நிச்சயமாக எனக்குத் தெரிந்த மிகவும் விசித்திரமான சமையல் வலைப்பதிவு அமோ டி காசா . அதன் ஆசிரியர், எரிச்சலான ஸ்மர்ப் என்ற புனைப்பெயருடன், வலைப்பதிவை எரிச்சலூட்டும் ஒற்றையர் வலைத்தளமாக வரையறுக்கிறார் ; கிட்டத்தட்ட எல்லாம் சொல்லப்பட்டதாக நான் நினைக்கிறேன். அதில், சில வழிமுறைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அதி-எளிய சமையல் குறிப்புகளின் ஆர்வமுள்ள தொகுப்பை அவர் நமக்கு வழங்குகிறார், மேலும் எப்போதும் முன் சமைத்த, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துகிறார்.
பெலன் விதை சில சமையல் வகைகள், பாசத்துடன் சொன்னார், ஆனால் நல்ல நகைச்சுவையுடன் விளக்கினார் மற்றும் எல்லாவற்றையும் நடைமுறைத் துறையில் கொண்டு வர முயற்சிக்கிறார். எரிச்சலான சுர்ராஸ்கோ அல்லது அழுக்கு உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஆர்வமுள்ள பெயர்களைக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளை இந்த இணையதளத்தில் காணலாம் . எரிச்சலான ஸ்மர்ப் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நேர்மையானவர், ஏற்கனவே எங்களுக்கு எச்சரிக்கிறார்: "உங்களுக்கு கடினமான சமையல் வேண்டுமானால் நீங்கள் ஆர்குயானோ வலைத்தளத்திற்குச் செல்லுங்கள்"
