கிறிஸ்மஸுக்கு 48 மணிநேரம்: உங்கள் இரவு உணவும் உணவும் சரியானதாக இருக்க கடைசி நிமிட ஏற்பாடுகள்

ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் தெரியும், சமையலறையில் திட்டமிடல் தீர்க்கமானது . உங்களிடம் எவ்வளவு கை இருக்கிறதோ, உங்களிடம் எல்லாம் தயாராக இல்லை என்றால் வெற்றிகரமான உணவை வழங்குவது மிகவும் கடினம். கிறிஸ்மஸில், நீங்கள் பலருக்கு சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​முடிந்தவரை பல பணிகளை முன்வைப்பது அவசியம்.

நாம் என்ன பணிகளை கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவு மற்றும் மதிய உணவுகள் தயாராக எல்லாம் வேண்டும் முன்கூட்டியே 20 நாட்களில் நடக்கின்றன முடியும், இப்போது அது மறுபரிசீலனை செய்ய நேரம் விளக்கினார் மாதம் ஆரம்பத்தில் என்ன இன்று நாம் நாளை இடையே செய்ய முடியும் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் எல்லாம் மீது என்று தயாராக உள்ளது மற்றும் ஓட வேண்டியதில்லை

1. மெனுவை மதிப்பாய்வு செய்யவும்

கிறிஸ்துமஸ் ஆபத்தான முறையில் நெருக்கமாக இருப்பதால் இப்போது செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துவது. மெனுவை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள், பானங்கள் உட்பட நீங்கள் என்ன வழங்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதையும், நாப்கின்கள் அல்லது கட்லரி போன்ற எந்த துணை பொருட்களும் உங்களிடம் இல்லை என்பதையும் சரிபார்க்கவும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் பட்டியலிடுங்கள். மற்றும், இப்போது, ​​தெருவுக்கு.

2. கடைசியாக கொள்முதல் செய்யுங்கள்

எல்லா வார இறுதிகளிலும் பெரும்பாலான கடைகள் திறந்திருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் , எனவே உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் முன்கூட்டியே வாங்கலாம் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று சந்தைகள் நிரம்பி வழியும் போது ஷாப்பிங்கிலிருந்து விடுபடலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் 48 மணிநேரம் சரியான நிலையில் இல்லாத புதிய தயாரிப்பு எதுவும் இல்லை. ஒரே ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது: ரொட்டி , இது நாளில் வாங்குவது நல்லது. இதை இப்போது நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம், எனவே உங்களிடம் கடைசி நிமிட ஆச்சரியங்கள் எதுவும் இல்லை மற்றும் எரிவாயு நிலையத்திலிருந்து உறைந்த ரொட்டியை வாங்க முடிகிறது.

3. உணவுகளை சரிபார்க்கவும்

கிறிஸ்மஸில் நாங்கள் வழக்கமாக விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் வைத்திருக்கும் உணவுகள், கண்ணாடி பொருட்கள், வெட்டுக்கருவிகள் மற்றும் மேஜை துணிகளைக் கொண்டு வருகிறோம் . கடந்த ஆண்டு முதல் நீங்கள் அதைத் தொடவில்லை என்பதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் பத்திரிகையை முன்கூட்டியே மதிப்பாய்வு செய்வது நல்லது , எல்லா உணவகங்களுக்கும் துண்டுகள் உள்ளனவா என்பதைச் சரிபார்த்து, எல்லாம் சுத்தமாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்க நன்றாகச் செல்லுங்கள்.

புதிய சமையல் குறிப்புகள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி பற்றிய செய்திகள் மற்றும் அனைவருக்கும் யோசனைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் பத்திரிகைகள் ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடிக்க பிளிபோர்டில் எங்களைப் பின்தொடரவும்.

பிளிபோர்டில் டைரக்டோ அல் பாலாடரைப் பின்தொடரவும்

4. உங்களுக்கு தேவையான உணவை நீக்குங்கள்

முந்தைய கட்டுரைகளில், கிறிஸ்துமஸின் அணுகுமுறையால் விலை உயரும் தயாரிப்புகளில் சேமிக்க, முன்கூட்டியே உணவை வாங்கி அதை உறைய வைக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவித்தோம். இப்போது அதை முறையாக பனி நீக்குவதற்கான நேரம் வந்துவிட்டது, இதற்காக உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் ஏற்கனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், இதனால் அது படிப்படியாக வெப்பமடைகிறது.

