பொருளடக்கம்:
- நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் பொதுவான ஆலோசனை
- விபத்துக்களைத் தவிர்க்க வேலைப் பகுதியைத் தயாரிக்கவும்
- மேம்பாடுகள், நியாயமானவை
- பாதுகாப்பாக சமைக்கவும்
- தழுவிய பாத்திரங்கள்
- அவர்களின் வயதை அடிப்படையாகக் கொண்டு அவர்கள் செய்யக்கூடிய பணிகள்
- சமைப்பதன் மூலம் கற்றுக் கொள்ளுங்கள் (மற்றும் விளையாடுங்கள்)
- சேகரிக்க உதவுங்கள்
- மிக முக்கியமான விஷயம்: குடும்பத்துடன் மகிழுங்கள்
முகப்பு சிறைவாசம் குறிப்பாக முதல் சில நாட்களுக்கு பிறகு, குழந்தைகள் குடும்பங்கள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நடைமுறைகளைத் திட்டமிடுவது மற்றும் கடமைகள் மற்றும் ஓய்வு நேர அட்டவணைகளை நிறுவுவது அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள், ஆனால் சமையல் போன்ற புதிய பழக்கங்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த நேரமாகும்.
நம்மில் பலர் இந்த நாட்களில் வீட்டில் அதிகமாக சமைத்து, புதிய சமையல் வகைகளை முயற்சிக்கிறோம், ஏன் குழந்தைகளுடன் இதை செய்யக்கூடாது? சிறியவர்களுடன் சமைப்பது தங்களை மகிழ்விப்பதற்கும், அவர்கள் திசைதிருப்பப்படுவதற்கும், குடும்பத்துடன் நல்ல நேரத்தை செலவிடுவதற்கும் ஒரு வழியாகும். மிகச் சிறிய வயதிலிருந்தே அவர்கள் பங்கேற்கலாம், வயதாகும்போது அவர்களுக்குத் தேவைப்படும் கற்றல் நுட்பங்கள் மற்றும் அவர்களின் எதிர்காலத்தில் முக்கியமான மதிப்புகள் மற்றும் அறிவு.
எங்களுடன் சமைக்க அவர்களை ஊக்குவிப்பது ஒரு கவனச்சிதறல் மட்டுமல்ல, இது பல நன்மைகளைத் தரும் ஒரு செயலாகும். அவர்களுடனான உறவை வலுப்படுத்துவதோடு, நீடித்த நினைவுகளை உருவாக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை கடைப்பிடிப்பதிலும் , புதிய உணவுகளை முயற்சிப்பதற்கான சுவையை எளிதாக்குவதிலும், காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது மீன்களை சிறப்பாக ஏற்றுக்கொள்வதிலும் சமையல் அவர்களை பாதிக்கிறது என்பதை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன .
நிச்சயமாக பலர் ஏற்கனவே கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறைகள் அல்லது வேறு சில சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களை இனிப்புகள் அல்லது குக்கீகளை தயாரிக்க பயன்படுத்திக் கொள்கிறார்கள். கொரோனா வைரஸ் காரணமாக கட்டாய சிறைவாசம் அனுபவிக்கும் இந்த காலங்களில், அன்றாட உணவைத் தயாரிப்பதில் எங்களுக்கு உதவும்படி அவர்களை ஊக்குவிக்க முடியும் , இதனால் அவர்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிப்பதில் பங்கேற்கிறார்கள்.
முந்தைய சில அனுபவங்களிலிருந்து தொடங்கினால் அது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. சில முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால் சமையலறை வேடிக்கையாக இருக்கும், ஆனால் ஆபத்தான இடமாகவும் இருக்கலாம், மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் அதை ஒரு விளையாட்டு மைதானமாக மாற்றக்கூடாது, எல்லாவற்றையும் தலைகீழாக விட்டுவிடலாம். இந்த தனிமைப்படுத்தலை மேலும் தாங்கக்கூடியதாக மாற்ற, வீட்டில் குழந்தைகளுடன் சமைக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில அடிப்படை உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்கிறோம்.
நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் பொதுவான ஆலோசனை
ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒவ்வொரு குழந்தையும் ஒரு உலகம், ஆவிகள் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. நீங்கள் ஒரு நெகிழ்வான மற்றும் நேர்மறையான அணுகுமுறையிலிருந்து குழந்தைகளுடன் சமையலறையை அணுக வேண்டும் , முடிந்தவரை பொறுமையுடன். நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல விஷயங்கள் எப்போதும் செல்லாது, உண்மை என்னவென்றால், எங்கள் வாழ்க்கை எப்போதாவது பத்திரிகைகளால் விற்கப்படுவதைப் போலவே இருக்கும்.
அது யதார்த்தமான இருப்பது மற்றும் பற்றி மிகவும் செய்யும் நாம் ஏற்பட்டுள்ளன போன்ற ஒரு அசாதாரண நிலைமை. எல்லாம் நடக்கும்போது, இளைஞர்களிடமிருந்தும் முதியவர்களிடமிருந்தும் வீட்டில் சமைக்கும் பழக்கத்தை தொடர்ந்து ஊக்குவிக்க, இந்த புதிய பழக்கங்களை நம் அன்றாட நடைமுறைகளுக்கு தொடர்ந்து பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் உங்கள் கற்றலின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும் - மற்றும் வேண்டும், மேலும் எங்கள் இளம் பிஞ்சுகளின் உதவியைப் பெற நாங்கள் விரும்புகிறோம்; ஆனால் அது ஒருபோதும் உங்கள் பொறுப்பாக இருக்காது . அவர்கள் விரும்பாத ஒன்றைச் செய்யும்படி கட்டாயப்படுத்துவது அதிக அர்த்தமல்ல, ஏதாவது சரியாக நடக்கவில்லை என்றால், எதுவும் நடக்காது, நீங்கள் தவறுகளிலிருந்து கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்.
மூன்று வயது சிறுமியின் இளம் ஒற்றை தாயான பாலோமா , விருந்தோம்பலில் தொழில் ரீதியாக பயிற்சி பெற்றவர், மிகச் சிறிய வயதிலிருந்தே ஒரு மகளுடன் வீட்டில் சமைப்பது என்னவென்று தெரியும், அதை மட்டுமே பரிந்துரைக்க முடியும்.
"எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் குழந்தைகளை சமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும், சமையலறை ரோபோக்கள் இல்லை, அவர்கள் மூக்கு வரை மாவுடன் முடிவடைந்தாலும் பிசைவதற்கு கைகளை வைக்க அனுமதிக்க வேண்டும் என்று நான் அறிவுறுத்துகிறேன். அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த நேரம் இருக்கும், மேலும் இது எல்லாவற்றையும் விட பணக்காரர்களாக இருக்கும், ஏனென்றால் வெகுஜனங்களும் சமையல் குறிப்புகளும் கவனிக்கின்றன அது சமைக்கும் போது அன்பும் பாசமும். ஒரு பயங்கரமான நாள் இருப்பதைப் பற்றியும், ஏதோவொன்றைப் பிடுங்குவதையோ அல்லது மனம் இல்லாதவர்களையோ சமைப்பதைப் பற்றி உங்களுக்கு என்ன நேர்ந்தது, அது உங்களுக்கு ஒரே மாதிரியாக மாறாது? "
அவர்கள் மிகச் சிறியவர்கள் என்றாலும், சமையலறை மீது ஆர்வத்தை காட்டுவதும், பெற்றோர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பதும், தங்களால் இயன்ற எல்லாவற்றிலும் கைகளை வைப்பதில் பங்கேற்பதும் இயல்பான விஷயம். குழந்தைகள் எஞ்சியிருந்தால் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்ய கற்றுக்கொள்கிறார்கள் ; "என் மகளுக்கு மூன்று வயதுதான், நாங்கள் ஒன்றாக நிறைய சமைப்பதால் அவள் அதை நேசிக்கிறாள், அவளுக்கு என்ன திறமை இருக்கிறது."
