சில நாட்களுக்கு முன்பு போடெகா டோனா ஃபெலிசாவுக்கு வருகை பற்றி சொன்னேன். அதே நாளில், இப்பகுதியில் புதிதாக வளர்ந்து வரும் ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றான டெஸ்கால்சோஸ் விஜோஸ் ஒயின், ரோண்டா, மலகா, ஒரு அழகிய அமைப்பில் அமைந்துள்ள, பிரபலமான தாஜோ டி கார்னிஸில் 15 ஹெக்டேர் தோட்டத்திற்கு வருகை தரும் வாய்ப்பு எனக்கு கிடைத்தது. ரோண்டா, மற்றும் 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து "லாஸ் டெஸ்கால்சோஸ் விஜோஸ்" இன் திரித்துவ கான்வென்ட்டில் அமைந்திருப்பது கூடுதல் ஈர்ப்புடன்.
ஒயின் ஆலைகளின் உரிமையாளர்கள், கட்டிடக் கலைஞர்களாகவும் உள்ளனர், அசல் கட்டிடத்தின் மீது பாராட்டத்தக்க மறுசீரமைப்பு பணிகளை மேற்கொண்டுள்ளனர், இதில் வாட்ஸ் மற்றும் பீப்பாய்கள் தேவாலயத்தின் ப்ரீஸ்பைட்டரியில் மீட்கப்பட்ட மதிப்புமிக்க ஓவியங்களின் பாதுகாப்பின் கீழ் ஓய்வெடுக்கின்றன . சுவாரஸ்யமாக, அசல் கிறிஸ்தவ வழிபாட்டை குறைந்த புனிதமான ஒன்றுக்கு மாற்றாக, பேசுவதற்கு, மூதாதையர் மது வழிபாட்டு முறை.
கான்வென்ட் தோட்டங்கள் வழியாக ஒரு நடை நம்மை பாறைகளில் ஒரு நீர் ஆதாரத்திற்கு அழைத்துச் செல்கிறது. சுமார் 200 மீட்டர் தொலைவில், சாய்விலிருந்து கீழே, சுமார் 6 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , பண்ணையின் அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ளன, தெற்கு, தென்கிழக்கு மற்றும் சராசரியாக 650 மீட்டர் உயரத்தில் சிறந்த மற்றும் சன்னி நோக்குநிலையுடன் உள்ளன. ஒரு சுண்ணாம்பு மண் மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவு என்பது வறண்ட நிலத்தில் சதி நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது இந்த ஒயின்களின் ஆல்கஹால் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.
கார்னாச்சா, சிரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான், பெட்டிட் வெர்டோட், மெர்லோட் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியவை அடிப்படை வகைகள், ஆனால் ரியோஜா ஆல்டாவிலிருந்து வரும் கிரேசியானோ வகையிலும் சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன . அவர்கள் மெர்லோட், கார்னாச்சா மற்றும் சிரா, அல்லது யங் ஒயின் டி.வி , சிரா, கார்னாச்சா மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னனுடன் 2006 சார்டோனாய் டி.வி , 100% சார்டோனாய் அல்லது 2006 டி.வி.
சில நாட்களில், அவற்றின் ஒயின்களில் ஒன்றான டெஸ்கால்ஜோஸ் விஜோஸ் 2005 ஐ உங்களுக்கு சுவைப்பேன் .