சமீபத்திய நேரத்தில் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு முன்பு உறைவிப்பான் உணவை வெளியே எடுக்க வேண்டும், ஆனால் எல்லாம் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும் , எனவே நீங்கள் இப்போதே பணியை மேற்கொள்ளலாம்.

5. இறைச்சிகள் மற்றும் நிரப்புதல்களை உருவாக்குங்கள்

சில உணவுகளுக்கு இறைச்சிகள் தேவை, அவை ஒழுங்காக அனுபவிக்க முன்கூட்டியே செய்யப்பட வேண்டும் : நிச்சயமாக, எல்லா வகையான ஊறுகாய்களையும், மரினேட் சால்மன் பற்றியும் பேசுகிறோம், இதற்கு குறைந்தது 24 மணிநேரம் தேவைப்படுகிறது; அல்லது புலார்டா அல்லது கோழியின் நிரப்புதல், குறைந்தது ஒரு நாளுக்கு முன்பே செய்யப்பட வேண்டும் (ஆனால் அவை இரண்டோடு சரியானவை).

6. ஓய்வோடு மேம்படும் உணவுகளை சமைக்கவும்

இறைச்சிகள், இறைச்சிகள் அல்லது ஊறுகாய் தவிர, பல உணவுகளை அதன் குணங்கள் எதையும் இழக்காமல் அல்லது சுவையை பெறாமல் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கலாம் . நீங்கள் இப்போது மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுக்கலாம், அவற்றை உரிக்கலாம், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்; நீங்கள் ரஷ்ய சாலட், எம்பனாடாக்களை நிரப்புதல் அல்லது சில குரோக்கெட்டுகளை வறுக்கவும் தயார் செய்யலாம்.

தனித்தனி குறிப்பு ஸ்பூன் உணவுகளுக்கு தகுதியானது, இது பெரும்பாலும் முழுமையை மீண்டும் சூடுபடுத்தி ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே செய்யலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே தொட்டிகள், பேட்ஸ் அல்லது உப்பு கேக்குகளையும் சமைக்கலாம்.

7. குளிர் தேவைப்படும் இனிப்புகளை தயார் செய்யுங்கள்

குறைந்தது ஒரு நாளையாவது தயார்படுத்துவதற்கு அவசியமான வேலைகள் மற்றும் பிறவற்றை நாங்கள் செய்யக்கூடிய உணவுகள் உள்ளன. இந்த விஷயத்தில் கெட்டியாக உறையச் குளிர் தேவைப்படும் இனிப்பு முதலியன பன்னா cottas, குளிர் கேக்குகள், mousses: இவை அனைத்தும் இப்போது செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் சமையல், ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி செய்திகளைப் பெற குழுசேரவும்.

8. குளிர்ச்சியான அல்லது நிதானமான பானங்கள்

வழக்கமான பொதுவான கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் தவறு: விருந்தினர்கள் வருகிறார்கள், பீர் போதுமான குளிர்ச்சியாக இல்லை. குளிர்சாதன பெட்டி நிரம்பி வழிகிறது, ஆனால் பீர் அல்லது வெள்ளை ஒயின் போன்ற பனியில் பரிமாற முடியாத பானங்களை முன்கூட்டியே குளிர்விக்க முயற்சிக்கவும் . இந்த குளிரால் நீங்கள் பால்கனியில் சில பானங்களை கூட குளிர்விக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்ய நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சிவப்பு ஒயின் விஷயத்தில், அறை வெப்பநிலையில் அதை பரிமாறுவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் அதை மிகவும் சூடாக இல்லாத வீட்டில் எங்காவது விட்டுவிட்டால் நல்லது: சாப்பாட்டு அறை பொதுவாக ஒரு நல்ல இடமாகும், இதனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்வீர்கள்.

9. மிட்டாய் தட்டுகளை தயார் செய்யுங்கள்

கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகள் நிறைந்த தட்டுகள் எல்லா ஸ்பானிஷ் வீடுகளிலும் பொதுவானவை, அவற்றின் தயாரிப்பையும் முன்கூட்டியே சிறப்பாக செய்ய முடியும். ந ou கட்டை வெட்டி பூசலாம் மற்றும் தட்டுகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடினால் போதும்.