விபத்துக்களைத் தவிர்க்க வேலைப் பகுதியைத் தயாரிக்கவும்
மேலும் அவர்களின் பங்கேற்பை எளிதாகவும் அணுகக்கூடியதாகவும் மாற்றவும். நாம் அனைவரும் எப்போதும் சுத்தமான, நேர்த்தியான மற்றும் பாதுகாப்பான இடத்தில் சமைக்க வேண்டும் , ஆனால் சம்பந்தப்பட்ட குழந்தைகளுடன், பயம் அல்லது எதிர்பாராத நிகழ்வுகளைத் தவிர்க்க சமையலறை தயாராக இருப்பதை உறுதிசெய்ய இன்னும் கூடுதலான முயற்சியை மேற்கொள்ள வேண்டும்.
அதாவது, ஆபத்தான பொருள்களைக் காப்பாற்றுவது, எங்கள் உதவியாளர்கள் மிகச் சிறியவர்களாக இருந்தால் செருகிகளை மறைப்பது, ஒரு குறிப்பிட்ட வேலைப் பகுதியை அவற்றின் உயரத்திற்கு ஏற்றவாறு ஒதுக்குவது, அவற்றை நாற்காலி, உயர் நாற்காலி அல்லது மலம் போன்றவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது. நீங்கள் அட்டவணையை அடையவில்லை அல்லது நன்றாக எதிர் கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் விரக்தியடைவீர்கள்.
சிறியவர்களுடன் எளிதில் அணுகக்கூடிய இடத்தைக் கொண்டிருப்பது நல்லது, அங்கு அவர்கள் குறிப்பிட்ட பாத்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட உணவுகளைக் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக பழம். இதேபோல், கூர்மையான கத்திகள் மற்றும் பிற ஆபத்தான கருவிகளை அடையாமல் இருக்க வேண்டும்.
மேம்பாடுகள், நியாயமானவை
என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாமல் குழந்தைகளுடன் சமையலறைக்குள் செல்வது பொதுவாக நல்ல யோசனையல்ல. கற்பனையைத் தூண்டுவதற்கான ஒரு வேடிக்கையான சாதாரண விளையாட்டாக ஆம், ஆனால் தினசரி விதியாக அல்ல. பெரியவர்களாக, எங்கள் மெனுக்களை தூய்மையான மற்றும் எளிமையான மேம்படுத்தலுக்கு விட்டுவிடக்கூடாது.
சிறைபிடிக்கப்பட்ட காலங்களில் சரக்குகளை எடுத்து சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் உள்ளவற்றைக் கடந்து செல்வது, காலாவதி தேதியைச் சரிபார்ப்பது மற்றும் வாராந்திர மெனுக்களை ஒழுங்கமைப்பது முன்னெப்போதையும் விட அவசியம் . ஏறக்குறைய நாம் அனைவரும் தினசரி எல்லா உணவையும் வீட்டிலேயே செய்யப் போகிறோம், எனவே சீரான முறையில் சாப்பிடாததற்கு பல சாக்குகள் இல்லை.
குழந்தைகள் மெனுக்களைத் திட்டமிடுவதில் பங்கேற்கலாம், சமைக்கும்போது அவர்களை மேலும் ஊக்குவிக்கவும், இதனால் ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை அவர்களுக்குள் ஏற்படுத்தவும், இதனால் அவர்கள் உணவை சமப்படுத்த கற்றுக்கொள்ளலாம். "நேற்று நாங்கள் கோழி சாப்பிட்டோம், இன்று காய்கறிகளை தயாரிக்கிறோமா?"; "இன்று அவர் மீன் விளையாடுகிறார், அவருடன் நாம் என்ன செல்ல முடியும்? குளிர்சாதன பெட்டியில் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உள்ளது", முதலியன.
