அலோரேனா ஆலிவ் என்பது குவாடல்ஹோர்ஸ் இயற்கை பிராந்தியத்தின் ஒரு பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும், அதன் சாகுபடி மற்றும் ஆடை பழங்காலத்தில் இருந்து நடைமுறையில் உள்ளது. மன்ஸானில்லா அலோரெனா என நன்கு அறியப்பட்ட அலோரேனாவிலிருந்து வரும் ஆலிவ் வகைகள் இந்த பிராந்தியத்திற்கு பூர்வீகமாக உள்ளன, மேலும் டேபிள் ஆலிவ்களாக நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் பண்புகள் உள்ளன, இருப்பினும் ஒரு சிறந்த தரமான எண்ணெயும் அதிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அலோரேனா ஆலிவ் டிரஸ்ஸிங் ஆலிவ்களின் கருப்பு கால் என்று கருதினார்நிபுணர்களால், அதன் குணாதிசயங்களில் அதன் குறைந்த உள்ளடக்கமான ஒலியூரோபிரைன் (ஆலிவ்களின் கசப்பான கூறு) உள்ளது, இது ஆலிவ்களை 48 மணிநேர உப்புநீருடன் மட்டுமே நுகர்வுக்குத் தயாராக அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மற்ற வகைகளுக்கு காஸ்டிக் சோடாவுடன் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது அவற்றை இனிமையாக்க முடியும், மேலும் இழைகள் மற்றும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பலவிதமான டேபிள் ஆலிவ்களாகவும் இருப்பது.
பல நூற்றாண்டுகள் பாரம்பரியம் மலகாவிலிருந்து அலோரெனா ஆலிவ் விரிவாக்கம், அதன் அறுவடை முதல் அதன் ஆடை வரை, பெருகிவரும் உலகமயமாக்கப்பட்ட உலகில், ஒரே மாதிரியானமயமாக்கல் மற்றும் தயாரிப்புகளின் அடையாளத்தை இழப்பது போன்ற போக்கு உள்ளது, அபிவிருத்தி குழுக்கள் முகவர்களுடன் இணைந்து உள்ளூர் தயாரிப்புகளுக்கு பொறுப்பானவர்கள் ஒரு தரமான அடையாளத்துடன் அதைப் பாதுகாப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகளில் பணியாற்றுவதன் மூலம் ஒரு தரமான அடையாளத்தைப் பெற முயற்சிக்கின்றனர், குறிப்பாக தோற்றம் குறித்த பெயர் பரிசீலிக்கப்படுகிறது.
ஜூலை 18 அன்று, ஆலிவ் ஆலிவ் பற்றிய VI கான்பரன்ஸ் நடைபெற்றது, அங்கு இந்த வகை ஆலிவ் ஒரு சிறந்த பேக்கேஜிங்கிற்கான தரமான வேளாண் உணவு பொருட்கள் மற்றும் நுட்பங்களை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பது பற்றி விவாதிக்கப்பட்டது, இது ஒளி மற்றும் வெளிப்புற முகவர்களுக்கு எதிராக அதன் அனைத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்கும். காற்று.
உங்களுக்கு தெரியும், நீங்கள் கருப்பு கால் விரும்பினால், அலோரெனா ஆலிவ்.
