்ப்பத்தில் புதுமை என்னவென்றால், ஒரு 'நாவல்' ஆசிரியரான நான் இந்த மாதம் முழுவதும் அதைச் செய்ய வேண்டிய பொறுப்பில் இருக்கிறேன். பணி எனக்கு நிறைய மரியாதை செலுத்துவதை நான் உணர்கிறேன். ஒரு பெரிய மரியாதை, இது ஒரு காஸ்ட்ரோபிளொக்கைத் திருத்தும் உங்கள் அனைவருக்கும் நான் உணர்கிறேன், ஏனென்றால் அது எடுக்கும் வேலை எனக்குத் தெரியும். அதற்கு நான் தயாராக இருப்பேன் என்று நம்புகிறேன், எனது எல்லா முயற்சிகளையும் அதில் செலுத்துவேன் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
செப்டம்பர் வந்துவிட்டது, அது குறிப்பாக என் மீது வந்துவிட்டது, ஏனென்றால் ஆகஸ்ட் பறந்துவிட்டது. செப்டம்பர் என்பது வழக்கமான ஒரு வருகையை நினைவூட்டுகின்ற ஒரு மாதமாகும்: பள்ளிகள், புத்தகங்கள், வேலைகள் போன்றவை. ஆனால் பல இடங்களில், செப்டம்பரில், அது இன்னும் சூடாக இருக்கிறது, எப்படியிருந்தாலும், நாட்கள் நீண்டதாக இருப்பதால், விடுமுறைக்கு பிந்தைய 'தேய்மானம்' பற்றி சிந்திக்க முயற்சிக்காதோம். இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு பீர் அல்லது குளிர்பானத்துடன் ரசிக்க சில பசியின்மை யோசனைகளை உங்களுக்கு முன்வைக்க முடிவு செய்துள்ளேன் , அவை எங்களை விடுமுறை நாட்களில் அழைத்துச் சென்று கோடையின் கடைசி நாட்களை ஒரு புன்னகையுடன் தொடர்ந்து அனுபவிக்க அனுமதிக்கின்றன .
நான்சி டி நான்சிகடெஸன் எங்களுக்கு வழங்கும் ஒரு செய்முறையுடன் நான் தொடங்குகிறேன், அவள் ரத்த புட்டு கத்தரிக்காய், ஒரு அசல் மற்றும் முற்றிலும் சைவ உணவு வகைகளை அழைத்தாள் , ஏனென்றால் அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், அது எங்கும் கருப்பு புட்டு இல்லை மற்றும் பல பருவகால காய்கறிகளை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ரத்த தொத்திறைச்சியை மிகவும் விரும்புபவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், தெரசா வலைப்பதிவில் இருந்து என்ன முயற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள் டெசாவின் சமையலறை எங்களுக்கு வழங்குகிறது, இனிப்பு கருப்பு புட்டு சாண்ட்விச்கள், மிகவும் பசியூட்டும், என்ன என்றால்?
மிகுவல் டி பிமியான்டோஸ் வெர்டெஸ் தலைகீழாக மாறி ஒரு ஜோடியை (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை) எடுக்க விரும்புவதை விட்டுவிட்டேன், இது ரோமெஸ்கோ மற்றும் சோரிசோ எண்ணெயுடன் கூடிய பிராவாஸ். ஆனால், சிறந்த கிளாசிக்ஸின் புதிய பதிப்புகளைக் குறிப்பிடுவதை நான் நிறுத்தவில்லை, ச ou க்ஸ் பேஸ்ட்ரி, டார்ட்டில்லா நிரப்புதல் மற்றும் சால்மோர்ஜோ ஆகியவற்றுடன் இந்த பசியைப் பற்றி என்ன? ஆயிஷா காந்திஷா வலைப்பதிவில் இருந்து ஜோஸ் தயாரித்தார் . உங்கள் பகிரப்பட்ட சமையலறையிலிருந்து , சோனி சாலட்டில் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பிரசங்கத்தை கிளாசிக்ஸுடன் தொடர .
கிளாசிக்ஸிலிருந்து புறப்பட்டு, டெபோராவின் வலைப்பதிவிலிருந்து வரும் டெபோரா , 'உணர்வை' அகற்ற வால்டோர்ஃப் சாலட்டுடன் சில சால்மன் ரோல்களை வழங்குகிறது. 'நல்ல அதிர்வுகளுடன்' தொடர, இந்த இடுகையைப் பற்றியது, சமையலறை வலைப்பதிவில் எனது தொடக்கத்திலிருந்து வலைப்பதிவில் இருந்து அண்ணாவிடமிருந்து கருப்பு ஆலிவ்களின் சுருள்களை ருசிப்பதை விட சிறந்தது , மேலும், ஏய், ஒரு சிறிய சைகெடெலியா ஒருபோதும் வலிக்காது. இறுதியாக, இரண்டு மிகவும் அசல் மற்றும் எளிமையான 'தின்பண்டங்கள்': வலைப்பதிவில் இருந்து சில்வியா இருந்து சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மிருதுவாக பந்துகளில் லா Cocina டி Nesi எனக்கும் அடைத்த தக்காளி சிக்கிக் கொண்டார் என்று, பீட்ரிஸ் இலிருந்து வலைப்பதிவின் மெடிட்டெரேனியனுக்கு தனிச்சுவை இருக்க .
எனவே, மத்தியதரைக் கடலுடன் நான் நெட்வொர்க்கின் காஸ்ட்ரோனமி வழியாக எனது முதல் நடைப்பயணத்தை முடிக்கிறேன்: கோடையின் கடைசி நாட்களை அனுபவிப்பதற்கான தின்பண்டங்கள், அடுத்த செவ்வாயன்று ஒரு புதிய தேர்வு சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பார்க்கிறேன், மோசமான வானிலையில் நல்ல முகம் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். கூடுதலாக, ரொட்டியுடன் அபராதம் குறைவாக இருப்பதாக ஏற்கனவே கூறப்பட்டுள்ளது, இல்லையா?.
படம் - பச்சை மிளகுத்தூள் அண்ணத்திற்கு
நேரடியாக - சூடான நாட்களுக்கு எளிய சமையல்