நிச்சயமாக, நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் இடம் அல்லது பொருட்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் கருவிகளை தயாரிப்பதை மதிக்க வேண்டும். நிலப்பரப்பை சுத்தம் செய்ய, செய்முறை, மூலப்பொருட்கள் மற்றும் மேற்கொள்ளப்படவிருக்கும் படிகளை அவர்களுடன் மதிப்பாய்வு செய்வது பயனுள்ளது. ஆகவே , இந்த நாட்களில் பொதுவான ஒரு மூலப்பொருளை மாற்றியமைக்கும்போது உங்கள் கற்பனையையும் நாங்கள் தூண்டலாம் .
பாதுகாப்பாக சமைக்கவும்
சமையலறையில் சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு அனைத்து அடிப்படை விதிகளை பராமரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தீவிர குழந்தைகள் கையாள்வதில் போது. எந்தவொரு மேற்பார்வையும் சில அதிருப்தியை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே பின்வரும் வழிகாட்டுதல்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு:
- சமையலறையை நேர்த்தியாக வைக்கவும்.
- பொருத்தமான கவசத்தை அணியுங்கள். குழந்தைகளின் சமையலறை தொப்பி ஒரு வேடிக்கையான கூடுதலாக இருக்கும்.
- தலைமுடி நீளமாக இருந்தால் ஒரு போனிடெயில் அல்லது ரிப்பனுடன் சேகரிக்கவும்.
- பொருத்தமான ஆடைகளுடன் சமைக்கவும், முன்னுரிமை தளர்வான ஆபரணங்கள் அல்லது பாகங்கள் இல்லாமல், அல்லது ஸ்லீவ்ஸ் அல்லது லேஸ்கள் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
- எந்தவொரு சமையல் பணிக்கும் முன் சோப்புடன் கைகளை நன்றாக கழுவுவதன் முக்கியத்துவத்தை முதல் கணத்திலிருந்தே அவர்களுக்குக் கற்றுக் கொடுங்கள்.
- உணவை, குறிப்பாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சரியாக கழுவ கற்றுக்கொடுங்கள்.
- உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் கைகளுக்கு சமையலறை காகிதத்தை கையில் வைத்திருங்கள், அல்லது துணிகளுக்கு பதிலாக சிறிய கசிவுகள் அல்லது சொட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
குழந்தைகள் சிறு வயதிலிருந்தே அடிப்படை பாதுகாப்பு விதிகளை கற்றுக்கொள்வது முக்கியம் , அவர்களால் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் செய்ய முடியாது. மாவை அல்லது சில உணவுகளை பச்சையாகவோ அல்லது கழுவாமலோ அல்லது மோசமான நிலையில் ருசிக்க அவர்கள் பழகக்கூடாது, மேலும் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்களை அவை விரைவாக ஒருங்கிணைத்தால் அது எப்போதும் உதவுகிறது.
கூடுதலாக, குக்டாப், அடுப்பு அல்லது பிற பாத்திரங்களுடன் தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு நல்ல யோசனை என்னவென்றால், வயதானவர்கள் மட்டுமே அடுப்பைத் திறக்க முடியும் என்ற விதியை அமைப்பது, எப்போதும் ஒரு சமிக்ஞையுடன் எச்சரித்தபின்னர் குழந்தைகள் தங்கள் கைகளை முதுகின் பின்னால் வைத்து அசையாமல் இருக்க வேண்டும்.
வறுக்கப்படுவதைப் பொறுத்தவரை, தெறிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கு நாம் அவர்களுடன் தீவிர முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும்; நாம் மிகவும் சூடான எண்ணெயைக் கையாளும் போது அவை சற்று விலகி இருப்பது நல்லது, அதே கேரமலுக்கும் பொருந்தும். மேலும் அவசரம், முடுக்கம், தாவல்கள் மற்றும் பந்தயங்களை சமையலறையிலிருந்து வெளியேற வேண்டும் என்பதை தெளிவுபடுத்த வேண்டும்.
தழுவிய பாத்திரங்கள்
சிறியவர்களுக்கு சொந்தமாக சமையலறை பாத்திரங்கள் இருந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்த அவர்கள் அதிக உற்சாகமாக இருப்பார்கள். யோசனை என்னவென்றால், அவை பொம்மைகள் அல்ல , ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளவை, சமையலுக்கு ஏற்றவை, அவை தனியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பெரியவர்களுக்கு உதவலாம். இந்த பொருள்கள் அவற்றின் அளவிற்கு ஏற்றவாறு அதிக பாதுகாப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.
ரியல் கிட்ஸ் பேக்கிங் செட் 32 பிசிக்களில் குழந்தைகள் ஏப்ரன், செஃப் தொப்பி, அடுப்பு மிட், உண்மையான பேக்கிங் கருவிகள், சிறுவர் மற்றும் சிறுமிகளுக்கு சிறந்த பரிசு
இன்று அமேசானில் € 35.99சிறிய ஸ்பேட்டூலாக்கள், தண்டுகள் அல்லது அச்சுகளுடன் கூடிய வழக்கமான பேஸ்ட்ரி மற்றும் மிட்டாய் பெட்டிகள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. ஒரு குறிப்பிட்ட வயது குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கத்திகள் மற்றும் தோலுரிப்புகளும் உள்ளன, அவை எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் எப்போதும் வயது வந்தோரின் கண்காணிப்பில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
ONUPGO - சமையலறை கத்தி தொகுப்பு (6-பீஸ், பிளாஸ்டிக், செரேட்டட் கட்டிங் விளிம்புகளுடன், பழம், ரொட்டி, கேக்குகள், கீரை மற்றும் சாலட்டுக்கான நைலான் கிட்ஸ் கத்திகள்)
இன்று அமேசானில் 99 12.99அவர்களின் வயதை அடிப்படையாகக் கொண்டு அவர்கள் செய்யக்கூடிய பணிகள்
குழந்தைகள் புதிய மோட்டார் மற்றும் ஆக்கபூர்வமான திறன்களை வளர்த்துக்கொள்வதால், அவர்கள் சமையலறையில் அதிக பணிகளை மேற்கொள்ள முடியும். அவை மிகச் சிறியதாக இருக்கும்போது, முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை சமையலறையில் கறை படிந்துவிடும் அல்லது சற்றே இழக்க நேரிடும் என்ற அச்சமின்றி, பொருட்கள், இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன - பைத்தியம் அல்லது குழப்பம் கட்டவிழ்த்து விடாமல். நீங்கள் அவர்களை ஒருபோதும் மேற்பார்வை செய்யாமல் விட்டுவிடக்கூடாது அல்லது முழுமையை நாடக்கூடாது.
- ஒரு வருடத்திற்கும் குறைவானது . என்ன நடக்கிறது என்பதை இன்னும் சரியாக புரிந்து கொள்ளாவிட்டாலும், சிறு வயதிலிருந்தே, குழந்தைகள் தங்கள் மூப்பர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதில் ஆர்வம் காட்டுவார்கள். அவற்றை ஒரு உயர் நாற்காலியில், பாதுகாப்பான நிலையில், எங்கிருந்து நடக்கிறது என்பதை அவதானிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் அவை சில மூலப்பொருட்களை, ஒரு மூல மாவைத் தொட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அல்லது அவை ஒரு வாசனையை வழங்குவதற்கு வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் என்ன நடக்கிறது என்பதை அவர்கள் காணலாம். தயார். அவர்கள் ஏராளமான தூண்டுதல்களைப் பெறுவார்கள், மேலும் அவற்றின் வயதுக்கு ஏற்றவாறு மற்ற உணவுகளை முயற்சிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
- மூன்று ஆண்டுகள் வரை . இந்த வயதில் அவர்கள் ஏற்கனவே மக்களைச் சென்றடைவதையும், பொருட்களைக் கலப்பதையும், புதிய விஷயங்களை முயற்சிப்பதையும் அனுபவிக்கிறார்கள். பேஸ்ட்ரியில் தங்கள் முதல் படிகளைத் தொடங்குவது அவர்களுக்கு சிறந்த வயது, பீஸ்ஸா, பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்ற உப்பு மாவுகளுடன் அல்லது வெப்ப மூலங்களிலிருந்து விலகி முட்டைகளை வெல்லவும், சாஸ்கள் அசைக்கவும் உதவுகிறது. அவை ஒரு கொள்கலனில் பொருட்கள் வைக்கவும், குக்கீகளை வடிவமைக்கவும், சாலடுகள் கலக்கவும் உதவலாம்.
- மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை . இந்த வயது வரம்பில் அவை பெரும்பாலும் ஆற்றலின் சூறாவளியாக இருக்கின்றன, தொடர்ந்து ஏதாவது செய்ய வேண்டும். அவர்கள் பொறுமையற்றவர்களாக இருக்கக்கூடும், எனவே நீங்கள் அவர்களுடன் மிகவும் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக முதலில். அவர்கள் உதவக்கூடிய பல பணிகள் உள்ளன: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கழுவுதல், எளிய பொருட்களைக் கலத்தல், உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் கத்தியால் மென்மையான பொருட்களை வெட்டுதல், மாவை நீட்டி, குக்கீகளை வெட்டுவது அல்லது இனிப்புகளை அலங்கரித்தல், சாக்லேட்டில் நீராடுவது, சாலட்களை அலங்கரித்தல், எண்ணெயால் துலக்குதல் , சமைத்த பழம் அல்லது காய்கறிகளை நசுக்கி நசுக்கவும், சாக்லேட் அல்லது குக்கீகளை உடைக்கவும், உங்கள் கைகளால் உரிக்கவும், பிசையவும் …
- ஆறு அல்லது ஏழு ஆண்டுகள் . அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட திறமையைப் பெறும்போது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பொருத்தமான கத்திகள், கத்தரிக்கோல் அல்லது ஒரு தோலுரிப்பால் சிறப்பாக தயாரிக்க முடியும். அவர்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியின் விதைகளையும் நீக்கி, ஒரு சாலட்டை தாங்களாகவே தயாரிக்கலாம் அல்லது தண்டுகளால் இனிப்பு மற்றும் உப்பு மாவுகளால் அடிக்கலாம். அவர்கள் இப்போது முட்டைகளை உடைத்து, ஆம்லெட் தயாரிக்க கையால் அடித்துக்கொள்ளலாம் அல்லது சமைக்கும்போது அவற்றை உரிக்கலாம்.
- எட்டு அல்லது ஒன்பது வயது . இந்த வயதினரால் அவர்கள் வெவ்வேறு செயல்களை மிகச் சிறப்பாக ஒருங்கிணைக்க முடியும் மற்றும் கருவிகள் மற்றும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி மிகவும் எளிதாக இருப்பார்கள். அவர்களின் திறன்கள் ஒவ்வொரு குழந்தையிலும் கொஞ்சம் சார்ந்து இருக்கும், பணிகளை அவர்களின் திறன்களுடன் சரிசெய்ய மேலும் மேலும் செயல்களை முயற்சிக்க நீங்கள் அவர்களை ஊக்குவிக்க வேண்டும். விரைவில் அவர்கள் அனைத்து வகையான காய்கறிகளையும் கழுவவும், உலரவும், வெட்டவும், உரிக்கவும் முடியும், மேலும் பொருட்களை அளவிடவும் எடை போடவும், முட்டைகளை வெல்லவும், மிகவும் சிக்கலான மாவுகளுடன் இனிப்புகளை உருவாக்கவும், சாறுகளை கசக்கவும் செய்யலாம்.
- பத்து அல்லது பன்னிரண்டு ஆண்டுகள் . ஏற்கனவே மிகவும் சுயாதீனமாக, நாங்கள் அவர்களால் ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம், பாஸ்தா சமைக்கலாம், ஒரு குண்டு அல்லது சாஸை கிளறலாம், ஒரு கடற்பாசி கேக், பிஸ்கட் அல்லது மஃபின்களைத் தயாரிக்கலாம், டோஸ்டுகள், சாண்ட்விச்கள் அல்லது எளிய சாண்ட்விச்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்கலாம். அட்டவணையை அமைத்தல், பாத்திரங்கழுவி மட்டும், மைக்ரோவேவ் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துதல், எப்போதும் மேற்பார்வையுடன் இன்னும் அதிகமான "வளர்ந்த" பணிகளை அவர்கள் மேற்கொள்ளலாம்.
- இளம் பருவத்தினர் . 13 வயதிலிருந்தே, நடைமுறையில் எந்தவொரு சமையலறை பணியையும் கைகோர்த்துக் கொள்ள அவர்கள் உதவ தயாராக உள்ளனர். பெரியவர்களைப் போலவே, இது அவர்களின் அனுபவம், திறன் மற்றும் திறன்களைப் பொறுத்தது, இது நடைமுறையின் மூலம் வளர்க்கப்பட்டு வளர்க்கப்பட வேண்டும். உந்துதல் மற்றும் அதிக சுதந்திரமான மற்றும் பொறுப்புள்ளவர்களாக இருக்க அவர்களை ஊக்குவிப்பது சமைப்பதில் அவர்களின் ஆர்வத்தைத் தூண்டும். கூடுதலாக, அவர்கள் ஏற்கனவே தொழில்நுட்பங்களுடன் சரளமாக இருப்பதால், சமூக வலைப்பின்னல்கள் மற்றும் வலைப்பக்கங்களில் தேடுவது, அவர்களின் சாதனைகளைப் பகிர்வது அல்லது பிரபலமானவர்களிடமிருந்து வரும் சமையல் குறிப்புகள் ஆகியவை அவர்களை ஊக்குவிக்கும்.
சமைப்பதன் மூலம் கற்றுக் கொள்ளுங்கள் (மற்றும் விளையாடுங்கள்)
சமையலறை நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமல்லாமல், கற்றுக்கொள்ள ஒரு இடமாகும். சிறைவாசத்தின் போது , உணவு தயாரிப்பதில் அதிக கல்விப் பக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் , அட்டவணையைத் தாண்டி அதன் அனைத்து மதிப்புகளுடன் இணைக்க முடியும்.
ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் எங்கிருந்து வருகிறது அல்லது அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது, அதன் வரலாறு என்ன அல்லது கடந்த காலத்தில் எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை விளக்குவதிலிருந்து, குழந்தைகள் சாப்பிடும் ஒவ்வொன்றின் விவரங்களையும் தெரிந்து கொள்ள விரும்புவார்கள், மேலும் அது சமையலறையிலும் அதன் உணவிலும் அதிக ஆர்வத்தை உருவாக்கும். வீட்டில் பூட்டப்பட்டிருப்பதால் அவர்களால் ஒரு தோட்டத்தையோ பண்ணையையோ பார்க்க செல்ல முடியாது, ஆனால் அதை இணையம் மூலமாகவோ அல்லது அவர்களின் பொம்மைகள், ஒரு திரைப்படம் அல்லது புத்தகத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு எடுத்துக்காட்டு எனவோ அவர்களுக்குக் காட்டலாம்.
எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா அல்லது பாஸ்தாவை புதிதாக உருவாக்குவதற்கு நாம் சாதகமாகப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் அவர்கள் முன் சமைத்த அல்லது எடுத்துச் செல்லும் பீஸ்ஸாக்களுக்குப் பதிலாக கைவினைஞர்களின் வேலையை மதிக்கிறார்கள், மேலும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள் . இந்த வழியில், அவர்கள் முன்பு விரும்பாத காய்கறிகள் உட்பட தங்கள் சொந்த பொருட்களை சேர்க்க ஊக்குவிக்க முடியும்.
சமையல் அல்லது இரவு உணவின் போது பீஸ்ஸா எங்கிருந்து வருகிறது, வேறு எந்த வகைகள் உள்ளன, நாம் என்ன முயற்சி செய்யலாம், இத்தாலி என்ன, அது எங்கே, அந்த நாடு எப்படி இருக்கிறது போன்றவற்றை நாம் அவர்களுக்குச் சொல்லலாம். மற்றொரு நாள் மெனுவை இந்திய, அல்லது ஜப்பானிய, மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கலாம் … இதனால் புதிய சுவைகளை முயற்சி செய்யலாம், தொடர்புடைய படம் அல்லது கதையைப் பார்த்து உணவை முடிக்கலாம்.
சேகரிக்க உதவுங்கள்
அவர்கள் மீது வேலைகளைச் சுமத்தாமல், குறிப்பாக அவர்கள் சிறியவர்களாக இருக்கும்போது, சமைத்து சாப்பிட்ட பிறகு எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்வதற்கும் சேகரிப்பதற்கும் உள்ள முக்கியத்துவத்தை அவர்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கற்றுக்கொள்வது அவசியம். இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஏதோ ஒன்று என்றும் அது கூடுதல் விஷயம் அல்ல, ஆனால் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாகும்.
தண்டனைகளுடன் அதை இணைப்பது மிகவும் நல்ல யோசனையல்ல, அவர்கள் இந்த நடைமுறைகளையும் வழிகாட்டுதல்களையும் தங்கள் கல்வியின் ஒரு பகுதியாக ஒருங்கிணைப்பதே சிறந்தது, அதில் அவர்கள் அம்மா மற்றும் அப்பாவுக்கும் உதவ முடியும். எஞ்சியவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் பிற உணவுகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது, கழிவுகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி என்பதை அவர்களுக்குக் கற்பிக்க இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பு .
ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் சமையல், ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி செய்திகளைப் பெற குழுசேரவும்.
மிக முக்கியமான விஷயம்: குடும்பத்துடன் மகிழுங்கள்
நாங்கள் வீட்டில் குழந்தைகளுடன் சமைக்கும்போது எப்போதும் நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டிய அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக அவர்கள் மிகவும் இளமையாக இருக்கும்போது, இன்பம் முழுமையை விட முன்னுரிமை பெற வேண்டும் , நல்ல நேரம் இருப்பதால் இந்த கடினமான நாட்கள் அழகான, அன்பான தருணங்களுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன, அதிலிருந்து அவை சாதகமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கொரோனா வைரஸ் நெருக்கடியின் போது, வீட்டிலுள்ள குழந்தைகளுடன் உங்கள் நரம்புகளை இழப்பதைத் தவிர்ப்பது, குடும்ப நல்லறிவைப் பேணுவது மற்றும் சூழ்நிலையிலிருந்து சாதகமான ஒன்றைப் பெறுவது . இவ்வாறு, நாம் சமையலறையில் நல்ல பழக்கங்களை ஏற்படுத்த முடியுமானால், எல்லாம் நடக்கும்போது அவற்றை தொடர்ந்து வளர்த்துக் கொள்ளலாம்.
இறுதி ஆண்டில், பலோமா எங்களுக்கு ஒரு கடைசி முனை கொடுக்கிறது: "நான் அதை பரிந்துரைக்க நீங்கள் ஒரு அவற்றை பதிவு YouTuber பாணி வீடியோ மற்றும் உங்கள் உறவினர்கள் அனுப்ப அது வேடிக்கையாக நிறைய இருக்கிறது, அதை நாம் நாம் சமைக்க போதெல்லாம் நிறைய செய்ய ஜனங்கள் அதைப் பெற மிகவும் மகிழ்கிறோம்.." . இந்த தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வாரங்களில், குடும்பத்தினரிடமிருந்தும் நண்பர்களிடமிருந்தும் விலகி, தொடர்பில் இருக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். மற்றும் சிறந்த நினைவுகளை உருவாக்க.
புகைப்படங்கள் - ஐஸ்டாக் - பிக்சே - டிம் பியர்ஸ் தட்டுக்கு
வாழ்க - 101 தெர்மோமிக்ஸ் சமையல் குழந்தைகளுடன் சமைக்க
அண்ணம் வாழ்க - குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு கைகளை கழுவுவது எப்படி? ஒரு ஆசிரியர் ஒரு எளிய பரிசோதனை மூலம் இதை அடைகிறார்
